Miért nem szabad mindig hűtőben tartani a pezsgőt?
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos tételekért jutalékot kaphatunk, amelyeket Ön választ.
A buborék szerelmesei ismerik a fúrót: veszel egy üveg pezsgő, hazaviszi, és azonnal beteszi a hűtőbe, így kellemes és hideg lesz, ha végre készen áll az ivásra. Egy borászati szakértő szerint azonban ez nem biztos, hogy így lesz a legjobb módja a pezsgő kezelésének - nyilvánvalóan a pezsgőt nem szabad mindig hűtőben tartani.
"Ha azt tervezi, hogy a palack pezsgőt (vagy pezsgőt) három -négy napon belül elfogyasztja vásárlás, akkor jó, ha a palackot hűtőszekrényben tárolja "-mondta Moët & Chandon borminőség-menedzser, Marie-Christine Osselin - mondta a Huffington Postnak.
Getty Images
De ha több nap múlva lesz előtted nyisd ki azt az üveget, jobb, ha megkerülöd a hűtőszekrényt.
"Ha hetekig a hűtőszekrényben ül, a parafa kiszáradhat a nedvesség hiánya miatt" - magyarázta Osselin. "Ahogy a dugók kiszáradnak, a palack és a parafa közötti tömítés fellazul, és a pezsgő gyorsabban oxidálódik, megváltoztatva illatát."
Fordítás: A bor világában az "aroma" szó azokra az apró szagú vegyületekre utal, amelyeket szagolunk, amikor szippantunk a cuccból. Mivel azonban az aroma és az íz együttesen hozza létre a bor ízét, a pezsgő illatában bekövetkező bármilyen változás hatással lesz az összképére is.
Tehát ahelyett, hogy a buborékos üvegeket egyenesen a hűtőszekrénybe vinné, az Osselin azt javasolja, hogy hűvös, sötét helyen, állandó hőmérsékleten tárolja őket, például egy borospincében. Ezután 15-20 perccel azelőtt, hogy ki akarja dobni őket, helyezze az üvegeket egy jéggel és kevés vízzel töltött vödörbe. Boldog kortyolgatást!
[h/t Huffington Post
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
