18 façons de réduire le gaspillage alimentaire dans votre propre cuisine
Le gaspillage alimentaire est un énorme problème auquel nous contribuons probablement tous d’une manière ou d’une autre. De jeter les fruits pourris que vous avez mis au fond du réfrigérateur et que vous avez oublié de jeter En éliminant les assiettes à moitié pleines de nourriture non consommée, vous gaspillez probablement une quantité décente de nourriture chaque semaine, voire toutes les semaines. jour.
Et vous n'êtes pas seul: les États-Unis ont plus de déchets alimentaires que tout autre pays, et des recherches montrent que les Américains s'en débarrassent presque. 40 millions de tonnes de nourriture chaque année - nous n'avons pas besoin d'expliquer combien cela représente. La nourriture prend plus de place dans les décharges américaines que toute autre chose, et elle met à rude épreuve notre planète. Gaspiller de la nourriture revient à gaspiller l'eau et l'énergie qui ont servi à la produire et génère 7 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Toute cette nourriture dans les décharges produit également une pollution azotée. Et bien sûr, il y a les répercussions personnelles: lorsque vous gaspillez de la nourriture, vous gaspillez également votre propre argent.
La bonne nouvelle est que nous pouvons mettre fin au gaspillage alimentaire en modifiant quelques habitudes quotidiennes et nos routines en cuisine. Si tout le monde faisait un effort pour réduire le gaspillage alimentaire, cela pourrait avoir un impact énorme sur le changement climatique. Voici comment commencer à réduire le gaspillage alimentaire dans votre propre cuisine.
