10 सर्वश्रेष्ठ रसोई रुझान और 2017 की आदतें, जैसा कि जॉन लुईस द्वारा प्रकट किया गया है

यह घर का सबसे व्यस्त, सबसे कठिन काम करने वाला कमरा है, लेकिन इस साल देश ने किन रसोई की आदतों को अपनाया?

में जॉन लुईस रिटेल रिपोर्ट - हम कैसे खरीदारी करते हैं, जीते हैं और देखते हैं, डिपार्टमेंट स्टोर रिटेलर ने विस्तृत किया है कि कैसे रसोई इस वर्ष बदल गया है और विकसित हुआ है, और उभरती हुई प्रमुख प्रवृत्तियों ने अंततः हमारी जीवन शैली को आकार दिया है और हम कैसे खरीदारी करते हैं।

नीचे दी गई प्रमुख बातों पर एक नज़र डालें:

1. हम अपनी जीवन शैली के अनुरूप रसोई के उपकरण खरीद रहे हैं

ब्रिटिश रसोई सभी व्यावहारिक, स्वस्थ भोजन के बारे में हैं, सही गैजेट्स और सामग्री के साथ एक त्वरित नाश्ता लेने या एक विस्तृत दावत का स्वाद लेने के लिए। जॉन लुईस ने खुलासा किया कि आजकल लगभग हर किचन में एक ट्रेंडी कॉफी मशीन होगी।

2. आउटडोर रसोई में हैं

रसोई अब अंदर समाहित नहीं हैं। विशेष रूप से वसंत और गर्मियों के दौरान, रसोई घर का विस्तार बाहर को शामिल करने के लिए किया गया है। जॉन लेविस कहते हैं, 'इस साल बीबीक्यू, धूम्रपान करने वालों और पिज्जा ओवन सभी ने मजबूत बिक्री देखी है। वे बताते हैं कि यूनी पिज्जा ओवन (

£199, जॉन लुईस, पर भी उपलब्ध है वीरांगना तथा स्कोटलैन्ड) और यह लैंडमैन टेनेसी धूम्रपान करने वाला दोनों बिक गए।

3. कनेक्टेड किचन बढ़ रहा है

स्मार्ट तकनीक हमें कनेक्टेड होम और विशेष रूप से कनेक्टेड किचन बनाने में मदद कर रही है। जॉन लुईस की रिपोर्ट है कि कनेक्टेड होम टेक की कुल बिक्री में 160 प्रतिशत की वृद्धि हुई। "कनेक्टेड किचन इसका एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और नवीनतम किचन ब्लाइंड्स, वाशिंग मशीन, फ्रिज और ओवन सभी को ऐप्स द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है," वे बताते हैं।

4. क्या प्लेटें फैशन से बाहर हो रही हैं?

क्या हम अपने टेबलवेयर से उधम मचाते हैं? ठीक है, खुदरा विक्रेता के अनुसार, प्लेटें कम अनुकूल होती जा रही हैं, क्योंकि देश कटोरे में से खाना पसंद करता है। जॉन लुईस समझाते हैं: 'चाहे वे पास्ता, रेमन या सलाद खा रहे हों, ग्राहक तेजी से कटोरे का पक्ष लेते हैं' प्लेटों के ऊपर।' वे बताते हैं कि प्लेटों की तुलना में कटोरे की बिक्री में 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जिसमें 12 प्रतिशत की गिरावट आई है प्रतिशत

5. ग्रेट ब्रिटिश नाश्ते को फिर से खोजा गया

2017 वह वर्ष है जब नाश्ते को फिर से खोजा गया, जॉन लुईस का दावा है। चिकना फ्राई-अप और शक्करयुक्त अनाज के दिन गए, क्योंकि नाश्ता अब एक अधिक स्वस्थ और विस्तृत मामला है जिसमें अंडे, एवोकाडो और वसा रहित तलना शामिल है। वर्तमान नाश्ते में टोस्ट पर एवोकैडो, दही और जामुन के साथ घर का बना ग्रेनोला, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस और अंडे शामिल हैं। नतीजतन, इस साल वसा रहित फ्राइंग पैन की बिक्री बढ़ गई, साथ ही अंडा गैजेट और एवोकैडो उपकरण भी।

