L'approvisionnement mondial en café est en danger

Le changement climatique menace un autre aspect important de votre vie: ton café. Selon un rapport de l'Institut du climat, une organisation à but non lucratif en Australie, le changement climatique a un effet sévère sur la façon dont les grains de café sont cultivés, et les experts disent que c'est une grave menace pour la production de café telle que nous la connaissons.

Dans le rapport, ils mettent en évidence trois choses qui pourraient gâcher votre tasse de Joe:

1) La hausse des températures dans le monde pourrait entraîner une diminution de 50% des masses terrestres physiques où les grains de café sont cultivés, les New York Times rapports.

2) Un temps plus chaud signifie également plus de ravageurs, comme les coléoptères, et de maladies des plantes, comme la rouille du café, détruisant les récoltes.

3) En plus de tout cela, les plants de café peuvent être capricieux et ont besoin d'un climat très spécifique pour prospérer et atteindre leur profil gustatif, mais les changements dans les conditions météorologiques rendent la croissance des plantes plus difficile, disent les scientifiques.

L'organisation qui a publié le rapport affirme qu'elle doit encore trouver des moyens d'informer les agriculteurs sur le changement climatique.

« Personne, bien sûr, ne voudrait voir une espèce de café disparaître, mais nous devons nous préparer à la possibilité distincte que cela pourrait arriver », déclare Doug Welsh, vice-président du café chez Peet's Coffee et membre du conseil d'administration de World Coffee Recherche.

Une vie sans café? Nous ne voulons même pas y penser.

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