Comment apporter Napa Vibes dans votre cuisine
Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit lorsque vous imaginez la célèbre région viticole du nord de la Californie? « Napa est une question de lumière, tout est question de nature », explique le cuisiniste d'Atlanta. Matthieu Quinn. Ainsi, lorsqu'il a été chargé de concevoir l'espace de cuisson pour House Beautiful's Projet Maison entière 2019 à Nashville, Tennessee, il a gardé à l'esprit la principale destination œnophile de Californie, des finitions aux appareils préservant la fraîcheur de Suite Cuisine Signature qui mettent l'accent sur la nourriture et les boissons stellaires.
« Pour moi, Napa, c'est la terre – et les humains font de la beauté à partir de rien », dit Quinn. Et si cet impressionnant espace de cuisine en est une indication, il a réussi à canaliser ces vibrations gourmandes et naturelles. Voici ses conseils pour obtenir la cuisine (et la cuisine) d'inspiration Napa de vos rêves.
Choisissez des finitions terreuses
« Neutres » ne signifie pas « granola » (du moins, pas si Quinn a quelque chose à dire à ce sujet). Dans la cuisine Whole Home, il a habilement glamourisé les finitions terreuses avec des poignées en or martelé, un lustre et d'autres touches texturées.
« Vous n'associez pas Napa à des surfaces brillantes et polies; pour moi, c'est plus une question de texture », dit-il. "Ça ne devrait pas avoir l'air fait à la machine." C'est pourquoi le designer a choisi un motif à chevrons pour les armoires: « C'est très intemporel et classique », dit-il.
Mettez le vin à portée de main
Un must pour toute cuisine Napa? Du vin, évidemment. "[Signature Kitchen Suite] a cet incroyable refroidisseur à vin avec des accents de bois et une fenêtre qui empêche les UV", dit Quinn, se référant à la Réfrigérateur à vin à colonne intégrée de 24 poucesLa protection UV triple vitrage de .
« Ce pour quoi ils sont le plus connus, c'est qu'il n'y a pas de vibration, cela protège le vin », ajoute-t-il. (Bonus: L'unité s'intègre au Application True Sommelier pour aider les collectionneurs de vin à gérer leur collection personnelle et à obtenir des recommandations de vins.) Quinn a également ajouté l'armoire adjacente pour la verrerie, les carafes, etc. tout garder à portée de main signifie que vous êtes plus susceptible de l'apprécier.
Garder les aliments au frais
Les ingrédients frais de la ferme égalent les plats frais de la ferme. Les Réfrigérateur à portes françaises encastré de 36 pouces installé ici est rempli d'un tiroir convertible à cinq températures (qui se transforme de temps de refroidissement des fruits de mer en un congélateur à la toucher d'un bouton), plus la magie de la haute technologie (il minimise les fluctuations de température à moins de 1 degré, gardant les agriculteurs-marché Frais).
La meilleure partie? Ce réfrigérateur se fond parfaitement dans les armoires de la cuisine, c'est-à-dire qu'il n'y a pas de grosse horreur en métal.
Cuisinez comme un pro
Les natifs de Napa connaissent la bonne nourriture. Et les vrais chefs savent que votre création est aussi bonne que l'appareil que vous utilisez pour la faire.
« C'est la gamme la plus incroyable du marché », déclare Quinn à propos de la Cuisinière Dual-Fuel Pro de 48 pouces avec sous vide et induction. « C'est le seul appareil qui fait littéralement toutes les tendances culinaires actuelles avec lesquelles un chef aime cuisiner, du four à vapeur à la plaque à induction, ce qui permet d'économiser de l'énergie. »
De plus, il est compatible WiFi avec sous vide, induction et gaz sur une seule table de cuisson. Comme le dit Quinn: "C'est un appareil très, très cool."
Suite de cuisine signature Gamme Pro à double carburant est le premier de l'industrie à installer sous-vide directement sur la table de cuisson, ce qui permet de préparer des plats cuits au bain-marie aussi facilement que... de faire bouillir de l'eau. La raison pour laquelle les chefs professionnels aiment la méthode? Il rehausse les saveurs et scelle les précieuses vitamines et minéraux pour un coup de pouce santé. En d'autres termes, c'est Napa-cuisine ready.
Parfois, petit signifie plus puissant. Pièce A: Le four de 18 pouces qui jouxte le four principal de 30 pouces fait tout, combinant la cuisson à la vapeur et à la convection, une caractéristique qui maximise à la fois la texture et le goût. Parmi ses myriades de modes de cuisson spéciaux? Cuire au four, rôtir par convection, vapeur gastronomique et réchauffer.
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