6. 'पकड़ो और जाओ' खाना और पीना

रसोई घर का इंजन होने के कारण जहां हर कोई ईंधन भरने के लिए आता है (यहां तक ​​कि जल्दी में भी), खुदरा विक्रेता कहता है उन्होंने पानी की बोतलों (50 प्रतिशत तक), लंच बॉक्स (80 प्रतिशत) और थर्मल मग (15 प्रतिशत तक) में उल्लेखनीय वृद्धि देखी है। प्रतिशत)। यह अंततः 'ग्रैब एंड गो' डाइनिंग के बढ़ते चलन का प्रतिबिंब है। जॉन लेविस कहते हैं, 'शाम के भोजन को तैयार करने के लिए आधुनिक समय के प्रेशर कुकर भी एक त्वरित तरीके के रूप में वापसी कर रहे हैं।

7. इको-फ्रेंडली किचन बनाना

है लैगोम राष्ट्र को प्रेरित किया? स्वीडिश अवधारणा एक खुशहाल, संतुलित और अधिक टिकाऊ जीवन शैली का आनंद लेने के बारे में है, और जॉन लुईस ने खुलासा किया कि इस वर्ष पर्यावरण के प्रति जागरूक रसोई एक प्रमुख प्रवृत्ति रही है। 'जीवन शैली विकल्पों के पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में बढ़ती जागरूकता को दर्शाते हुए, हमने बिक्री देखी है' प्लास्टिक खाद्य भंडारण में 12 प्रतिशत की वृद्धि, क्योंकि ग्राहक भोजन की बर्बादी में कटौती करते हैं, 'जॉन लेविस समझाना। 'हमारे पर्यावरण के अनुकूल, प्राकृतिक सफाई उत्पादों की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है और रीसाइक्लिंग डिब्बे किसी भी आधुनिक रसोई के लिए जरूरी हैं।'

8. बेकिंग फीवर फिर आ गया

एक नए चैनल और टीम (बार पॉल हॉलीवुड) के बावजूद, द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ एक बार फिर से बेकिंग के लिए देश के जुनून को प्रज्वलित किया है: 'जैसा कि ग्राहकों ने देखे गए मीठे व्यवहारों को दोहराया' शो, कुकी कटर और कपकेक टूल्स की बिक्री पिछले की तुलना में 50 प्रतिशत और 85 प्रतिशत बढ़ी वर्ष।'

9. वर्तमान में इस साल देश भर के किचन में ट्रेंड कर रहा है...

(जहां लागू हो वहां बिक्री में वृद्धि नोट की गई):

• ड्यूलिट टोस्टर और केतली देश के पसंदीदा हैं
• अंडे के कप +17 प्रतिशत
• अंडा गैजेट्स +25 प्रतिशत
• ईज़ीग्लाइड फ्राइंग पैन (£34. से), जो वसा रहित खाना पकाने की अनुमति देते हैं, सर्वश्रेष्ठ विक्रेता हैं
• मेसन जार और अन्य कांच का भंडारण +18 प्रतिशत
• नेस्प्रेस्सो कॉफी मशीन +13 प्रतिशत
• मक्खन व्यंजन +6 प्रतिशत
• चायदानी +3 प्रतिशत
• एवोकैडो उपकरण +40 प्रतिशत

10. स्पाइरलाइज़र निश्चित रूप से बाहर हैं

निगेला लॉसन हाल ही में उन सभी अप्रयुक्त स्पाइरलाइज़र के लिए एक नए उपयोग का अनावरण किया, और जॉन लेविस ने टूल को एक ऐसे आइटम के रूप में सूचीबद्ध किया है जिसे राष्ट्र ने 2017 में मजबूती से पीछे छोड़ दिया है। 'दो साल पहले की बढ़ती सनक खत्म हो गई है, ऑनलाइन खोजों में 53 फीसदी और बिक्री में 40 फीसदी की गिरावट आई है।'

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