Comment nettoyer un four en 2023, selon les experts en électroménager

Que vous utilisiez votre four au quotidien pour cuisiner ou à la Carrie Bradshaw pour ranger les pulls d’hiver, il y a de fortes chances qu’un bon nettoyage soit nécessaire. Depuis fromage à pizza fondu et la graisse coule en miettes, votre four peuvent se salir et devenir un danger pour la santé assez rapidement. Avez-vous senti une étrange brûlure la dernière fois que vous avez fait votre plaque à pâtisserie préférée recette? Si tel est le cas, il est définitivement temps d'apprendre à nettoyer un four.

Malheureusement, le nettoyage d’un four nécessite bien plus que simplement l’essuyer avec un nettoyant tout usage. Mais en suivant le processus ci-dessous plusieurs fois par an, vos aliments auront meilleur goût (non, vraiment), et toute cette saleté et ces cendres à l'odeur étrange appartiendront au passé.

Nous expliquons maintenant comment nettoyer correctement un four avec l'aide de deux experts en électroménager: Chrissy Hogie, Aide culinaire directrice principale du marketing produit, et Amelia Hensley, Électroménagers GE directeur des systèmes de cuisson.

Types de fours

Selon la disposition de votre cuisine, vous disposez soit d'une cuisinière (un seul appareil doté d'une table de cuisson et d'un four), soit d'un four mural encastré (ou deux) et d'une table de cuisson ou d'une table de cuisson séparée. Vous pouvez utiliser le même ensemble de directives et les mêmes matériaux pour nettoyer tous ces appareils. Si vous disposez d'une table de cuisson ou d'une table de cuisson séparée et de fours muraux, nous vous recommandons de les aborder en même temps pour une cuisine parfaitement propre.

Ce dont vous aurez besoin

• Aspirateur avec raccord de tuyau
• Chiffons en microfibre
• Savon à vaisselle doux
• Nettoyant et dégraissant tout usage
• Nettoyant pour acier inoxydable (si vous possédez une cuisinière en acier inoxydable)
• Éponges à récurer robustes
• Brosse métallique (facultatif)
• Tampons à récurer robustes
• Bicarbonate de soude
• Des gants en caoutchouc
• Nettoyant pour four (facultatif)
• Vinaigre blanc distillé

Conseils de sécurité

Obtenez une bonne ventilation dans la cuisine. "Bien que cela ne soit pas nécessaire, certains propriétaires ouvrent également les fenêtres et/ou font fonctionner une hotte de cuisine pour éliminer rapidement les odeurs de nourriture", explique Hensley. Elle recommande également d’essuyer la graisse et les débris alimentaires. "Un aspirateur, qu'il soit portatif ou muni d'un tuyau, peut être utile pour éliminer rapidement les miettes", dit-elle.

Comment nettoyer un four

Il est facile de nettoyer un four sans utiliser la fonction autonettoyante. Avant de commencer, assurez-vous que votre four est éteint. Si possible, débranchez l'appareil.

Cela peut paraître évident, mais vous devez tout retirer du four avant de le nettoyer. Retirez la lèchefrite et les grilles ainsi que tous les ustensiles de cuisine ou ustensiles de cuisson stockés à l'intérieur, puis utilisez un chiffon humide pour nettoyez le cadre de la porte en vous arrêtant à environ un pouce et demi à l'intérieur du four et essuyez les miettes qui se trouvent dans le four. four. Cela aidera à réduire la fumée que vous obtenez lors de la cuisson et aidera votre four à rester impeccable et à durer plus longtemps, explique Hogie. "Les aliments réagissent souvent avec la porcelaine à des températures élevées, ce qui entraîne des taches, des gravures, des piqûres ou de légères taches blanches", explique-t-elle. "Cela n'affectera pas les performances de cuisson du four, mais cela peut être évité."

Les boutons

La plupart des boutons du four peuvent être retirés. Retirez-les délicatement et laissez-les tremper dans un bol d'eau tiède et de savon à vaisselle pendant 20 à 30 minutes. Rincez et polissez avec un chiffon en microfibre avant de les remettre.

L'extérieur

Vaporisez un nettoyant tout usage ou un nettoyant pour acier inoxydable sur la cuisinière et la porte et essuyez avec un chiffon en microfibre. N'utilisez pas de nettoyant abrasif ou de chiffon texturé; ils peuvent rayer et endommager la finition.

