Divovske gljive puffball postaju virusne na TikToku

TikTok često postaje opsjednut čudnim trendovima u hrani. Postojao je feta tjestenina, kiseli češnjak, Ručak od ostataka lososa Emily Mariko, i Dalgona kava da spomenemo neke. Ako ste tip osobe koja ide ukorak s ovim otkačenim trendovima, nedavno ste možda vidjeli divovske gljive kako napuče vaš feed. Ne, ne govorimo o portobelloima, već o ogromnim, napuhanim gljivama nalik na odbojku zbog kojih preispitujete zemlju na kojoj živimo.

Njihovo je pravo ime izravno "divovske puffball gljive" ili calvatia gigantea, a hranitelji hrane, domaći kuhari, kuhari i ekološki znatiželjnici podjednako govore o njima na TikToku. Ako ste odrasli u blizini šumskog područja, možda ćete ih odmah prepoznati, dok se drugi možda češu po crtanoj prirodi svega toga.

Za Randyja Feltisa iz Ontarija u Kanadi to je bio prvi. Kuhar i TikToker se sjećaju kako su gađali gljive po školskom igralištu dok se nisu raspale na male komadiće. Da ne znam bolje, pomiješao bih i divovsku gljivu puffball s pogrešnom loptom za odbojku. No, budući da je Randy odrastao na farmi, pojeo ih je sa svojom obitelji, narezao ih na tanke komade i zatim ih pržio u tavi.

“Ne sjećam se da su bili sjajni”, rekao je smijući se. “Definitivno jestivo. Moj tata bi rekao 'Pa, mi to jedemo jednom godišnje jer ih nađemo, ali ne želimo to raditi više od toga'.”

Ogromna gljiva puffball dobiva na snazi ​​na TikToku zbog popularnosti sadržaja za traženje hrane tijekom COVID-a; videa s #giantpuffball imaju gotovo sedam milijuna pregleda). Osim toga, Randy više nije dijete, a njegov TikTok ima dosta sljedbenika. Njegov račun, Katherine želi, je sve u tome da svoju ženu hrani svojim ukusnim kreacijama, a ona nikada prije nije imala puffball.

Ovaj sadržaj je uvezen iz TikToka. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete možda moći pronaći više informacija na njihovoj web stranici.

“Stvarno sam se želio poigrati s teksturom, a ova je bila super velika što ju je učinilo puno mekšom od one prosječne veličine”, rekao je o gljivi puffball koji je njegov otac pronašao ove godine. “Tako da sam mislio da ću ići obrnutim putem, ići deblje, a onda samo dodati još maslaca. Maslac je uvijek dobar za gljive.”

Nažalost, njegovoj supruzi Katherine to se nije svidjelo, što je bilo nevjerojatno prvi put u svim trenucima kad je Randy kuhao za nju. Pa jesu li ih stvarno vrijedni kuhanja?

dr. Gordon Walker, fenolog Fungi, fotograf i TikToker, rekao je divovski puffball ima teksturu slanog bijelog sljeza. Preporuča kuhanje katsu stilu— tanko narezane, panirane i pržene.

“Mekan je i otapa se u ustima”, rekao je. “Nema puno vlastite teksture ili okusa, ali preuzima teksturu i okus ili ono s čime ga kuhate.”

Divovske gljive puffball mogu se naći diljem zemlje, ali uglavnom na srednjem zapadu od ljeta do otprilike listopada. Imaju i manje rođake, ali nisu ni približno tako prepoznatljivi. “Često ćete ih naći na šumskim tlima gdje ima puno organske tvari koja propada”, rekao je Gordon. Također savjetuje provjeravanje polja s toliko gustom travom da ispod nje ima materije koja se raspada.

Dobra stvar kod gljiva puffball je da ih je lako prepoznati, a za razliku od drugih gljiva, nemoj imaju toksični izgled. "Mislim da veličina, boja - baš sve na njima - izgledaju toliko strano da ljudi postaju stvarno fascinirani kada vide tako nešto", rekla je Gabrielle Cerberville, TikToker koji traži hranu. “Ne mogu vjerovati da je tako nešto tamo raslo.”

Gabrielle je objavila nekoliko preporuka za kuhanje ovih gljiva nalik na odbojku, uključujući curry od puffballa, koru za pizzu od puffballa i tofu dupes.

Ovaj sadržaj je uvezen iz TikToka. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete možda moći pronaći više informacija na njihovoj web stranici.

Nekoliko dana nakon Randyjevog prvog (neuspjelog) pokušaja kuhanja puffball gljiva za svoju ženu, ponovno je pokušao s drugom tehnikom.

“Išao sam razrijeđeno kako bih pokušao sakriti teksturu”, rekao je. “A onda smo bili hrskaviji sa svinjskim panko krušnim mrvicama.” I dalje joj se nije svidjelo...što je u redu! Divovske gljive puffball nisu svačija stvar. No, nitko ne može tvrditi da nisu jedna od najljepših stvari koje možete pogledati ili naići u šumi.

Ovaj sadržaj je uvezen iz TikToka. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu ili ćete možda moći pronaći više informacija na njihovoj web stranici.

Ovaj sadržaj stvara i održava treća strana, a uvozi ga na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao da navedu svoje adrese e-pošte. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnim sadržajima na piano.io.