Hogyan öntsünk pezsgőt

Ha sikerült kibontani azt a pezsgősüveget anélkül, hogy megsebesítené a vendégeit, elveszítené a pezsgőt vagy kiöntené a padlóra, akkor már nyert szilvesztert. De! A munkádnak még nincs vége, amíg ki nem töltöd, igaz?

Egy tanulmány szerint, amelyet a Amerikai Kémiai Társaság,hogyan kiöntöd azt a palack pezsgőt, nagyon fontos. A Reims Egyetem francia vegyészei azt találták, hogy ömlik pezsgő vagy a pezsgő szögben, úgy, hogy a pohár oldalát érje, a leghatékonyabb technika az íz, az aroma és az alapvető buborékok megőrzésére. Például így:

A tudósok kétféle tálalási módszert teszteltek pezsgő annak meghatározására, hogy melyik őrizné meg a legmagasabb szén -dioxid -szintet, az ital jellegzetes buborékait létrehozó vegyületet. Amikor a kutatók a hagyományos módon dekantáltak, egyenesen a fuvola közepén, nagy fej alakult ki, amely aztán gyorsan összeomlott, ízeket és habzást vitt magával. Azt találták, hogy a szögletes módszerrel (hasonlóan az eljáráshoz)

sör gyakran öntik) "kevésbé turbulens" volt a pezsgő számára, és kétszer annyi szén -dioxidot őrzött meg, mint a szokásos öntés.

A tanulmány azt is megállapította, hogy a pezsgő hűtése - ideális esetben 39 ° F -ig - elengedhetetlen a magas szén -dioxid -szint fenntartásához. Nézze meg az egyes öntési módszerek képeit itt.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.