मार्था स्टीवर्ट, 79, ने साझा किया कि वह एक दिन में क्या खाती है, जिसमें उसका दैनिक हरा रस नुस्खा शामिल है

यह आश्चर्य के रूप में आ सकता है, लेकिन मार्था स्टीवर्टके नियमित आहार में विस्तृत, जटिल व्यंजन नहीं होते हैं। वह एक दिन में जो खाती है वह वास्तव में बहुत ही बुनियादी है - हालाँकि, वह जिन सामग्रियों का उपयोग करती है, वे इससे बहुत दूर हैं।

"मुझे जैविक चाहिए, मुझे साफ चाहिए, मुझे स्वादिष्ट चाहिए, और मुझे स्वस्थ चाहिए," उसने कहा "मैं एक दिन में क्या खाता हूँ" वीडियो के लिये हार्पर्स बाज़ार. यही कारण है कि उसका बहुत सारा भोजन-विशेषकर उपज-उसके अपने खेत से काटा जाता है। यहाँ वह आम तौर पर एक दिन में क्या खाती है।

वह अपना पसंदीदा हरा जूस बनाने के लिए 6:15 बजे उठती है।

चार्ज करने के लिए अपने दो आईपैड में प्लग इन करने के बाद, स्टीवर्ट पढ़ता है NSन्यूयॉर्क टाइम्स कवर-टू-कवर, शावर, और रसोई में जाने के लिए उसे जाने के लिए सिर हरा रस (का उपयोग ब्रेविल ब्लूसर प्रो) कि वह वर्षों से पी रही है। "मेरा हरा रस मेरे लिए बहुत खास है। मुझे लगता है कि यह वास्तव में है अच्छी त्वचा का राज, मुझे लगता है कि यह अच्छे स्वस्थ बालों का रहस्य है," उसने समझाया।

नुस्खा में ककड़ी, अजमोद, पुदीना, त्वचा सहित संतरे का आधा हिस्सा, और अजवाइन ("उन पत्तियों को दूर न फेंकें," उसने आग्रह किया।) सभी उसके ग्रीनहाउस और बगीचे से। वह अदरक और अनानस का "थोड़ा टुकड़ा" भी जोड़ती है-कोई काले या गोभी नहीं। "यह सिर्फ अच्छा स्वाद नहीं है," उसने कहा।

सुबह के कुछ कामों के बाद, कॉफी का समय हो जाता है।

रस को पचने का समय देने के लिए, स्टीवर्ट अपने पोलारिस चौपहिया वाहन पर गश्त करने के लिए बाहर निकलती है संपत्ति और उसके जानवरों पर जाँच करें - घोड़े, पाँच गधे, 20 मोर, 34 कबूतर, 200 से अधिक मुर्गियाँ और मुर्गा, और 17 हंस। अंदर लौटने के बाद, वह खुद को "सबसे स्वादिष्ट" कैपुचीनो के साथ बनाती है ऑर्गेनिक बैटनकिल वैली मिल्क उसका उपयोग करना ला सैन मार्को एस्प्रेसो मशीन. "यह रसोई के केंद्र की तरह है," उसने कहा।

वह नाश्ता करना छोड़ देती है और हल्के दोपहर के भोजन का आनंद लेती है।

हालांकि ब्रांड और भोजनालय हमेशा स्टीवर्ट पेस्ट्री, ब्रेड और अन्य चीजों को आजमाने के लिए भेज रहे हैं, स्टीवर्ट "स्नैकर नहीं" है, इसलिए वह उन चीजों को पहुंच से बाहर रखने की कोशिश करती है। इसके बजाय, जब वह भूखी होती है, तो वह "हल्का दोपहर का भोजन" बनाती है - आमतौर पर टूना सलाद जैसा कुछ। बुनियादी लगता है, है ना? ज़रुरी नहीं। उसका नुस्खा बनाने के लिए, स्टीवर्ट जैतून के तेल में डिब्बाबंद केवल इतालवी टूना का उपयोग करता है, जिसे वह ताजा मिलाती है अजवाइन, खस्ता सेब, आधा प्याज़, "बहुत सारे नींबू का रस," बस "थोड़ा सा मेयो," और नमक और मिर्च।

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वह एक समूह के लिए रात का खाना तैयार करना पसंद करती है।

COVID समय में, स्टीवर्ट की नियमित डिनर पार्टियां निश्चित रूप से वापस आ गई हैं, लेकिन परीक्षण और सामाजिक दूरी की सावधानियों के साथ, वह दोस्तों के लिए खाना पकाने के अपने प्यार को फिर से शुरू करने में सक्षम है। हाल ही में, उसने एक संपूर्ण जैविक चिकन "खानाबदोश शैली" को भुनाया, जिसमें इसे नमक और काली मिर्च के साथ रेफ्रिजरेटर में सुखाना शामिल था। रात भर, त्वचा को काले ट्रफल्स (फैंसी!) एक घंटा। "यह सबसे स्वादिष्ट चिकन था," उसने याद किया। उसने इसे अपने बगीचे से मेमने, ताजी हरी बीन्स और सलाद के रैक के साथ जोड़ा।

वह वोदका पीने वाली है।

यद्यपि वह "अकेली कभी नहीं पीती", जब उसके पास मेहमान होते हैं, स्टीवर्ट या तो शराब की एक बोतल का आनंद लेना पसंद करता है (द्वारा चुना गया उसका वाइन क्लब) या वोदका कॉकटेल। उसके दो पसंदीदा चट्टानों पर एक ताजा, मोटी नारंगी टुकड़ा, और एक ग्रेहाउंड के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला वोदका है, जो ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर के रस के साथ मिश्रित वोदका है।

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उसका रेफ्रिजरेटर आश्चर्यजनक रूप से नंगे रहता है।

एक औद्योगिक आकार के कांच के दरवाजे वाले रेफ्रिजरेटर के मालिक होने के बावजूद, स्टीवर्ट ने खुलासा किया कि यह शायद ही कभी पूरी तरह से स्टॉक किया गया हो। "नंगी हड्डियाँ" सामग्री जो वह हाथ में रखती है, वे हैं अच्छी गुणवत्ता वाला परमेसन चीज़, "वास्तव में अच्छा जैविक दूध," "बहुत सारे अच्छे मक्खन," क्रीम फ्रैच "आमलेट के लिए," और उसके मुर्गियों के ताजे अंडे। "यह मुझे हर समय बचाता है," उसने कहा।

वह कभी-कभी बेक करती है।

जब उसके पास समय होता है, स्टीवर्ट को सेंकना पसंद है। "बस दूसरे दिन, मैंने दो बड़े बेक किए" सैली लुन बाबका ब्रेड। उसका एक टुकड़ा हल्का और फूला हुआ होता है, यह स्वादिष्ट रूप से हल्का टोस्ट होता है, और यह सबसे अच्छा बनाता है-सबसे अच्छा—ब्रेकफास्ट ब्रेड पुडिंग.”

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