Grillezett görögdinnye, paradicsom és kecskesajt saláta recept
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos tételekért jutalékot kaphatunk, amelyeket úgy dönt, hogy megveszi.
A díjnyertes séf, John Besh megosztja a frissítő nyári oldal receptjét.
Johnny Miller
"Minél melegebb a grill, annál jobbak a görögdinnye szeleteken lévő nyomok. Szeretek fűszeres borsos-zselés vinaigrette-t kenni a dinnyére, mielőtt grillezzük-a cukrok gyorsan karamellizálódnak, hihetetlen ízt kölcsönözve. "-Besh János
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók
• 1/4 csésze Pepper Jelly Vinaigrette (recept alább)
• 6 nagy szelet görögdinnye, 1/2-1 hüvelyk vastag
• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 csipet cukor
• 1 szál friss bazsalikom levele, apróra vágva
• Só
• Frissen őrölt fekete bors
• 2 csésze cseresznye vagy szőlő paradicsom (vegyes színek és fajták)
• 2 vagy 3 marék fiatal saláta
• 1/2 csésze friss kecskesajt
• Friss gyógynövények, például metélőhagyma, metélőhagyma virág, cseresznye, petrezselyem és kapor
Irányok
1. Gyújtson szén- vagy gázgrillet. Kenje meg a Pepper Jelly Vinaigrette -t minden vízisárga szeletre. Hagyja a görögdinnyét néhány percig pácolódni, mielőtt a forró grillre helyezi. A görögdinnye szeletek mindkét oldalát néhány percig grillezzük, kivesszük, kerek darabokra vágjuk, és tálra rendezzük.
2. Keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát, a cukrot és a bazsalikomot egy kis keverőtálban. Sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a paradicsomot és felforgatjuk, hogy jól bevonja őket, majd szétszórjuk a tálon grillezett görögdinnye darabokra. Dobja a salátákat a tálban maradt vinaigrette -be. 3. A kecskesajtot morzsoljuk a paradicsom és a görögdinnye fölé. A salátára szórjuk az öltözött salátát, majd a friss fűszernövényeket.
3. A kecskesajtot morzsoljuk a paradicsom és a görögdinnye fölé. A salátára szórjuk az öltözött salátát, majd a friss fűszernövényeket.
Pepper Jelly Vinaigrette
2 1/2 csésze készíthető
• 1⁄2 csésze paprika zselé
• 1⁄2 csésze vörösborecet
• 1 teáskanál sambal chilepaszta
• 11⁄2 csésze repceolaj
• Só
Keverje össze az összes hozzávalót egy keverőtálban, amíg jól össze nem áll.
Ez a recept eredetileg a House Beautiful 2015. júniusi számában jelent meg.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
