La côte est et la côte ouest ont des bâtonnets de beurre différents

Être sur internet, c'est être constamment bombardé d'informations à la fois inutiles et frustrantes. Mais de temps en temps, vous apprenez un petit bijou qui non seulement vous épate complètement, mais vous ravit également complètement. C'est ce qui m'est arrivé aujourd'hui quand j'ai appris qu'il y a une DIFFÉRENCE ENTRE LA CTE EST ET LA CTE OUEST BEURRE???

En faisant défiler TikTok, j'en suis tombé sur un de @bloodbathandbeyond, où elle a fait un excellent travail en expliquant pourquoi les bâtons de Beurre ont tendance à être complètement différentes sur la côte ouest et la côte est. Avant d'entrer dans le vif du sujet, je dois simplement demander: suis-je le seul à ne pas savoir cela?? Si vous l'avez fait, tant mieux pour vous... s'il vous plaît ne me criez pas dessus!!

Essentiellement, le beurre de la côte ouest (celui de droite sur la photo ci-dessus) a tendance à être plus court et plus trapu que le beurre de la côte est. Littéralement, les bâtonnets de beurre de la côte ouest sont parfois même appelé "stubbies", selon MyRecipes. Il existe même différents types de beurriers dans différentes régions du pays pour les accueillir!

Maintenant pour le pourquoi: dans le TikTok ci-dessus, @bloodbathandbeyond explique que Beurre était vendu en blocs d'une livre enveloppés dans du papier parchemin et du carton jusqu'à ce qu'un restaurant de la Nouvelle-Orléans demande qu'il soit divisé en quatre parties égales. Le concept est resté bloqué. Le beurre de la côte est est souvent appelé beurre d'Elgin, du nom d'une entreprise laitière prolifique - Elgin Butter Company, à Elgin, IL - qui a standardisé la presse à beurre utilisée pour fabriquer du beurre dans ces parties égales.

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Mais lorsque la côte ouest s'est lancée dans l'industrie laitière au milieu des années 1900, elle a probablement eu du mal à se procurer de l'équipement (ou avait-elle simplement de l'équipement plus récent? Les gens semblent indécis quant au pourquoi exactement !) et ont fabriqué leurs propres presses, qui avaient l'air un peu différentes et, enfin, plus trapues. Avec cela, le beurre de la côte ouest est né! Land-O-Lakes fabrique même deux versions de beurre et les expédie à des personnes de différentes parties du pays, selon Mes Recettes. Si vous êtes curieux de savoir où vous tombez, vous pouvez voir une carte utile ici via une liste Amazon pour un beurrier !

Mais, selon OXO, vous ne devriez pas être trop alarmé si vous êtes un boulanger qui planifie un déménagement à travers le pays; les deux types de beurre contiennent huit cuillères à soupe, donc peu importe celui que vous choisissez, vous obtiendrez la même quantité! Plus vous en savez!!

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