आपके फ्रिज में सलाद क्रिस्पर दराज का क्या मतलब है?

कभी अपने के तल पर दराज खोली फ्रिज तल पर एक भूले हुए नींबू या संदिग्ध कीचड़ को खोजने के लिए? या अपनी साप्ताहिक दुकान को खत्म करने की बेताब कोशिश में इसे पूरी तरह से पैक कर दिया? आप अकेले नहीं हैं। लेकिन सलाद दराज का सही उपयोग करें और यह वास्तव में आपके बैग वाले सलाद की मदद करेगा, फल और सब्जी अब पिछले।

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सलाद दराज का क्या मतलब है?

सलाद दराज, या कुरकुरा जैसा कि यह भी पता है, आपके ताजे फल और सब्जी के आसपास की हवा में नमी को नियंत्रित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पतले-पतले और पत्तेदार उत्पाद, जैसे स्ट्रॉबेरी, पालक और लेट्यूस, को उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में संग्रहित किया जाता है। इसलिए अधिक नियमित वायु प्रवाह बनाए रखने से, आपके फल, सब्जी और सलाद लंबे समय तक कुरकुरे रहेंगे।

दराज आपके खाद्य पदार्थों को फ्रिज के पिछले हिस्से के निकट संपर्क में आने से भी रोकता है - आमतौर पर जहां ठंढ का निर्माण हो सकता है। फ्रॉस्ट खाद्य पदार्थों को बर्बाद कर सकता है यदि वे जमे हुए हो जाते हैं और कैम का परिणाम अपव्यय होता है।

इसका सही इस्तेमाल करें

अलग-अलग तरह के फल और सब्जियों को अलग-अलग रखें। कुछ फल और सब्जियां पकने पर एथिलीन नामक गैस छोड़ती हैं। एथिलीन पैदा करने वाले फल जैसे पत्थर के फल (आड़ू, खुबानी और अमृत), खरबूजे, सेब, नाशपाती और एवोकाडो रखें आसानी से मुरझाने वाले उत्पाद से अलग, जैसे पत्तेदार साग या ताजी जड़ी-बूटियाँ, और एथिलीन-संवेदनशील फलों जैसे स्ट्रॉबेरीज। उदाहरण के लिए, केले एथिलीन गैस के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें पकने वाले सेब के साथ एक कुरकुरा दराज में रखते हैं, तो वे पक जाते हैं और अंततः तेजी से खराब हो जाते हैं।

विशेष खाद्य पदार्थों को कैसे और कहाँ स्टोर करना है, इसके बारे में अधिक जागरूक होना ब्रिटेन के फ्रिज में भोजन की बर्बादी को कम करने का पहला कदम है। तो, जब फ्रिज में खाना स्टोर करने की बात आती है तो उपभोक्ता सबसे आम गलतियाँ क्या करते हैं?

स्मेग यूके में होम इकोनॉमिस्ट और नेशनल ट्रेनिंग एंड सेल्स सपोर्ट मैनेजर क्लेयर एडवर्ड्स कहते हैं: 'क्रॉस संदूषण और रेफ्रिजरेटिंग उत्पाद जिन्हें इसकी आवश्यकता नहीं है। पूर्व महत्वपूर्ण है क्योंकि आइटम एक दूसरे पर टपक सकते हैं, मांस को सलाद दराज से दूर रखा जाना चाहिए और प्रत्येक खाद्य प्रकार का अपना छोटा क्षेत्र होना चाहिए। मैरी कोंडो की तरह सोचें और अपने फ्रिज की अलमारियों को व्यवस्थित और स्वच्छ स्थान में बदल दें।'

अपने दराजों को दो तिहाई भरा रखना और उन्हें बहुत कसकर पैक करने के प्रलोभन का विरोध करना भी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपके फलों और सब्जियों तक वायु प्रवाह को प्रतिबंधित करेगा, इसलिए वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे।

एक कुरकुरा दराज आपके फ्रिज को व्यवस्थित करने और अपनी सामग्री तक पहुंच की अनुमति देने का एक सही तरीका है, हर बार आसान पहुंच के लिए चाय के तौलिये या प्लास्टिक के बक्से से विभाजित करें।

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