Comment approvisionner votre bar

Design d'intérieur par Lindsey Coral Harper. Photo de Kelly Stuart pour Hearst Digital.

Nous avons tous vu ces chariots de bar magnifiques et stylés sur Pinterest qui comblent parfaitement le fossé entre fonctionnel et élégant. Bien que tout le monde n'ait pas l'espace ou le besoin d'un chariot de bar complet, il est judicieux de donner à votre réserve d'alcool un bon nettoyage de printemps avant que le temps chaud ne frappe.

ÉTAPE 1: DÉGAGER L'ANCIEN

Tirez tout: Commencez par tout retirer de votre armoire à alcools ou de votre chariot de bar et alignez-le sur votre comptoir de cuisine.

Jetez l'alcool expiré : En général, l'alcool a une durée de conservation extrêmement longue, mais cela ne signifie pas que le produit peut durer éternellement. Voici comment vous devez décider ce qui reste et ce qui va.

• Esprits de base (non ouverts) :

Les bouteilles d'alcool fort non ouvertes (telles que la vodka, le gin, le bourbon, la tequila, etc.) se conservent indéfiniment. Mais comme cette robe avec l'étiquette toujours dessus, si cela fait plus d'un an et que vous ne l'avez toujours pas touchée, donnez la bouteille à quelqu'un qui le fera.

• Esprits de base (ouvert): Pour plus de sécurité, la plupart des gens disent que les bouteilles ouvertes doivent être jetées après 8 mois, mais elles sont vraiment bonnes jusqu'à 1 an. Jetez toutes les bouteilles qui sont remplies à moins d'un quart et qui sont restées dans les parages depuis un certain temps; moins il y en a, plus vite ça se gâte.

• Liqueurs (non crémeuses): Les liqueurs sucrées et les cordiaux se gâtent plus facilement que les spiritueux ordinaires, alors gardez un œil sur eux. Jeter après 1 an ou lorsque vous détectez une décoloration, une cristallisation ou une odeur.

• Liqueurs (Crèmes): En général, réfrigérer les bouteilles jusqu'à 6 mois après ouverture. Vérifiez la bouteille pour une date d'expiration officielle.

• Vins Fortifiés: Conservez les vins fortifiés (comme les vermouths) jusqu'à 8 mois après ouverture. Quand il sent le moisi ou perd sa saveur, jetez-le !

• Bitter: Gardez-les à portée de main! Ils durent des années, même ouverts.

Décrassez vos bouteilles : Essuyez les bouteilles avec un chiffon humide pour enlever toute poussière et/ou résidu. Lavez et séchez les articles de bar et jetez tous les articles ébréchés ou fêlés.

Nettoyez votre emplacement: Dépoussiérez soigneusement et essuyez votre chariot de bar, votre armoire ou vos étagères avec un chiffon humide afin de commencer avec un nouvel espace. Pensez à couvrir la zone avec une étagère ou une doublure de bar pour empêcher les bouteilles et les verres de glisser.

ÉTAPE 2: RÉALISER SEULEMENT LES BASES

Reconstituez votre bar à la maison avec juste les bases. Assurez-vous que votre chariot, armoire ou bar est à l'abri de la lumière directe du soleil et dans un endroit frais et sec pour un stockage optimal.

Bases: Vous pouvez préparer presque n'importe quel cocktail en utilisant ces bases communes :

• Gin

• Rhum Blanc

• Vodka

• Bourbon

• Tequila

• Cognac

Mélangeurs: Comme ci-dessus, vous pouvez préparer la plupart des cocktails à l'aide de ces mélangeurs. Ajoutez vos propres favoris personnels, surtout s'il y a une boisson/un spiritueux auquel vous revenez sans cesse.

• Vermouth sec

• Vermouth doux ou Lillet

• Cointreau ou triple sec

• Amer (angostura, orange, etc.)

Accents: Tous les cocktails n'en ont pas besoin, mais vous serez reconnaissant de les avoir sous la main.

• De l'eau gazeuse et/ou de l'eau de Seltz (les petites bouteilles sont préférables: ouvrez-les au besoin et vous ne gaspillerez pas une grande carafe qui s'aplatira avant qu'elle ne soit terminée)

• Citron frais et limes pour jus/garniture

• Cocktail cerises, olives et/ou oignons

• Sirop simple (essayez notre recette!)

Articles de bar : Vous n'avez vraiment besoin que de quatre éléments de base, idéalement de six à huit de chacun.

• des lunettes courtes

• de grands verres

• Coupes (parfaites pour les cocktails et les vins mousseux !)

• Verres à vin (choisissez un favori et utilisez-le pour les rouges et les blancs)

Outils: Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'équipement pour préparer une boisson qui tue.

• un shaker

• Passoire (séparé du haut du shaker)

• Jigger

• Un tire-bouchon

• une cuillère de bar

Design d'intérieur par Lindsey Coral Harper. Photo de Kelly Stuart pour Hearst Digital.

ÉTAPE 3: INSÉREZ VOTRE STYLE

Essayez un plateau : Utilisation plateaux à cocktails pour regrouper des bouteilles, des verres ou d'autres objets. Ils gardent votre espace bar organisé et peuvent servir de plateaux de service lorsque les invités sont passés.

Sippers élégants : Grand fan de boissons rafraîchissantes et chaudes? Améliorez votre réserve de paille pour un relooking instantané. Nous aimons pailles en acier inoxydable et pailles en papier, que vous pouvez assortir à votre décor/thème de fête.

Serviettes haut de gamme : Attachez vos serviettes à cocktail à l'apparence de votre maison, et elles peuvent également servir de sous-verre. Certaines entreprises proposent une personnalisation peu coûteuse en ligne; choisir papier ou chiffon.

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