Accords Vins de Thanksgiving — Winc Wine Recommendations

En octobre, lorsque l'hôtesse moyenne avec la plupart des hôtes commence à planifier un parfait table d'action de grâces, présentant accords mets et vins au mix sonne comme une excellente idée. Puis, le dernier jeudi de novembre roule, et vous vous retrouvez jusqu'aux coudes dans des abats, avec aucune idée claire si vous avez même du vin sous la main, encore moins une liste de repas délicieusement orchestrée appariements.

Heureusement, nous pouvons aider à éliminer une partie du mystère de l'équation. Merci aux sommeliers de génie de Winc, nous avons une carte des vins parfaite qui attend dans les coulisses, prête à éblouir les invités et à donner à votre festin soigneusement préparé l'accompagnement alcoolisé qu'il mérite.

Que vous préfériez un menu traditionnel de dinde et de farce, ou que vous prévoyiez de sauter l'oiseau en faveur d'une tarte au jambon et aux patates douces, nos accords mets et vins de Thanksgiving plairont à tous les palais.

Plats principaux

Pour les jarrets d'agneau: Sans Script Petit Verdot

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Winc dit : "Sans Script est audacieux mais équilibré, et les notes de dégustation de piment de la Jamaïque, de mûre et de chêne rehaussent le goût de l'agneau."

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Pour le bifteck de flanc: Cabernet Sauvignon Matchlock

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Winc dit : "Ce vin complexe présente des notes gustatives de cerise noire, de chêne et d'épices, qui plaisent toutes parfaitement au palais lorsqu'elles sont accompagnées d'un plat principal charnu, comme le bifteck de flanc."

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Pour le jambon fermier : Eau d'été Rosé

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Winc dit : "Les notes de dégustation de Summer Water de zeste de citron, de pamplemousse rose et de rose rehaussent la saveur du jambon sans l'écraser."

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Pour la dinde rôtie : Folly Of The Beast Pinot Noir

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Winc dit : "L'acidité éclatante et les tanins doux de ce pinot noir [renforcent la jutosité de la dinde] et les notes de dégustation de cerise et de clou de girofle du vin complètent le plat."

Petites assiettes

Pour la cocotte de haricots verts: Devin Sauvignon Blanc

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Winc dit: "La lourdeur de ce plat particulier souligne magnifiquement l'acidité du sauvignon blanc."

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Pour le gratin de choux de Bruxelles: L'Atelier Du Sud Chardonnay

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Winc dit : « Le profil de saveur robuste des choux de Bruxelles prend vie lorsqu'il est associé à une bouteille de chardonnay non boisé de la région de Mâcon en Bourgogne."

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Pour la tarte aux patates douces: Chardonnay saillant

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Winc dit: "Ce vin est vif et brillant, ce qui complète le plat dense de patates douces."

Accompagnements

Pour la farce à la plaque: Capuchon Carignane

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Winc dit: "Les grandes saveurs des herbes et des épices de ce côté se marient bien avec le brillant de ce vin vibrant acidité, finale longue et savante et notes de dégustation de poivre rose et de grenade."

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Pour la sauce aux canneberges: Funk Zone Rosé

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Winc dit : Cet assemblage rosé léger et frais, aux notes gustatives de pétale de rose et de fraise, est unexcellent accord pour la saveur acidulée et acidulée de la sauce aux canneberges.

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Pour les carottes rôties : Frères De La Route Grenache

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Winc dit: Les carottes sont un compagnon incontournable pour les notes de poivre noir et de cerise dans ce rouge rafraîchissant.

Desserts

Pour la tarte aux pacanes: Le Zinfandel indépendant

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Winc dit : « Les riches notes de figue de ce vin s'accordent avec les noix de pécan, tandis que les notes de confit la cerise rouge apporte un élément fruité au mélange."

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Pour le crumble aux myrtilles et prunes: La Veuve Pétillante de Finke

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Winc dit : "Le crumble délicat et la texture moelleuse des confitures se marient bien avec une lumière, vin mousseux comme Finke's Widow."

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Pour la tarte au potiron: Mélange de vin blanc Honey Beast

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Winc dit : "Cette tarte des Fêtes classique est le moyen idéal pour terminer votre célébration de Thanksgiving, surtout lorsque sa muscade et son gingembre sont dégustés en conjonction avec les fruits et les noix de ce vin blanc sec. les saveurs."

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