Kako odabrati savršene lonce i tave
Svaki je predmet na ovoj stranici ručno odabrao urednik House Beautiful. Možemo zaraditi proviziju na nekim stavkama koje odlučite kupiti.
Što je u toj tavi? Razne komponente koje kuhinju čine neophodnom.
Mauviel čekićeni bakreni Rondeau, william-sonoma.com.
Bakar: Vrhunski kuhari kunu se u bakrene posude koje brzo reagiraju na promjene temperature. Pazite na troslojni bakar s aluminijskom jezgrom za uklanjanje žarišta i unutrašnjost od nehrđajućeg čelika. Bakar ćete morati polirati posebnim sredstvom za čišćenje.
Ne hrđajući Čelik: Tko može odoljeti profesionalnom izgledu visoko polirane posude od nehrđajućeg čelika? Kvalitetne posude sadrže 18% kroma i 10% nikla kako bi se spriječilo tamnjenje i hrđa. Neki imaju drugi metal spojen za bazu.
Aluminij: Aluminijski tiganj dobro će provoditi toplinu, ali nije tako tvrd i dugotrajan kao neki materijali. Aluminij se tijekom kuhanja može prenijeti na određenu hranu, iako emajl i neprianjajuće površine to sprječavaju.
Tvrdi eloksirani aluminij: Ove ljepote su podvrgnute elektro-kemijskom procesu, čineći površinu posuda super tvrdom, neporoznom i otpornom na ogrebotine. Obično imaju premaz koji se ne lijepi.
Lijevano željezo: Iako se sporo zagrijavaju, posude od lijevanog željeza dobro zadržavaju toplinu. Izvana i iznutra su završeni emajlom, a ponekad i s neprianjajućom unutrašnjošću. Budite oprezni pri podizanju ovih teških tegova.
Keramički premazi: Kao alternativa standardnim neprianjajućim površinama, neće otpustiti štetne toksine čak i ako su pregrijani.
Staklene posude: Oni se neće iskriviti, hrđati niti zadržati ostatke, a na prvi pogled možete vidjeti što se kuha.
Iz:Kuća Beautiful UK
Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.
