Zašto šampanjac ne biste trebali uvijek hladiti
Svaki je predmet na ovoj stranici ručno odabrao urednik House Beautiful. Možemo zaraditi proviziju na nekim stavkama koje odlučite kupiti.
Ljubitelji mjehurića znaju vježbu: kupujete bocu šampanjac, donesete ga kući i odmah stavite u hladnjak kako bi bilo lijepo i hladno kad konačno budete spremni za upijanje. Međutim, prema riječima jednog stručnjaka za vinarstvo, to možda nije tako najbolji način za liječenje vašeg mjehurića - Očigledno, šampanjac ne treba uvijek biti u hladnjaku.
„Ako namjeravate uživati u svojoj boci šampanjca (ili pjenušca) u roku od tri do četiri dana od ako kupite, bocu je dobro čuvati u hladnjaku ", voditeljica kvalitete vina Moët & Chandon Marie-Christine Osselin rekao je Huffington Postu.
Getty Images
Ali ako će proći više od nekoliko dana prije vas otvori tu bocu, bolje je zaobići hladnjak.
"Ako tjednima sjedi u hladnjaku, pluta se može osušiti zbog vlage", objasnio je Osselin. "Kako se čepovi suše, brtva između boce i pluta popušta i šampanjac će brže oksidirati mijenjajući arome."
Prijevod: U svijetu vina riječ "aroma" odnosi se na sitne mirisne spojeve koje mirišemo kad namirisamo robu. No, budući da aroma i okus zajedno stvaraju okus vina, svaka promjena koja se dogodi u aromi vašeg šampanjca također će utjecati na vaš ukupni dojam o njemu.
Stoga, umjesto da svoje boce s mjehurićima donosite ravno u hladnjak, Osselin preporučuje da ih čuvate na hladnom i tamnom mjestu s konstantnom temperaturom, poput vinskog podruma. Zatim, 15 do 20 minuta prije nego ih poželite ispucati, pomaknite boce u kantu napunjenu ledom i malo vode. Sretno pijuckanje!
[h/t Huffington Post
Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.
