वेजिटेबल गार्डन डिज़ाइन: अपने गार्डन को इंटीरियर की तरह कैसे प्लान करें?
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मैरीलाइन डामोर डिजाइन-बिल्ड फर्म के संस्थापक हैं डामोर ड्रेक साथ ही साथ किंग्स्टन डिजाइन कनेक्शन। वह एक शौकीन माली और रसोइया भी है। इस श्रृंखला में, वह बागवानी और इंटीरियर डिजाइन के बीच बिंदुओं को जोड़ती है।
औबे गिरौक्स-पीबीएस फूड
पिछले वर्ष, जलवायु परिवर्तन के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, हममें से कई लोगों ने अधिक आत्मनिर्भर होने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित किया है। ऐसा करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक? अपना खाना खुद उगाना। पिछले साल, मेरा अपना सब्जी उद्यान आकार में दोगुना हो गया जब मैं सुपरमार्केट में खरीदारी के बारे में उत्साहित से कम हो गया। परिवर्तन ने मेरे खाना पकाने को गति दी, लेकिन इसने मुझे यह भी सोचने पर मजबूर कर दिया कि हम बगीचों तक कैसे पहुँचते हैं। अपने स्वयं के संसाधन बनाने के लिए भोजन उगाना एक व्यावहारिक तरीका है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह उच्च डिज़ाइन नहीं हो सकता है; वास्तव में, वनस्पति उद्यानों को डिजाइन करने में, मैं उन्हीं सिद्धांतों को लागू करता हूं जो मैं आंतरिक सज्जा पर विचार करते समय करता हूं। यहां बताया गया है कि यह मेरे बगीचे को कैसे आकार देता है - और आप उसी दृष्टिकोण को कैसे अपना सकते हैं।
अपने बाहरी रिक्त स्थान को परिभाषित करें
मैरीलाइन डामोर
जबकि हम बाहर ड्राईवॉल नहीं लगा रहे हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको रिक्त स्थान और उनकी सामग्री को परिभाषित नहीं करना चाहिए - जैसे आप घर के अंदर करेंगे। बगीचों में, हमारे पास 'फर्श' के विकल्प हैं, जिनमें मटर की बजरी, घास और गीली घास शामिल हैं। प्रत्येक की अपनी विशेषता है (मटर बजरी एक अच्छी पैर मालिश देती है, जबकि घास परिदृश्य में मिश्रित होती है)। बाहरी दीवारें, इस बीच, बाड़ लगाने या पौधों की सामग्री का रूप ले सकती हैं। अपने बगीचे में, मैंने एक जालीदार बाड़ संरचना तैयार की है जो सजावटी और कार्यात्मक दोनों है: मैं तोरी, खीरे और अन्य चढ़ाई लगाता हूं इस बाड़ के करीब सब्जियां ताकि मैं इसे समर्थन के लिए उपयोग कर सकूं क्योंकि सब्जियां बढ़ती हैं (बाड़ में एक बनावट तत्व भी जोड़ते समय डिजाईन)।
दीवार का एक सुरक्षात्मक उद्देश्य भी है: बाड़ के निचले आधे हिस्से को चिकन तार में लपेटा जाता है और खरगोशों, ग्राउंडहोग और अन्य बुर्जिंग प्राणियों को पीछे हटाने के लिए एक पैर भूमिगत दफन किया जाता है।
एक लेआउट बनाएं
जबकि अधिकांश उद्यान डिजाइनों में छत एक भूमिका नहीं निभाती है, एक अच्छी तरह से परिभाषित प्रवेश द्वार बाहरी स्थानों में उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि अंदरूनी हिस्सों में। यह प्रभाव एक गेट, पेर्गोला, या यहां तक कि एक पथ के साथ बनाया जा सकता है जो धीरे-धीरे आपको बगीचे में ले जाता है और प्रवाह का सुझाव देता है।
