2013 किचन ऑफ द ईयर डिजाइन करना

क्रिस्टीन पिटेल: मैंने सुना है कि यह जगह किंग टुट के मकबरे की तरह थी - सब कुछ बंद था, लेकिन कोई खजाना नहीं था।

क्रिस्टोफर मयूर: जब मैं पहली बार वहां से गुजरा, तो मुझे रसोई भी नहीं मिली। मैं इसके ठीक पीछे गया क्योंकि यह एक दरवाजे के पीछे था जो एक कोठरी प्रतीत होता था। जब मैंने इसे खोला, तो एक छोटी सी जगह थी जिसमें थोड़ा सिंक और एक डिशवॉशर था। शायद एक फ्रिज। मान लीजिए कि कल्पना के लिए बहुत कुछ बचा था।

आप नए लेआउट के साथ कैसे आए?

मैंने सोचा, मेरे पास एक खाली स्लेट है इसलिए मैं इसका लाभ भी उठा सकता हूं। बेशक, मुझे लंबे आयताकार टाउनहाउस पदचिह्न के दायरे में काम करना था। बहुत सी चीजें अचल थीं, जैसे कि दो दरवाजों वाली दीवार जो आलिंद और पिछवाड़े की ओर ले जाती है। यदि आप विपरीत दिशा में देखते हैं, तो आपको फ़ोयर और सामने का दरवाजा दिखाई देता है। फिर बीच में यह खाली कमरा था, इसलिए मैंने इसे लिया, भले ही चुनौतियां थीं।

जैसे क्या?

कोई खिड़की नहीं, जिसका मतलब था कि रोशनी हर समय होनी चाहिए। छत कम थी, और उसके बारे में भी बहुत कुछ नहीं किया जा सकता था। और यह शोहाउस है, इसलिए दबाव बना हुआ है। आप प्रभाव डालना चाहते हैं।

इससे आपकी योजना पर क्या प्रभाव पड़ा?

मैंने पीछे की दीवार के खिलाफ सीमा लगाने का फैसला किया और जैसे ही आप अंदर जाते हैं एक केंद्र बिंदु बनाने के लिए एक बड़ा, विशिष्ट हुड बनाते हैं। द्वीप कमरे के केंद्र में स्थित है, इसके चारों ओर पर्याप्त जगह है ताकि आप लोगों को वहां बैठा सकें और फिर भी आसानी से घूम सकें। आप द्वीप पर अपनी तैयारी का काम कर सकते हैं और रेंज में घूम सकते हैं। फिर सफाई क्षेत्र की अपनी दीवार है, रेफ्रिजरेटर और दीवार ओवन के सामने।

आपने द्वीप पर एक सिंक क्यों नहीं लगाया?

यह वास्तव में काफी बड़ा नहीं है। इसके अलावा, यह मुख्य सिंक के इतना करीब है कि एक सेकंड की भी जरूरत नहीं है।

मुझे आश्चर्य है कि आप अंधेरे कमरे में गहरे रंग की लकड़ी की अलमारियाँ लेकर गए थे। ज्यादातर लोग सब कुछ सफेद रंग में रंग देंगे - और आप सफेद रसोई के लिए प्रसिद्ध हैं!

लेकिन हम इतना ही नहीं करते हैं। और इस मामले में, घर के मालिक को अंधेरे, प्राकृतिक जंगल पसंद हैं। तो मैंने सोचा, क्यों नहीं? कभी-कभी अंधेरे के साथ जाना ज्यादा दिलचस्प होता है।

आपने कौन सी लकड़ी चुनी?

क्वार्टरसावन ओक, जो मेरे पसंदीदा में से एक है। इसमें एक प्यारा दाना है - जिसे हम एक आबनूस के दाग के साथ बाहर लाए हैं - और थोड़ा कला और शिल्प दिखता है। मैं चाहता था कि कैबिनेटरी का पैमाना बड़ा हो, जिससे अंतरिक्ष में भारीपन आए। लेकिन मैंने सादे पैनलों और फ़्रेमों के साथ डिज़ाइन को बहुत सरल रखा, क्योंकि मैं चाहता था कि आपकी नज़र हार्डवेयर पर जाए।

