Kako očistiti fritezu, prema stručnjacima

Friteze na zrak pravi su MVP-ovi u kategoriji radnih uređaja. Nema potrebe petljati se s uljem ili prskati kuhinja s toplinom iz pećnice kada možete pritisnuti gumb i pustiti fritezu da napravi svoju hrskavu hrskavu čaroliju. U biti mini konvekcijska pećnica, friteza je pametan kuhinjski aparat koji radi kruženjem supervrućeg zraka kako bi se sve fino hrskalo, od pilećih bataka preko prokulica do vaših omiljenih poslastica iz odjela za smrznutu hranu Trader Joe's.

Ako kod kuće imate jedan od ovih vrijednih malih uređaja, vjerojatno ste se pitali kako na pravi način očistiti fritezu. Friteze možda ne troše mnogo ulja, ali ipak "prže" hranu—što znači da stvaraju prskanje i ulje. Potrebno ih je redovito održavati kako bi i dalje bili vaši favoriti recepti za radnu večeru pouzdano.

Proizvođači kućanskih aparata i stručnjaci za kućanstvo slažu se:

Friteze treba čistiti nakon svake uporabe. Inače će mrvice koje ostanu zagorjeti i smrdjeti u kuhinji sljedeći put kad je koristite. Masnoća se također može nakupiti tijekom vremena i utjecati na učinkovitost vaše friteze. Znanje kako očistiti fritezu pomoći će vam da svoju održite u vrhunskoj formi.

U nastavku, stručnjaci dijele svoje najbolje savjete i trikove o tome kako očistiti fritezu, plus neke trikove koji će posao učiniti lakšim.

---

Kako spriječiti prljanje friteze

Kao i sa čišćenje vaše pećnice, izbjegavanje izlijevanja i nakupljanja je najbolji način da olakšate čišćenje vaše friteze.

Možete kupiti obloge friteze za košaru ili tavu, što će u konačnici olakšati čišćenje. Međutim, te obloge imaju tendenciju blokirati protok zraka, što znači da će vašem obroku vjerojatno trebati više vremena za kuhanje, objašnjava Lynda Musante, viša voditeljica proizvoda u Plaža Hamilton koji nadzire kategoriju zračnih friteza. Dakle, sve se svodi na ono što vam je najvažnije: jednostavno čišćenje ili brzo kuhanje?

Također možete koristiti papir za pečenje, posebno za hranu koja se lijepi za rešetke tave ili košare, poput ribe s kožom. Izrežite komad pergamentnog papira kako bi odgovarao veličini vašeg ribljeg filea, a zatim stavite ribu na njega kako biste smanjili lijepljenje, predlaže Musante.

Ili možete staviti malo ulja za kuhanje na košaricu. "Lagano premazivanje površine za kuhanje friteze uljem koje preferirate može smanjiti lijepljenje hrane", kaže ona.

Uobičajene pogreške prilikom čišćenja friteze

---

Kako očistiti fritezu

Jeste li završili s večerom i spremni ste dobro očistiti svoju fritezu? Proces čišćenja je prilično jednostavan. Evo kako očistiti fritezu nakon upotrebe, prema Musanteu.

Materijali:

Prvi korak: Obrišite unutrašnjost

Isključite fritezu iz struje. Kada se malo ohladi, ali je još uvijek topao na dodir, upotrijebite meku, vlažnu krpu za brisanje cijele unutrašnjosti. Uobičajena pogreška koju ljudi čine je da svoju fritezu ne okrenu naopako ili na stranu kako bi obrisali prskanje na vrhu prostora za kuhanje. Puno ulja može doći do vrha kada stvara onaj "prženi" finiš. Ako ostavite prskanje po unutrašnjosti friteze, mogli biste vidjeti malu količinu dima ili osjetiti miris kada je sljedeći put pokrenete jer će se preostalo ulje zagrijati i početi gorjeti.

Drugi korak: ručno operite dijelove

Operite tavu friteze, umetak za kuhanje i sve dodatke ručno u vrućoj sapunici. Dobro ih isperite, a zatim dijelove osušite kuhinjskom krpom. (Neki dijelovi friteze mogu se prati u perilici posuđa, ali ručno pranje dijelova će im pomoći da duže traju.) Prije ponovnog sastavljanja friteze uvijek provjerite jesu li dijelovi potpuno suhi.

Treći korak: Obrišite vanjski dio

Koristite meku, vlažnu krpu da obrišete vanjsku površinu friteze. Ne koristite abrazivne spužve na fritezi jer mogu oštetiti materijal.

---

Trikovi za čišćenje friteze

Želite li naučiti kako brže očistiti fritezu? Isprobajte proizvod za smanjenje masnoće poput Sprej za suđe Dawn Powerwash, koji može brzo otopiti zapečeno ulje i poštedjeti vas puno ribanja, kaže Morgan Eberhard, viši znanstvenik za kućnu njegu u Procter & Gamble.

Prvi korak: Poprskajte Dawn Powerwash sprej za posuđe u ohlađenu košaru friteze. Mlaznica omogućuje ravnomjerno, ciljano prskanje kako biste lakše došli do kutova i pukotina.

Drugi korak: Neka otopina odstoji nekoliko minuta.

Treći korak: Obrišite prljavštinu krpom za čišćenje ili papirnatim ručnikom.

Četvrti korak: Očistite košaru toplom vodom i obrišite je suhom.