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सही व्यवस्था खोजें
ज्योफ रॉस
डिज़ाइन का एक अन्य महत्वपूर्ण पहलू प्लेसमेंट है, यह सुनिश्चित करना कि आपके पास वह है जो आपको चाहिए जहाँ आपको इसकी आवश्यकता है। जब सब्जियों के बगीचों की बात आती है, तो सबसे पहले विचार किया जाता है कि आप दिन में 8-10 घंटे सूरज कहां पा सकते हैं। फिर, आपको लेट्यूस और मूली जैसे कूलर-प्यार वाले पौधों के लिए छाया की जेब की आवश्यकता होगी। कार्यात्मक स्तर पर, आप रसोई के पास एक (काम करने वाला) वनस्पति उद्यान चाहते हैं: यदि यह पास है, तो आप इसका अधिक उपयोग करेंगे।
अपने बगीचे को पेंट्री की तरह इस्तेमाल करें
हम बाहरी स्थानों को घर के विस्तार के रूप में सोचना पसंद करते हैं; एक सब्जी उद्यान के मामले में, यह पेंट्री है जहां आप ताजा उपज स्टोर करते हैं। तदनुसार पौधे लगाएं, स्टेपल के साथ जिनका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, साल भर। मेरे लिए, इसमें गर्मियों में टमाटर, बैंगन और मिर्च शामिल हैं; सर्दियों में, यह गोभी और जड़ वाली सब्जियों के बारे में अधिक है। इस तरह से रोपण करने से आपके बगीचे और खाना पकाने को पूरी तरह से एकीकृत करने में मदद मिलती है। और बगीचे को सर्दियों में निष्क्रिय नहीं होना पड़ता है, या तो: गर्मियों के दौरान, मैं बनाता हूं कटा हुआ जड़ी बूटियों, केपर्स, लहसुन और अच्छे जैतून से बने जड़ी-बूटियों के घोल (आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं!) तेल। मैं इसका उपयोग रैटटौइल जैसे व्यंजनों के स्वाद के लिए, सलाद ड्रेसिंग बेस के रूप में, या सैंडविच पर फैलाने के लिए करता हूं।
इसे सजाओ!
मैरीलाइन डामोर
अब जब आपने अपने बगीचे को डिजाइन करने की मूल बातें मान ली हैं, तो सजावट के बारे में मत भूलना। आप सोच सकते हैं कि यह लिली को गिल्ड कर रहा है क्योंकि हम पहले से ही सुंदर चीजें उगा रहे हैं, लेकिन कुछ फूलों को शामिल करके एक वनस्पति उद्यान को और अधिक सुंदर बनाया जा सकता है।
मेरे वनस्पति उद्यान के लिए, सबसे बड़ा सजावटी तत्व प्रवेश द्वार पर विस्टेरिया है, जो वसंत और पतझड़ दोनों में खिलता है। बगीचे के द्वार तक लेवेंडर की पंक्तियाँ हैं। जब बारिश होती है, तो लैवेंडर और विस्टेरिया दोनों हवा को एक मीठी और नाजुक खुशबू से सुगंधित करते हैं।
बगीचे के अंदर, उठाए गए बिस्तरों के लिए कस्टम स्टील ब्रैकेट के साथ सजावट जारी है जो मौसम और जंग के लिए छोड़े गए थे। टेरा कोट्टा प्लिंथ पर एक धूपघड़ी एक क्लासिक लुक है, जबकि लालटेन नियमित अंतराल पर बाड़ को पंचर करते हैं। बिस्तर स्वयं भी अधिक डिज़ाइन-केंद्रित होने का अवसर हैं: क्यों न अपने पौधों को मनभावन पैटर्न में रखें?
रचनात्मक होना इस बारे में है कि आप दुनिया को कैसे देखते हैं। अपने अंदरूनी हिस्सों में आपको जो पसंद है उससे संकेत लेने से आपको रचनात्मक रूप से बाहर रहने में मदद मिलेगी जैसे आप घर के अंदर करते हैं। रोपण मुबारक!
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