La cuisine familiale de l'auteur Jane Green sert également de sanctuaire

Selon l'auteur Jane Vert, la raison de sa rénovation la plus récente — sa sixième! – qui fonctionne le mieux, c'est parce qu'elle a finalement dit au revoir à la grande salle et a adopté une cuisine indépendante. Entre la sortie de romans à succès (précommander son nouveau livre, Les sœurs du soleil) et gérant une famille de huit personnes (plus deux chiens, cinq chats et six poulets), Green avait besoin d'un sanctuaire.

"Un plan d'étage ouvert fonctionnait quand les enfants étaient petits, mais après un certain temps, tout ce que je pouvais voir était le désordre - la télévision allumée, des sacs à dos partout", dit-elle. « Maintenant, j'ai une cuisine dédiée pour cuisiner et manger des repas. Chaque jour, j'attache mon tablier et je joue de la musique pendant que je prépare le dîner - c'est comme ma méditation. C'est vraiment une pièce à moi.

1. Hauteur de plafond

« J'aime une cuisine confortable qui donne l'impression d'avoir une histoire », dit Green. Sa cuisine d'origine manquait de charme et avait une poutre de support en acier maladroite coupant le plafond. Elle a demandé à son entrepreneur de l'envelopper de cèdre et de créer deux autres poutres pour équilibrer la pièce. « Ils semblaient trop parfaits, alors nous avons commencé à tailler les bords et à percer des trous avec des perceuses. Nous avions l'air complètement fous, mais le résultat final était exactement ce que je voulais », dit-elle.

2. Comptoir en marbre

"Rien dans une cuisine anglaise n'est matchy-matchy", dit Green, alors elle a choisi le marbre poli olympien, qui est plus blanc que le Carrare typique, pour le périmètre, et l'acier inoxydable pour l'île. « J'aime ces vieilles pâtisseries parisiennes où les comptoirs sont rayés, tachés et marqués. Ils ont une âme, et c'est ce que je voulais que cette cuisine ait », dit-elle. "Ce n'est pas précieux."

3. Île en île

L'îlot est juste en face de la table à manger familiale. Green a donc créé un côté avec des étagères ouvertes pour ranger la vaisselle de tous les jours, ainsi que sa collection de carafes. "Nous avons des tabourets, mais ils ne sont destinés qu'à se percher", dit-elle. « Nous mangeons tous les repas à notre table de cuisine. » De l'autre côté, des rangements fermés: « Je ne trouve pas les armoires utiles. J'aime les tiroirs profonds car ils s'adaptent aux plus gros pots, et je peux y accéder sans déplacer tout le reste. Un tiroir à épices dédié en face de la cuisinière signifie que tout est à portée de main.

4. Jeu au sol

Green voulait vraiment du bois dur pour le sol de la cuisine, mais à cause de tout le trafic piétonnier - des humains et des animaux - elle a décidé d'opter plutôt pour un carreau de porcelaine aspect bois. « À l'origine, ils m'ont envoyé un coulis beige à associer au sol, et c'était épouvantable! Je leur ai rapidement demandé de le changer en gris foncé, et maintenant il est presque impossible de dire que c'est du carrelage », dit-elle.

5. Étagères ouvertes

Comme Green n'aime pas les armoires du haut, elle garde les choses en ordre en utilisant des bocaux en verre étiquetés pour les céréales et des récipients plus grands pour les céréales et les pâtes. "Mon garde-manger est très petit - c'est là que nous cachons tous les produits de base et les produits emballés laids", dit-elle. « Avoir toutes les marchandises sèches à l'extérieur est pratique et cela a l'air merveilleux. »

6. Unité murale

Le « mur frigorifique » comprend trois unités Liebherr, dont un congélateur. «Avec six enfants, vous avez besoin de beaucoup d'espace dans le réfrigérateur», dit-elle. Il est adjacent à un couloir principal, ce qui permet aux enfants de se promener pour une collation sans traverser le cœur de la cuisine.

7. Gamme de fours polyvalents

Green a pris des décisions très conscientes sur les articles sur lesquels faire des folies. L'un était la réfrigération, l'autre était la gamme de 60 pouces de la marque italienne Ilve - son premier achat dans ce remodelage. "C'est tellement beau, et cela correspond vraiment à la façon dont j'aime cuisiner", dit-elle.

Comme Ilve propose plusieurs configurations, elle a choisi une table de cuisson à gaz multi-brûleurs avec plaque chauffante, une table de cuisson française (avec la flamme sous une surface en fonte ou en acier laminé) et des fours doubles. « La table de cuisson française est géniale pour préparer des soupes en hiver, mais j'avais peur de l'utiliser pendant les premières semaines », dit-elle. «Je n'arrêtais pas de poser les choses sur le dessus – et de tout faire fondre! Maintenant, je l'aime et je l'utilise tout le temps.

8. Ajout de patine

Infuser le nouveau avec l'ancien est l'une des stratégies de conception de signature de Green, mais elle n'a pas pu trouver le matériel poli qu'elle recherchait. Au lieu de cela, elle a acheté des poignées de bibliothèque en laiton classiques et brillantes comme petite expérience.

« J'ai emprunté l'énorme casserole d'un ami, j'ai ajouté de l'eau bouillante et du bicarbonate de soude, et la laque s'est détachée tout de suite. J'ai ruiné le pot de mon ami, mais les résultats ont été brillants! » elle dit. Les robinets de cuisine Kohler Revival des deux éviers ont été laissés briller dans leur finition d'origine, créant un contraste inattendu.

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Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro d'avril 2018 de Maison Belle.

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