Szilvás és fűszeres almás palacsinta

70 g finomliszt

2 tojás

112 ml tej

1 evőkanál. cukor

2 tk. vaníliakivonat

4 szilva, kő eltávolítva

2 az almát meghámozzuk és magját eltávolítjuk

50 g porcukor

100 ml víz

1 forraltbor fűszerzsák

olaj a főzéshez

1. A szilvát félbevágjuk, majd a felét négybe, és ugyanezt tegyük az almával.
2. Tegye az összes feldarabolt gyümölcsöt egy fedett serpenyőbe, a cukorral, vízzel, forraltboros fűszerzacskóval és egy teáskanál vaníliakivonattal együtt.
3. Közepes lángra tesszük és felforraljuk. Csökkentse a hőt és párolja 10-15 percig, vagy amíg az alma megpuhul, néhányszor megkeverve.
insta stories
4. Vegyük le a tűzről, de hagyjuk a fedelet, és hagyjuk, hogy a gyümölcs a gyümölcslevekben üljön.
5. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a tojást, amíg alaposan össze nem áll. Hozzáadjuk a tejet és a maradék teáskanál vaníliakivonatot, alaposan felverjük.
6. Egy kis serpenyőben melegítsünk fel egy kis olajat, és öntsünk bele egy kis merőkanállal palacsinta tésztát, mozgassa a serpenyőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a keverék lefedi az alapot.
7. Amikor az palacsinta úgy tűnik, kissé kiszárad, lapítsa meg egy spatulával, tegye két réteg sütőpapír közé, és ismételje meg a maradék tésztakeverékkel.
8. Ha készen áll a kiszolgálásra, helyezzen kettőt palacsintas egy tányérra és a tetejére egy kanál fűszerezett szilva és almakompót.