अमीरात केबिन क्रू साक्षात्कार

मैं हमेशा फ्लाइट अटेंडेंट पर मोहित रहा हूं। हर बार जब मैं एक विमान में चढ़ता हूं, तो मैं खुद को आश्चर्यचकित करता हूं जैसे: क्या उन्हें अपने बाल और मेकअप उसी तरह पहनना पड़ता है - या क्या उन्होंने चुना? उन्होंने एक उड़ान में अब तक की सबसे अजीब चीज़ क्या अनुभव की है? वे क्या करते हैं सचमुच उन यात्रियों के बारे में सोचें जो एक से अधिक कॉकटेल ऑर्डर करते हैं?

लेकिन कम से कम मेरे लिए, काम करने वाले चुने हुए कुछ लोगों की तुलना में अधिक दिलचस्प कुछ भी नहीं है अमीरात के लिए प्रथम श्रेणी, ग्लैमरस खाड़ी वाहक जो अपने विशाल निजी "सूट" के लिए पांच आंकड़े (और ऊपर) चार्ज करता है। जब यात्रियों को एक पाँच सितारा होटल के समान सेवा के स्तर की अपेक्षा होती है, तो केबिन क्रू सदस्यों को सोमालियर, दरबान, बढ़िया भोजन विशेषज्ञ, और बहुत कुछ के रूप में दोगुना करने की आवश्यकता होती है।

तो, एक होना कैसा है? मैंने जोआना कॉलिन्स, एक यूके में जन्मी, दुबई स्थित फ्लाइट अटेंडेंट से पूछा, जो छह साल से एयरलाइन के साथ है (दो अर्थव्यवस्था में, दो व्यवसाय में, और दो पहले)। वह लीड्स विश्वविद्यालय से स्नातक होने के तुरंत बाद अमीरात में शामिल हो गई, और कहती है कि हालांकि यह पुरस्कृत है, यह काम लोगों के विचार से कहीं अधिक कठिन है।

दुनिया की शीर्ष एयरलाइनों में से एक के अभिजात वर्ग के लिए काम करने के बारे में मैंने कोलिन्स से सबसे अधिक दिमागी दबदबा करने वाली चीजें सीखी हैं।

1. वे क्नोव्स ढेर सारा विमान में चढ़ने से पहले आपके बारे में।

"हमारे पास है प्रत्येक उड़ान से पहले एक ब्रीफिंग और एक टीम वार्ता, जहां हम किसी भी वीआईपी सहित हमारे साथ यात्रा करने वाले ग्राहकों की समीक्षा करेंगे। हमें उनके नाम मिलते हैं और उनके बारे में जानकारी ऑन-बोर्ड टैबलेट में संग्रहीत होती है।"

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2. वे उड़ान के दौरान अपने मेहमानों के बारे में नोट्स लेते हैं।

"हम इनका उपयोग करते हैं विवरण रिकॉर्ड करने के लिए ऑन-बोर्ड टैबलेट यात्रियों के बारे में: उनके शौक, उनका आहार सम्बन्धी जरूरत, वे क्या पीना और खाना पसंद करते हैं, वे कहाँ जा रहे हैं या कहाँ से आ रहे हैं, क्या वे अपने अगले चरण में थक जाएंगे. वह जानकारी सहेज ली जाती है और उन्हें सेवा देने वाले अगले दल को भेज दिया जाता है।"

3. एक "इमेजिंग एंड ग्रूमिंग डिपार्टमेंट" है जो नाखून के रंग, होंठ के रंग और आंखों की छाया पर दिशानिर्देश प्रदान करता है।

"अमीरात एकरूपता रखना पसंद करते हैं। आपका नाखून नग्न, हल्के गुलाबी हो सकते हैं, या आपके पास एक हो सकता है फ्रेंच मैनीक्योर. हमारे पास लाल नेल पॉलिश के विभिन्न रूप भी हैं जिन्हें इमेजिंग और ग्रूमिंग विभाग द्वारा रेखांकित किया गया है। एक 'अमीरात लाल' लिपस्टिक लिप लाइनर के साथ जरूरी है। हम मैक के रूसी रेड का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि यह लंबे समय तक रहता है। आईशैडो या तो काला या बेज हो सकता है, तथा तरल सूरमेदानी इसकी सिफारिश की जाती है।"

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4. केशविन्यास भी बारीकी से विनियमित होते हैं।

"हमारे पास एक हो सकता है फ्रेंच ट्विस्ट या ए लाल स्क्रंची के साथ बन. लाल स्क्रंची वैकल्पिक है। मैं आमतौर पर उन 'हेयर डोनट्स' में से एक के साथ अपना बन बनाता हूं।"

5. वे मेकअप और स्किनकेयर पर क्लास लेती हैं।

"कुछ लड़कियां मेकअप और बालों के बारे में बहुत कुछ जानती हैं, और कुछ अधिक प्राकृतिक लुक के लिए जाती हैं। हमारे पास है कक्षाएं जो आपको अपना मेकअप करना सिखाती हैं और अपनी त्वचा की देखभाल करें।"

6. गहनों को लेकर भी उतने ही सख्त नियम हैं।

"हम या तो पहन सकते हैं मोती की बालियां या स्टड जो हीरा या क्रिस्टल हैं। हार की अनुमति नहीं है. घड़ियाँ ठीक हैं, लेकिन उन्हें सादा और सरल होना चाहिए।"

7. आप अपनी वर्दी के आधार पर मुख्य उड़ान परिचारक-जिसे पर्सर के रूप में भी जाना जाता है- को देख सकते हैं।

"हमारी मानक वर्दी है जैकेट, टोपी और दुपट्टे के साथ स्कर्ट और सफेद शर्ट. भूरे रंग के कपड़े पहनने वाले पर्सर को छोड़कर, प्रत्येक चालक दल के सदस्य एक जैसे कपड़े पहनते हैं।"

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8. जब एक चालक दल के सदस्य को अर्थव्यवस्था से व्यवसाय या प्रथम श्रेणी में पदोन्नत किया जाता है, तो प्रशिक्षण कठोर होता है।

"यह काफी नाटकीय बदलाव है, खासकर जब भोजन की बात आती है। अर्थव्यवस्था में सिर्फ एक ट्रे है; प्रथम श्रेणी में, हमारे पास 'सिल्वर सर्विस' डाइनिंग है, इसलिए ऐपेटाइज़र, मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट सभी अलग-अलग समय पर परोसे जाते हैं, और ग्राहक जब चाहें 'मांग पर भोजन' कर सकते हैं। हमें सब सिखाया जाता है कटलरी और विभिन्न प्लेटों के बारे में शिष्टाचार प्रत्येक पाठ्यक्रम के लिए उपयोग किया जाता है।"

9. उन्हें शराब शिक्षा पाठ्यक्रम लेने की भी आवश्यकता है।

"जब आप डोम पेरिग्नन और बोर्डो जैसी चीजें परोस रहे हों, तो आपको इस बात की पूरी समझ होनी चाहिए कि आप क्या डाल रहे हैं। हमारे लिए आवश्यक है जानिए पुरानी दुनिया और नई दुनिया की शराब में क्या अंतर है?, साथ ही शैंपेन, बॉर्बन, व्हिस्की, और अन्य स्प्रिट।"

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10. उड़ान भरने के बाद वे अपनी वर्दी बदलते हैं।

"हवाई अड्डे में और बोर्डिंग प्रक्रिया के दौरान हम हील्स पहनते हैं, लेकिन हम टेक-ऑफ के बाद लाल फ्लैटों में बदल सकते हैं. कुछ लड़कियां पसंद नहीं करतीं, लेकिन मैं 16 घंटे की उड़ान के लिए ऊँची एड़ी के जूते में नहीं हो सकती थी। टेक-ऑफ के बाद हम 'सर्विस पोशाक' पर स्विच करते हैं - हम जैकेट को हटाते हैं और एक कमर कोट जोड़ते हैं।"

11. उन्हें विचित्र अनुरोध प्राप्त होते हैं-लेकिन जितनी बार आप सोचते हैं उतनी बार नहीं।

"मेरे पास अमीरात में मेरे समय में बहुत से लोग नहीं थे, लेकिन मेरे पास एक जोड़ा था पूछें कि क्या वे अपने बच्चे को सोने के लिए हिलाने के लिए चालक दल की गाड़ी का इस्तेमाल कर सकते हैं. मैंने उससे कहा कि मुझे मदद करना अच्छा लगेगा लेकिन दुर्भाग्य से यह हमारी सुरक्षा प्रक्रियाओं के अनुकूल नहीं होगा।"

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12. चालक दल के सदस्य अक्सर एक ही उड़ान के लिए एक साथ काम करते हैं, और फिर एक दूसरे को फिर कभी नहीं देखते हैं।

"हमेशा नए चेहरे होते हैं। कभी-कभी आप उड़ान से पहले ब्रीफिंग रूम में जाएंगे और किसी ऐसे व्यक्ति को पहचानें जिसके साथ आपने पिछले साल एक बार उड़ान भरी थी, लेकिन अक्सर नहीं."

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