पांच तरीके आप अपने नॉनस्टिक पैन को बर्बाद कर रहे हैं
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कोई उनकी बात नहीं करता न चिपकने वाला कुकवेयर जिस तरह से वे अपने प्रिय के बारे में करते हैं कच्चा लोहा टुकड़े, लेकिन रोजमर्रा के बर्तनों और धूपदानों को उतनी ही देखभाल और ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यहां पांच चीजें दी गई हैं जो आप नॉनस्टिक टुकड़ों से पकाते समय शायद गलत कर रहे हैं - और वास्तव में आपको उन्हें कैसे ठीक करना चाहिए।
आप कुकिंग स्प्रे का इस्तेमाल कर रहे हैं।
स्प्रे आमतौर पर समय के साथ नॉनस्टिक पैन में जमा हो जाते हैं और उन्हें निकालना लगभग असंभव होता है। पैन को कोट करने के लिए मक्खन या तेल का उपयोग करना आपकी सबसे अच्छी शर्त है।
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आप तेल या मक्खन डालने से पहले पैन गरम कर रहे हैं।
आपने शायद किसी कुकिंग शो में सुना होगा कि ऐसा करना अच्छा है। और यह है - हर तरह के कुकवेयर के साथ लेकिन नॉनस्टिक। यदि आप नॉनस्टिक कुकवेयर को अकेले गर्म करते हैं, तो आप उन हानिकारक विषाक्त पदार्थों को छोड़ने का जोखिम उठाते हैं। जैसे ही आप पैन को गर्म करने के लिए उजागर करते हैं, अपने खाना पकाने के वसा जोड़ें।
आप अपने पैन डिशवॉशर में डाल रहे हैं।
ऐसा करना तकनीकी रूप से सुरक्षित है, यही वजह है कि आपको नॉनस्टिक कुकवेयर के रूप में लेबल किया गया दिखाई देगा डिशवॉशर-सुरक्षित। लेकिन यहां मुश्किल हिस्सा गर्म पानी है जो पैन के संपर्क में आता है। वह, और कठोर डिटर्जेंट, नॉनस्टिक कोटिंग को खराब कर देंगे। बेहतर होगा कि आप टुकड़ों को हाथ से धो लें। और भी बेहतर: अवशेषों को साफ़ करने के लिए केवल बेकिंग सोडा और पानी के साथ ऐसा करें।
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आपको गर्मी चरम पर है।
आपके नॉनस्टिक को अत्यधिक गर्म तापमान के संपर्क में न आने के दो कारण हैं। शुरुआत के लिए, गर्मी आपके पैन पर कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकती है। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह हानिकारक विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकता है। यदि आप मांस या मछली का एक टुकड़ा खोजना चाहते हैं, तो एक कच्चा लोहा कड़ाही तक पहुंचें। और अपनी नॉनस्टिक को सीधे ओवन में डालने के बारे में भी न सोचें।
आप धातु के बर्तनों से खाना बना रहे हैं।
हम स्वीकार करेंगे कि स्टेनलेस स्टील के स्पैटुला गुलाबी सिलिकॉन वाले की तुलना में बहुत अधिक पेशेवर दिखते हैं, लेकिन वे संभवतः आपके पैन पर कोटिंग को खुरचेंगे। अपने कुकवेयर को अधिक समय तक चलने के लिए सिलिकॉन या लकड़ी के बर्तनों से चिपके रहें।
से:डेलिश यूएस
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