किचन ऑफ द ईयर 2012

हाउस ब्यूटीफुल सहयोगी प्रकाशक शॉन के. सुलिवन, प्रधान संपादक नेवेल टर्नर, वरिष्ठ उपाध्यक्ष, प्रकाशन निदेशक केट केली स्मिथ और डिजाइनर मिक डी गिउलिओ ने किचन ऑफ द ईयर में भीड़ का स्वागत किया। वे न्यूयॉर्क शहर माइकल ब्लूमबर्ग का एक दस्तावेज़ भी दिखाते हैं, जिन्होंने इसे किचन ऑफ़ द ईयर सप्ताह घोषित किया था।

न्यू यॉर्क के लैंडमार्क रेस्तरां के शेफ ने हर्ब बटर, भुना हुआ के साथ बीयर कैन चिकन परोसा लाल प्याज और शेरी के साथ जले हुए मकई, ग्रील्ड शतावरी, और स्कैलियन के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद विनाईग्रेटे।

डैरिल रॉबिन्सन, जिसे डीआर मिक्सोलॉजिस्ट के नाम से भी जाना जाता है, ने सोमवार शाम के कार्यक्रम में मेहमानों के लिए विशेष कॉकटेल बनाए।

प्लैनेट ग्रीन टीवी के जोश किल्मर-परसेल और ब्रेंट रिज शानदार बीकमैन बॉयज़; उनके शेरोन स्प्रिंग्स, न्यूयॉर्क फार्म से बीकमैन ब्लाक पनीर से बने एक खोल में कुछ भुना हुआ चुकंदर और तरबूज निकाला।

कार्ला हॉल से च्यू बीट, गाजर, और गोभी के टुकड़े और मसालेदार नींबू vinaigrette के साथ BBQ पोर्क टेंडरलॉइन सैंडविच बनाने के लिए बंद कर दिया।

एक स्कैंडिनेवियाई एक क्लासिक अमेरिकी बर्गर पर ले जाता है, न्यूयॉर्क के एक्वाविट के मार्कस जर्नमार्क ने करी रीमूलेड के साथ हाथ से कटे स्कॉटिश सैल्मन स्लाइडर्स को एक साथ मार दिया।

का एक प्रतिनिधि ग्रोथहाउस, जिसने पेंट्री में काउंटरटॉप्स किया था, कुछ सुंदर लकड़ी के नमूने प्रदर्शित करता है।

शेफ और रेस्ट्रॉटर व्हाइट पीच और फेटा सलाद के साथ कोरियन स्टाइल ग्रिल्ड स्कर्ट स्टेक और कॉर्न रायता सलाद, पैन-भुना हुआ लॉबस्टर और कॉर्न स्पून ब्रेड बनाते हैं।

एस्पेन, कोलोराडो, कैरिबौ क्लब के माइल्स एंजेलो दर्शकों को दिखाते हैं कि डक कैपेलेटी वनियरी कैसे बनाई जाती है।

रीडर जुआनिता मेलोन ने अमेरिका के अल्टीमेट स्ट्रॉबेरी जैम कॉन्टेस्ट में प्रथम स्थान का पुरस्कार जीता, जो कि उनकी विजेता रेसिपी, जुनीता के स्ट्राबेरी जैम की बदौलत है।

न्यू यॉर्क के हडसन वैली में पीकामोस के मैरीबेथ और डेविन मिल्स, चुकंदर, मुरझाए हुए चुकंदर के साग, सौंफ प्यूरी और बकरी पनीर एस्पुमा के साथ घर का बना बकरी सॉसेज तैयार करते हैं।