ताजा भोजन को जल्दी खराब होने से बचाने के लिए 14 जीनियस ट्रिक्स

1. सलाद की दराज में कागज़ के तौलिये रखें।

कागज़ के तौलिये की कुछ चादरों के साथ अपने कुरकुरे को ढकने से वह संघनन अवशोषित हो जाता है जो सब्जियों के ठंडा होने पर उत्पन्न होता है। अधिक नमी आपके ताजे खाद्य पदार्थों को विल्ट और बहुत तेज बना सकती है, इसलिए कागज उन्हें अधिक समय तक ताजा रखता है। और यह आपके फ्रिज को बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के साफ रखता है, क्योंकि कोई भी अपनी मेहनत से कमाए गए रविवार को खीरे के ढेर को पोंछने में खर्च करने का हकदार नहीं है।

2. खाने से पहले केले को अलग न करें।

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आप सोच सकते हैं कि आप अपने केले को दिन-प्रतिदिन के भागों में पैक कर रहे हैं, लेकिन वास्तव में उन्हें भूरा होने से रोकने के लिए उन्हें यथासंभव लंबे समय तक एक साथ रखना है। जब आप पहली बार केले खरीद रहे हों तो उसके डंठलों को प्लास्टिक रैप में लपेटें और जब आप इसे खाने के लिए तैयार हों तो केवल एक को काट लें। यह आपको पूरी तरह से पके केले के आनंद के तीन से पांच अतिरिक्त दिन देना चाहिए।

3. अपने आलू के बैग में एक सेब रखें।

अंकुरित आलू किसी के खाने की सूची में सबसे ऊपर हैं। यह उन्हें अस्वीकार करने से रोकने का सबसे अच्छा तरीका है कि एक सेब को बैग में रखना है - सेब एथिलीन गैस का उत्पादन करता है, जो आलू को ताजा और मजबूत रखता है, और कुछ के लिए मैश किए हुए आलू कर्तव्यों के लिए तैयार है अधिक सप्ताह।

4. लेकिन सेब को अन्य फलों और सब्जियों से दूर रखें।

एथिलीन गैस आलू के लिए अच्छी हो सकती है, लेकिन यह लगभग हर चीज के लिए खराब है। सेब को फलों के कटोरे से बाहर रखें (और फ्रिज में प्लास्टिक की थैली में) और आपको अचानक पता चलेगा कि आपकी अन्य खरीदारी बहुत बेहतर है।

5. जामुन को सिरके में धोएं।

क्योंकि भाग्य क्रूर है, जामुन दोनों हैं a) बहुत अधिक महंगा फल और b) बिना असफलता के जल्दी से फफूंदी लगना। आप उन्हें फ्रिज में रखने से पहले उन्हें 1 कप सिरका और 3 कप पानी से स्नान कराकर उनका जीवन बढ़ा सकते हैं - इससे मोल्ड के बीजाणु और बैक्टीरिया मर जाते हैं जो उन्हें फजी बना देते हैं। बस स्टोर करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सुखाना सुनिश्चित करें।

6. अपने टमाटर को फ्रिज में न रखें।

गंभीरता से। आप उनके स्वाद को खत्म कर देंगे, और उनकी रसदार बनावट ठंड में भी इतनी अच्छी तरह से नहीं टिकती है। अपने टमाटरों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, उन्हें अपनी पूरी क्षमता तक पकने देने के लिए उन्हें एक काउंटर पर रखें। FYI करें, अन्य सब्जियां जिन्हें फ्रिज में नहीं रहना चाहिए, उनमें आलू और प्याज शामिल हैं, हालांकि उन्हें धूप की पहुंच के बजाय एक ठंडी अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

7. अजवाइन को पन्नी में लपेटें।

सुपरमार्केट से मिलने वाले प्लास्टिक के आवरण में, अजवाइन अधिकतम एक या दो सप्ताह तक चलेगी - यदि आप एक समय में केवल दो डंठल का उपयोग करते हैं तो यह कष्टप्रद है। एल्युमिनियम फॉयल की शीट के लिए मूल पैकेजिंग को स्वैप करें - यह आपके अजवाइन को खराब करने वाली गैस को बाहर निकलने देता है, इसे प्लास्टिक की तरह फँसाने के बजाय, इसलिए अजवाइन बहुत अधिक ह्यूमस-डिपिंग के लिए काफी देर तक कुरकुरी रहती है रोमांच

