Koja je razlika između šampanjca i proseka?

Iako je šampanjac možda osigurao svoje mjesto ishrane visokog društva, prosecco je zasigurno dao mjehurićima pobjedu za svoj novac. Stručnjaci to predviđaju prosecco će nadmašiti šampanjac na globalnom tržištu pjenušavih vina do kraja 2017., jer se piće percipiralo kao svojevrsna alternativa popusnim šampanjcima. Bilo da odaberete prošek umjesto šampanjca po cijeni ili po okusima, važno je prepoznati jasnu razliku između dvije vrste mjehurića.

Odakle dolaze?

Šampanjac, prikladno nazvan, dolazi iz regije Champagne iz sjeveroistočnoj Francuskoj. Pravi se od grožđa Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.

Prosecco potječe iz regije Veneto u Italiji, upravo sjeverno od Venecije. Proizveden je od grožđa Glera, kojemu se može koristiti i vino seže u rimsko doba.

Kako se izrađuju?

Način proizvodnje mjehurića u svakom od ovih vina razlikuje se. Za oba vina potrebna su dva kruga fermentacije - drugi krug je namijenjen karbonizaciji, što je dio procesa koji se razlikuje između šampanjca i prošeka.

Šampanjac zahtijeva tradicionalnu metodu karbonizacije u kojoj vino iskriči dok se puni u boce. Prosecco, s druge strane, karbonati u posudama od nehrđajućeg čelika, proces koji troši manje vremena i novca.

Kakvi su njihovi okusi?

Bilješke o okusu za šampanjac uključuju: agrume, bijelu breskvu, bijele trešnje, bademe i tost.

Okusi za prošek slađi su: zelena jabuka, dinja od medene rose, kruška, orlovi nokti i svježe vrhnje

Koliko su oni?

Cijene šampanjca i prošeka dijelom se razlikuju zbog načina proizvodnje. Jer Šampanjac zahtijeva više praktičnog procesa i procesa intenzivnog ulaganja, općenito je skuplji od prosecco. Boca šampanjca košta oko 40 USD, dok boca prošeka može biti niska i do 12 USD.

S čim ih treba upariti?

Zbog suše i opipljivije prirode Šampanjac, najbolje ih je upariti sa sirovom namirnicom poput školjki ili kamenica te s kiselim ili octenim zalogajima.

Slatkoća prošeka zahtijeva nešto srdačnije i slanije, poput mesa i slatkog voća.

Koji su neki popularni brendovi svakog od njih?

Šampanjci

Pokušajte sada Veuve Cliquot Brut Yellow Label

Pokušajte sada Moët & Chandon

Pokušajte sada Dom Perignon

Proseccos

Pokušajte sada La Marca

Pokušajte sada Zonin

Pokušajte sada Bisol

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.