यह भी बड़ा है।

अधिकतम प्रभाव के लिए। हैंडल सामान की पट्टियों के आकार के होते हैं और चमकीले, अत्यधिक पॉलिश निकल से बने होते हैं जो अंधेरे लकड़ी के खिलाफ कूदते हैं। और फिर उस तरह का विवरण है जो मुझे पसंद है - इतना सूक्ष्म कि आप इसे पहले नोटिस नहीं करते हैं और जैसे ही आप करीब आते हैं, केवल इसे खोजते हैं। यह निकेल में फ़िरोज़ा-नीले चमड़े का वह छोटा सा इंसर्ट है।

यह क्या प्रेरित किया?

यह इसे दूसरे स्तर पर ले जाता है और हार्डवेयर को और भी सुंदर बनाता है। लेकिन इस कमरे में असली चमक पॉलिश-निकल पॉट रैक है।

पुराना या नया?

p>मैंने इसे पारंपरिक डिजाइन पर बनाया था। हुक अंत में इंगित किए जाते हैं ताकि बर्तन पर स्लाइड करना आसान हो। और छोटे लकड़ी के बैज में नंबर खुदे होते हैं, इसलिए आप प्रत्येक बर्तन को एक नंबर दे सकते हैं।

मैंने देखा कि आपने स्टेनलेस स्टील के उपकरणों को छिपाने की कोशिश नहीं की।

क्यों परेशान? वे बहुत अच्छे लगते हैं और रसोई को अधिक औद्योगिक अनुभव देते हैं। मैं एक व्यावसायिक शैली की रेंज चाहता था, और किचनएड द्वारा इस बारे में जो अच्छी बात है वह यह है कि इसमें स्टीम ओवन है, जो कुछ प्रकार के बेकिंग के लिए अद्भुत है। मैं किसी अन्य कंपनी के बारे में नहीं जानता जो एक सीमा के अंदर एक प्रदान करती है। और मुझे रेफ्रिजरेटर पसंद है क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से बनाया गया है, और मुझे फ्रेंच दरवाजे वाले एक की जरूरत है। वे संकीर्ण हैं, इसलिए जब आप रेफ्रिजरेटर खोलते हैं तो यह मार्ग को अवरुद्ध नहीं करता है।

काउंटरटॉप्स पर क्या है?

सीज़रस्टोन, जिसमें वे सभी गुण हैं जो आप व्यावहारिकता के संदर्भ में चाहते हैं - गर्मी प्रतिरोधी, दाग प्रतिरोधी। और सॉफ्ट ग्रे-ब्राउन मेरे मोनोक्रोमैटिक, टोन-ऑन-टोन कलर स्कीम के साथ काम करता है। लेकिन मैंने सिंक से कुछ अलग किया और लकड़ी के एक बड़े काउंटर को डिजाइन किया जिसमें जल निकासी बोर्ड लगे थे। यह पुराने जमाने के वॉशस्टैंड का मेरा समकालीन संस्करण है, और यह व्यावहारिक है, साथ ही - जब आप इसे पत्थर के बजाय लकड़ी पर रखते हैं तो एक गिलास टूटने की संभावना कम होती है।

यह उन महान विवरणों में से एक है जो वातावरण में जोड़ता है। यह बहुत ही शांत जगह है।

खुलने पर लोग मेरे पास आते रहे और मुझसे कहते रहे कि इस कमरे में उन्हें बहुत अच्छा लग रहा है। यदि आप समग्र रूप से देखें, तो यह बहुत सरल है - केवल तीन या चार सामग्री और रंग। यह कोई बारीक रसोई नहीं है। यह कार्यात्मक है। आप वास्तव में यहां खाना बना सकते हैं और इसे करने का आनंद ले सकते हैं।

यह लुक पाओ…

कैबिनेटरी, हुड, पॉट रैक, हार्डवेयर, बीडबोर्ड पेंट:मोरहोम.कॉम.

उपकरण, कुकवेयर:किचनएड.कॉम.

काउंटरटॉप्स:caesarstone.com.

कसाई ब्लॉक:glumber.com.

हौज:frankeusa.com.

नल:rohlhome.com.

मल:Grandinroad.com.

फ़र्श:parisceramics.com.

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