Les supports

À l'aide d'une éponge humide ou d'une brosse métallique, grattez les gros débris, miettes ou amas de graisse. Hensley déclare: « Attention: certains racks peuvent être livrés avec un lubrifiant spécial pour les roulements à billes. le mécanisme coulissant - veillez à ne pas mettre d'eau ou de produits de nettoyage dans le mécanisme coulissant", a-t-elle déclaré. dit. « De plus, certaines grilles peuvent rester dans le four pendant un cycle d'autonettoyage du four! Assurez-vous de vérifier le manuel du produit pour en être sûr." Si le vôtre peut rester à l'intérieur et que vous prévoyez d'utiliser la fonction d'autonettoyage, remettez-le.

Si les paniers rentrent dans votre lave-vaisselle, placez-les et exécutez un cycle intensif. Sinon, remplissez votre évier d'eau tiède et de savon à vaisselle et laissez-les tremper un peu, en les tournant si nécessaire, avant de frotter avec un tampon à récurer ou une éponge à récurer. Laissez-les sécher complètement, puis remettez-les au four.

L'intérieur

Mélangez une pâte de bicarbonate de soude en utilisant un rapport de un pour un entre le bicarbonate de soude et l'eau. Mettez les gants et étalez la pâte sur tout l'intérieur du four (sauf sur les éléments de cuisson, comme les serpentins) et laissez sécher pendant au moins six heures; si vous pouvez le laisser agir toute la nuit, c'est encore mieux. Vous pouvez également utiliser un nettoyant spécifique au four au lieu du bicarbonate de soude si vous le souhaitez; suivez simplement les instructions sur le contenant.

Une fois la pâte séchée au four, remplissez un vaporisateur de vinaigre. À l'aide de gants et d'un chiffon humide, vaporisez la pâte séchée avec du vinaigre et essuyez-la. (Selon l'état de votre four, plusieurs tours de vinaigre peuvent être nécessaires pour éliminer les taches tenaces.) Une fois la pâte disparue, essuyez à nouveau le four avec un chiffon propre et humide et remplacez le four. supports. Vaporisez la porte avec un nettoyant pour vitres et/ou un spray pour acier inoxydable et essuyez.

Le tiroir chauffant

Cette petite section au fond du four que vous utilisez pour conserver ou réchauffer des aliments (ou pas du tout) a probablement besoin d'un bon nettoyage. Les miettes ont tendance à s’accumuler à l’intérieur. Pour nettoyer l'intérieur, retirez tous les aliments ou débris de la surface à l'aide d'un chiffon ou de l'aspirateur, puis essuyez-le avec un chiffon en microfibre imbibé d'eau tiède savonneuse.

Comment nettoyer un four avec la fonction autonettoyante

Les étapes pour préparer un four à sa fonction autonettoyante sont similaires à celles mentionnées ci-dessus, sauf que vous n'avez pas besoin de débrancher le four. Retirez tous les débris de surface avec un chiffon humide, une éponge ou un aspirateur, puis programmez la fonction « autonettoyage » pour démarrer. Le processus devrait prendre de trois à cinq heures, dit Hogie, selon le degré de saleté du four. La porte du four se verrouillera pendant son fonctionnement, puis s'ouvrira automatiquement une fois le cycle terminé et l'appareil refroidi.

"Une fois le four complètement refroidi, vous pouvez enlever les cendres avec un chiffon humide", explique Hogie. "Pour éviter de briser la vitre, n'appliquez pas de chiffon humide sur la porte vitrée intérieure avant qu'elle n'ait complètement refroidi."

Une fois cette tâche accomplie, vous pourriez être tenté de recouvrir le fond de votre four de papier d'aluminium pour éviter de cuisiner sur de futurs déversements. Hogie dit de ne pas faire cela: "Cela pourrait endommager de façon permanente la finition au fond de votre four."

Si vous disposez d'un réglage de nettoyage à la vapeur

Si vous possédez un four doté d'une fonction de nettoyage à la vapeur, Hogie dit que c'est important pas d'utiliser des nettoyants ou des additifs pendant ce processus. "Cette fonction est conçue pour un nettoyage léger et n'est pas destinée à dissoudre les saletés difficiles", explique Hogie. "Nettoyez donc un four à la vapeur dès que possible après un déversement. Plus un déversement reste longtemps dans un four, plus il peut être difficile à éliminer. » Les déversements courants incluent fromage fondu, protéines ou sucres, dit Hogie - et les deux derniers exemples nécessitent souvent un coup de coude graisse.

