15 Détails du restaurant Magnolia Table

À l'origine, Magnolia Table devait ouvrir d'ici la fin de 2017. Mais Joanna a révélé qu'il y avait eu "quelques revers en cours de route (comme c'est le cas pour chaque projet de construction)". Heureusement, ils sont maintenant "sur la dernière ligne droite !"

Bien qu'aucune date d'ouverture exacte n'ait encore été annoncée, Joanna a taquiné dans une légende Instagram de janvier que Magnolia Table "devient tellement close" et "sera bientôt ouvert". à l'extérieur!

Chip et Joanna changé le nom en Magnolia Table, probablement en partie pour le relier à leurs autres entreprises, mais aussi parce que, comme l'a expliqué Joanna, "Nous voulons que le nom de notre restaurant transmette l'idée que tous sont les bienvenus ici. Notre espoir est que lorsque vous entrez dans cet endroit, vous sachiez que tout le monde a une place à notre table."

"Je comprends l'importance de l'image de marque autant que n'importe qui", a écrit un habitant de Waco sur Instagram. "Cependant, j'aurais bien aimé qu'ils aient pu choisir 'Chip's Elite Cafe' ou quelque chose de similaire. Ce sont de bonnes personnes avec une bonne partie, mais à un moment donné, vous dépassez le point de saturation des noms. Nous sommes [passé] ce point."

D'autres, bien sûr, ont soutenu et apprécié les efforts des stars pour préserver le passé de la propriété.

Fondé en 1919 par les frères grecs George et Michael Colias, l'Elite Cafe était à l'origine situé au centre-ville et disposait du tout premier climatiseur de la ville. L'expansion sur le "cercle" (celui que les Gaines ont acheté) est rapidement devenue un incontournable de Waco dans les années 60 et un arrêt populaire pour ceux qui se rendaient à Austin depuis Dallas ou vice versa, dit WacoHistory.org. Même Elvis aurait mangé à l'Elite.

En fait, il a été désigné monument historique. Cela signifie que toute rénovation doit être conforme aux directives de la Texas Historical Commission et honorer le caractère d'origine du bâtiment. Pas de problème pour Jo: "Nous voulons que tout le monde, que vous fassiez partie du passé du bâtiment ou non, entre et ressente instantanément la riche histoire de celui-ci", a-t-elle écrit. « Découvrir comment restaurer le bâtiment et intégrer de manière transparente des éléments de conception nouveaux et créatifs dans le mélange tout en restant fidèle aux caractéristiques d'origine a été l'une de mes parties préférées du design traiter."

Chip et Joanna et leurs quatre enfants (Drake, Ella, Duke et Emmie) appréciait souvent le brunch du dimanche à l'Elite Cafe, comme "presque tout le monde à Waco, au Texas", selon Jo. Sauver le restaurant historique signifie que bébé numéro cinq en fera l'expérience aussi !

Dans un aperçu du projet, nous avons repéré de superbes sols carrelés, des luminaires élégants et les carreaux de métro emblématiques de Joanna.

"Le restaurant lui-même est littéralement une grande cuisine géante", a déclaré Chip dans une interview avec Vivre dans le sud. "Quand nous sommes entrés là-bas pour la première fois, c'était tout ce que vous pouvez imaginer - sombre, musqué. Mais si je t'emmenais là-dedans aujourd'hui, tu dirais 'Oh! C'est si propre, tout sent si bon. Ce sont quelques avantages d'un peu d'huile de coude et d'un travail acharné à l'avant."

Apparemment, certaines personnes en ville avaient des doutes sur cette tige de fixateur en particulier, mais les stars de HGTV leur ont depuis prouvé le contraire. Comme Chip l'a dit Vivre dans le sud, "Maintenant, tout le monde qui vient me dit à quel point j'étais intelligent d'avoir acheté cette propriété. Il y a six mois, je ne recevais pas autant d'encouragements."

D'où le signe avant qui a fait tourner des messages sur le thème, y compris: « Nous vous ferons savoir quand le petit-déjeuner est prêt", "Nous allons ensemble comme du bacon et des œufs" et "Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée."

"J'ai toujours été un connaisseur du petit-déjeuner", a déclaré Chip Vivre dans le sud. "Je fais toujours un petit-déjeuner copieux et plus copieux, mais Jo est exactement le contraire. Elle a eu la gentillesse de m'accompagner sur ce coup-là, et nous allons préparer un petit-déjeuner commun ici en ville."

Vous n'êtes pas fan du petit-déjeuner? Ne vous inquiétez pas: Magnolia Table servira également le déjeuner et le dîner.

Tandis que la boulangerie était plus le bébé de Joanna, "Ouvrir un petit-déjeuner a toujours été quelque chose qui intéresse Chip, et c'était tellement amusant de voir à quel point il était excité par tout le processus", a-t-elle déclaré.

Jusqu'à présent, nous savons que les articles du petit-déjeuner comprendront des biscuits faits maison avec des confitures et des beurres artisanaux et des œufs de ferme Benedict. Pour le dîner, il y a le célèbre sandwich au jambon de Chip, le Gaines Brothers Burger, et plus encore. N'oubliez pas le dessert: les tartes maison, bien sûr !

Juste au cas où vous n'en aurez pas assez Fixateur supérieur corriger lors de votre réservation, Joanna a taquiné sur Instagram Stories qu'il y aurait un marché à emporter où vous pourrez acheter des friandises à emporter. En espérant que ces pains aux pépites de chocolat à la citrouille soient parmi les offres!

Il y a Magnolia Table le restaurant, et puis il y a Table Magnolia: Une collection de recettes pour la collecte, Le livre de cuisine de Joanna prêt à frapper les étagères Mardi 24 avril. Mais les styles de cuisine dans les deux se croiseront, donc si vous ne pouvez pas vous rendre au restaurant à son ouverture, vous pouvez toujours préparer les plats à la maison.

"Ce que je préfère à la fois dans le restaurant et dans le livre de cuisine, ce sont les biscuits", a écrit Joanna à son sujet. Blog. "Depuis environ un an, j'ai passé presque tous les samedis matins à perfectionner cette recette de biscuits, et nous en avons enfin une qui a le sceau d'approbation de Chip et des enfants."