8. जड़ी बूटियों को गुलदस्ते की तरह व्यवहार करें।

एक बैग में ताजी जड़ी-बूटियाँ खरीदना और उन्हें वहाँ रखना घास वाले शहर के लिए एक निश्चित मार्ग है। इसके बजाय, उस दिन का उपयोग करें जिसकी आपको आवश्यकता है, और फिर शेष गुच्छा को एक गिलास पानी में खिड़की पर रख दें। आप फूलों के स्थान पर उनमें से कुछ अलग-अलग किस्मों को भी टेबल पर रख सकते हैं और सभी को अपना भोजन स्वयं ही सजा सकते हैं। आप परिचारिका को पसंद करते हैं, आप।

9. और जब वे बारी में हों, तो उन्हें जैतून के तेल में जमा दें।

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जब ऊपर दी गई विधि अपना काम कर ले, तो आप जड़ी-बूटियों को बारीक काट सकते हैं, उन्हें एक खाली आइस क्यूब ट्रे में डाल सकते हैं, और फिर ऊपर से जैतून का तेल डाल सकते हैं। सेट होने तक फ्रीज करें, और वे महीनों तक चलेंगे - उपयोग करने के लिए, बस एक गर्म पैन में डालें जब तक कि तेल पक न जाए।

10. मशरूम को पेपर बैग में रखें।

उचित बाजार इन बुरे लड़कों का उपयोग एक कारण से करते हैं - पेपर बैग सामान्य प्लास्टिक या स्टायरोफोम कंटेनरों की तुलना में मशरूम को अधिक कुशलता से रखते हैं। मशरूम के लिए नमी एक कीचड़ है, इसलिए उन्हें इस तरह से स्टोर करने से वे साफ और सूखे रहते हैं (और यदि आप छोड़ते हैं) वे बहुत लंबे हैं और पाते हैं कि वे बहुत शुष्क हो गए हैं, आप उन्हें सिंक में एक त्वरित कुल्ला दे सकते हैं और वे तुरंत वापस मुड़ जाएंगे यूपी)।

11. एवोकाडो को कमरे के तापमान पर पकने दें।

एवोकैडो टोस्ट बनाने और एक फल के लिए एक उदास, रॉक-हार्ड बहाना खोजने की तुलना में जीवन में कुछ चीजें दुखद हैं। एवोकाडो को पकाए जाने तक बाहर रखकर अपनी ब्रंच बनाने की भावनाओं को सुरक्षित रखें (आप जानते हैं कि वे वहां हैं जब दबाए जाने पर वे थोड़ा देते हैं), फिर प्रक्रिया को रोकने के लिए उन्हें फ्रिज में रख दें और उन्हें तैयार रखें खाना खा लो। एक बार जब आप उन्हें काट लें, तो बचे हुए आधे हिस्से में थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़कर पत्थर को और भी सुरक्षित रखने के लिए रख दें।

12. अपने प्याज को चड्डी में डालें।

जाहिर है, आपका सबसे अच्छा नहीं है, लेकिन अगर आपके पास एक पुरानी जोड़ी है जिसने बेहतर दिन देखे हैं, तो आप अपने प्याज के लिए एक बदतर भंडारण ग्रहण पा सकते हैं। उन्हें एक-एक करके डालें, प्रत्येक बल्ब के बीच में गाँठें और उन्हें एक अंधेरी, सूखी जगह पर तब तक रखें जब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो।

13. किशमिश को एयर टाइट रखें।

किशमिश को ठीक से खराब होने में सालों लग जाते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें सही तरीके से स्टोर नहीं करते हैं तो उन्हें सूखने और रबड़ी बनने में कुछ ही हफ्ते लगते हैं। अपने किशमिश को एक एयरटाइट जार या टब में डालने से वे मोटे, नम और दलिया पर छिड़कने के लिए एकदम सही रहेंगे। यदि वे सिकुड़ जाते हैं, तो उन्हें एक या दो घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोने से मदद मिलेगी, लेकिन हमेशा की तरह, रोकथाम इलाज से बेहतर है।

14. अपने साग को बर्फ दें।

आप लंगड़ा सलाद के लिए बहुत अच्छे हैं और आप इसे जानते हैं। अपने पत्तों को अलग करके और 5 से 30 मिनट के लिए कहीं भी बर्फ के पानी के सिंक में फेंक कर उन्हें पुनर्जलीकरण और ताज़ा करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने उदास दिख रहे हैं। वोइला!

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