Hogyan készítsünk tökéletes sült burgonyát
Fotó: Getty
Készítsen finom sült burgonyát, amely belül puha és kívül ropogós, a díjnyertes szakácsíró és Alex Mackay szakács szakértői tanácsaival.
„A szuperpofák titka egyszerű. Válassza ki a megfelelő burgonyafajtát, majd óvatosan főzze meg ” - mondja Alex. - Bár szeretek kacsa- vagy libazsírt használni, kaphat egy tisztességes sült burgonyát, függetlenül attól, hogy milyen zsírt használ. Minden a fajtától függ.
Ha cefrét készít, válasszon egy sima és krémes krumplit, például egy Desiree -t. Alternatív megoldásként, ha burgonyát főz, akkor a szilárd fajták, például a Maris Peer vagy a Charlotte ideálisak. De pecsenyék készítéséhez a kemény burgonya - például King Edwards és Maris Piper - a legjobb megoldás. Íme, hogyan érhet el tökéletes eredményeket minden alkalommal.
Hirdetés - Olvass tovább
Gyártmány: 1
Felkészülési idő: 0 órák 10 perc
Főzési idő: 0 órák 45 perc
Teljes idő: 0 órák 55 perc
Hozzávalók
175 g Edwards király vagy Maris Piper burgonya személyenként
15 ml /25g. olaj/zsír 450 g burgonyára (használjon kacsa- vagy libazsírt, olajat vagy olaj és vaj kombinációját)
Ezt az összetevők vásárlási modult egy harmadik fél hozta létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Erről és hasonló tartalmakról további információkat találhat a webhelyükön.
Irányok
- Melegítse elő a sütőt 200 ° C/450 ° F/gázjelzésre 6.
- Tegye a kívánt olajat vagy zsírt egy tepsibe, és tegye a sütőbe, hogy felmelegedjen.
- Adjuk hozzá a burgonyát hideg vízhez, és forraljuk fel. Összesen ne hagyja a burgonyát a vízben 10 percnél tovább.
- Leszűrjük őket, és bekenjük a forró olajjal vagy zsírral.
- A sütőben körülbelül 45 percig sütjük, kétszer megforgatva.
- Azonnal tálaljuk
Alex legfontosabb tippjei
- - Melegítse fel a tálcát egy kis zsiradékkal, mielőtt hozzáadja a burgonyát. Az olaj felmelegítése mindössze öt percet vesz igénybe, de nagy hatással lesz a végeredményre.
- A fűszerezés a különbség a finom és csodálatos ételek között, de ne csak a sónál és a borsnál álljunk meg. Próbáljon ki curryport, füstölt paprikát, jamaikai rántott fűszert vagy Ras-el-hanoutot. ”
Alex a Burgonyatanáccsal együttműködve arra ösztönzi az embereket, hogy az elkészített ételhez megfelelő burgonyafajtát válasszanak. További információkért látogasson el ide lovepotatoes.co.uk
- Szavak: Helena Beer
Készítsen finom sült burgonyát, amely belül puha és kívül ropogós, a díjnyertes szakácsíró és Alex Mackay szakács szakértői tanácsaival.
„A szuperpofák titka egyszerű. Válassza ki a megfelelő burgonyafajtát, majd óvatosan főzze meg ” - mondja Alex. - Bár szeretek kacsa- vagy libazsírt használni, kaphat egy tisztességes sült burgonyát, függetlenül attól, hogy milyen zsírt használ. Minden a fajtától függ.
Ha cefrét készít, válasszon egy sima és krémes krumplit, például egy Desiree -t. Alternatív megoldásként, ha burgonyát főz, akkor a szilárd fajták, például a Maris Peer vagy a Charlotte ideálisak. De pecsenyék készítéséhez a kemény burgonya - például King Edwards és Maris Piper - a legjobb megoldás. Íme, hogyan érhet el tökéletes eredményeket minden alkalommal.
Alex legfontosabb tippjei
- - Melegítse fel a tálcát egy kis zsiradékkal, mielőtt hozzáadja a burgonyát. Az olaj felmelegítése mindössze öt percet vesz igénybe, de nagy hatással lesz a végeredményre.
- A fűszerezés a különbség a finom és csodálatos ételek között, de ne csak a sónál és a borsnál álljunk meg. Próbáljon ki curryport, füstölt paprikát, jamaikai rántott fűszert vagy Ras-el-hanoutot. ”
Alex a Burgonyatanáccsal együttműködve arra ösztönzi az embereket, hogy az elkészített ételhez megfelelő burgonyafajtát válasszanak. További információkért látogasson el ide lovepotatoes.co.uk
- Szavak: Helena Beer
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon
