Comment construire un plateau de charcuterie des fêtes 2023: voici votre guide

Avant de commencer à construire vos vacances planche de charcuterie, réfléchissez à quelques questions: Avez-vous des invités ayant des restrictions alimentaires? Souhaitez-vous présenter des plats d'une région spécifique du monde ou mélanger et assortir des saveurs du monde entier?

Vous voulez également vous assurer d’avoir accès à tous les articles que vous souhaitez présenter ou vous donner suffisamment de temps pour commander des articles uniques en ligne. Il est important de garder toutes ces choses à l’esprit lors de la planification de votre diffusion.

Lorsque vous choisissez une toile vierge pour votre chef-d'œuvre culinaire, optez pour une grande surface plane en bois, comme un grand bloc de boucher ou planche à découper. Prenez des surfaces supplémentaires si vous séparez des charcuteries ou des fromages pour les végétaliens ou végétariens.

La base d'un plateau de charcuterie des Fêtes comprend des craquelins croquants, du pain baguette croustillant et des bretzels salés. Vous pouvez également inclure des options plus moelleuses et plus douces comme du pita grillé ou des craquelins aromatisés avec une touche de saveur subtile. Découvrez ces options à partir de

Ensuite, remplissez votre tableau et ne lui laissez pas d'espace vide. Ajoutez des viandes prétranchées, des options à tartiner et un assortiment de morceaux décoratifs comme des fruits colorés. Bref, vous voulez de la variété et de l’abondance.

Faites de votre planche de charcuterie une expérience pratique en offrant à vos invités quelque chose à trancher ou à tartiner. Pensez à des choses comme les fromages et les viandes dures. Les confitures, le houmous maison, le miel et les pâtés salés à base de viande ou végétariens sont également parfaits à ajouter au pain, aux crackers et aux bretzels. Si vous ne voulez pas faire votre propre trempette, recherchez une marque achetée en magasin comme Bonnes nourritures.

Là encore, ne donnez pas de travail à vos invités et exposez des friandises pré-tranchées faciles à manger et à partager. De plus, ces éléments apportent des bienfaits salés et savoureux à la planche.

Après le pain, les fromages et les viandes, n'oubliez pas les sucreries comme les fruits secs ou frais. Les produits saisonniers comme les figues, les raisins et les fraises ajoutent tous une touche de couleur et de valeur nutritionnelle à votre planche.

Si vous souhaitez présenter des collations spécifiques sur votre tableau, construisez autour d'elles. Par exemple, si vous souhaitez présenter des bols d'olives salées, des blocs de fromage ou un nid d'abeille cru, placez-les dans des assiettes séparées ou dans des petits bols pour qu'ils se démarquent.

Enfin, ajoutez de petites étiquettes ou étiquettes avec des descriptions de chaque aliment, son pays d'origine et toute information diététique importante. Cela améliorera l’expérience client !