Pour utiliser la fonction de nettoyage à la vapeur, versez 12 onces d'eau distillée ou filtrée sur le fond du four ou dans le réservoir de vapeur si votre cuisinière ou votre four en est équipé. (N'utilisez pas d'eau du robinet car elle peut laisser des dépôts minéraux sur la sole du four.) Appuyez sur le bouton associé au cycle de nettoyage à la vapeur, qui devrait prendre environ 50 minutes. Une fois le cycle terminé, ouvrez la porte du four et utilisez une éponge pour essuyer l'eau restante. Si des taches persistent, utilisez un gommage en nylon pour les éliminer.

"Vous pouvez également verser du vinaigre ou du jus de citron sur le gommage pour aider à éliminer les dépôts minéraux", note-t-elle.

Comment bricoler un four à la vapeur

Les marques culinaires haut de gamme, notamment la française La Cornue et l'américaine BlueStar, ne disposent pas de cycles d'autonettoyage. La Cornue affirme que ses fours sont « construits pour durer éternellement, et la chaleur concentrée intense utilisée en mode autonettoyant brisera le joint du four au fil du temps ». et compromettre l'efficacité du four. » Selon BlueStar, ses fours disposent d'un système exclusif qui les aide à rester propres à chaque fois qu'ils sont utilisé. Cependant, les propriétaires signalent qu'ils doivent utiliser un nettoyant pour four pour nettoyer leurs fours BlueStar.

Si vous possédez l'un de ces fours, vous pouvez facilement effectuer un nettoyage à la vapeur avec un récipient allant au four (comme une cocotte ou un plat allant au four) rempli d'eau distillée ou filtrée et de tranches de citron. Placez le récipient d'eau à l'intérieur du four à 450 degrés pendant 30 à 60 minutes pour détacher et nettoyer toute saleté et rafraîchir l'intérieur.

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FAQ sur le nettoyage du four

Que ne dois-je pas utiliser lors du nettoyage de mon four ?

N'utilisez jamais de nettoyant abrasif qui peut (et rayera) l'intérieur de votre four ou de produits chimiques agressifs comme l'eau de Javel qui peuvent endommager le revêtement intérieur et libérer des vapeurs dangereuses. En plus de détacher les débris collés sur les supports métalliques, évitez d'utiliser de la laine d'acier et des tampons à récurer agressifs. L'intérieur du four a une finition en porcelaine ou en acier inoxydable, et les deux peuvent être endommagés par la laine d'acier.

Quelles zones de mon four dois-je éviter ?

N'utilisez jamais de nettoyant sur les serpentins de chauffage de votre four et ne laissez jamais d'eau pénétrer dans les fissures de la porte de votre four. Cela peut endommager le fonctionnement, les performances et l’intégrité de votre appareil.

Puis-je utiliser un nettoyant pour four doté d’une fonction autonettoyante ?

Non! S'il vous plaît, ne le faites pas. La fonction autonettoyante de votre four a tout ce dont il a besoin pour se nettoyer. Vous ne devez jamais ajouter de nettoyant ou de produits chimiques en plus de ce processus. L'utilisation d'un nettoyant pour four dans un four autonettoyant peut corroder le revêtement émaillé du four. Si vous possédez un four autonettoyant (à ne pas confondre avec un cycle d'autonettoyage dans un four ordinaire), consultez votre manuel pour savoir avec quels produits vous pouvez nettoyer en toute sécurité.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer l’intérieur d’un four ?

Nous aimons la méthode au bicarbonate de soude décrite ci-dessus: mélangez une pâte de bicarbonate de soude en utilisant un rapport de un pour un entre le bicarbonate de soude et l'eau. A l'aide de gants, étalez la pâte sur tout l'intérieur du four (ne pas étaler sur les bobines de conduction !) et laissez sécher au moins 6 heures. Si vous pouvez partir la nuit, c'est encore mieux! Une fois la pâte séchée au four, préparez un vaporisateur de vinaigre. À l'aide de gants et d'un chiffon humide, vaporisez la pâte séchée avec du vinaigre et essuyez.

Le bicarbonate de soude et le vinaigre nettoient-ils vraiment les fours ?

Oui! Un nettoyant pour four facile à fabriquer soi-même est une pâte que vous préparez en combinant du bicarbonate de soude avec de l'eau. Il est plus sûr que les nettoyants abrasifs qui peuvent rayer et endommager la finition de votre four, et il ne contient aucun produit chimique nocif.