Michael Twitty újfajta kertet hoz létre a Colonial Williamsburgban
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. A megvásárolni kívánt egyes tételek után jutalékot kaphatunk.
Michael Twitty karriert csinált az étel, a történelem, a vallás és a kultúra közötti összefüggések kiemelésével. A kulináris történész, író és blogger mögött Afroculinaria feltárja az afrikai diaszpóra tartós élelmiszer-hagyatékát, nyomon követve a mai konyhák és kultúrák gyökereit, hangsúlyozva az afrikai hagyományok és tudás túlméretezett hatását.
Egyik legújabb projektje azonban mélyebbre megy, mint az étel az asztalon, szó szerint: a Twitty a Gyarmati Williamsburg hogy segítsen elmesélni a fekete ételek történetét a gyarmati Amerika idején, olyan kerti telkek másolatán keresztül, amelyeket a kor rabszolgasorai tartottak volna.
Wayne Reynolds, a Colonial Williamsburg Alapítvány
„Az egyik dolog, amit tenni szeretnék, hogy megpróbáljam életre kelteni a láthatatlan tájait, a kitörölt és elfeledett tájakat” – mondta Twitty.
Gyönyörű ház a közelmúltban tett látogatása során az élőtörténeti múzeumban annak részeként Craft & Forge program, ahol túrát tartott a Sankofa Örökségkertben.„Olyan térről beszélünk, amely 52%-ban fekete volt” – jegyzi meg Twitty Williamsburg 18. századi virágkorát. A Sankofa Garden arra törekszik, hogy többet mutasson be a gyakran figyelmen kívül hagyott felének történetéből a város lakossága, élő, lélegző helyet biztosítva a benne található „úri kertnek” mellett.
A projekt része egy nagyobb erőfeszítésnek (amely sok történelmi intézményben fokozatosan megtörténik), hogy a történelmi múzeumokat egy tágabb szemüvegen keresztül alakítsa át, amely magában foglalja minden azok a lakók, akik egy történelmi térben éltek volna – és küzdenek az ott történtek sötétebb történetével, amit sok történelmi otthon és múzeum gyakran a közmondásos szőnyeg alá söpört.
A „visszatérni” jelentésű ghánai kifejezésből eredő Sankofa az ősi örökséget ünnepli – és azt, amit ma tanulhatunk belőle. Twitty szerint a Sankofa kert magja nem csak azt mutatja be, hogy milyen terményfajták voltak rabszolgák. akkoriban nőtt, de tisztelegve a hatalmas tudás előtt, amelyet ezek a növények és hogyan használt.
Wayne Reynolds, a Colonial Williamsburg Alapítvány
„Ezek a kertek a tudás terei voltak” – magyarázza. Twitty rámutat, hogy az általuk fenntartott parcellákon a gyarmati Amerikában rabszolgasorba ejtett emberek olyan technikákat gyakoroltak, mint a társültetés és az állatok riasztása. (a parcella szélén lévő paprika például távol tartotta a takarmánykeresőket, míg a bazsalikom elriasztotta a szúnyogokat), amelyeket a fehér, nyugati kertészek mindeddig nem alkalmaztak széles körben. a későbbiekben.
"Afrikában a tudás különböző formái vannak különböző emberek számára" - mondja Twitty. Ellentétben a nyugati ideológiával, amely hajlamos az úgynevezett "intellektuális" tudást értékelni a családon, ill. szomszédok (amelyeket gyakran babonaként utasítanak el), a legtöbb afrikai hagyomány szerint „nem hierarchikus – mindenkinek más tudás."
Hadley Keller
A főzési gén: Utazás az afroamerikai kulináris történelmen keresztül a régi délen
$12.99
A Sankofa kert világossá teszi, hogy ez a tudás milyen hatással volt az amerikai növény- és élelmiszerkultúrára – ez az örökség a mai napig tart. "Annyi más dolog visszavonhatatlanul megváltozott azóta, de az ételek nem" - jegyzi meg Twitty, hivatkozva az olyan dolgok tartós népszerűségére, mint a paradicsom, a paprika, a földimogyoró és a bab. az amerikai délihez kapcsolódó élelmiszerek – mind olyan elemek, amelyek gyökerei az afrikai kontinensre vezetnek vissza, és amelyeket az afrikai örökségből származó emberek tápláltak Világ. "Magukkal hoztak magokat és ötleteket, amelyekből déli étel lesz" - jegyzi meg Twitty.
Pedig azoknak, akik ilyen telken dolgoztak volna, a kert – amit gondoznának Éjszaka, amikor a nappal a rabszolgákért való fáradozással telt – sokkal több volt, mint élelmiszerforrás. ki. Ez egy eszköz volt az örökség megőrzésére, a brutálisan kitelepített emberek közösségének összekapcsolására, és kreatív kiutat biztosított azoknak, akiktől rendszerint megtagadták ezt. "Ezek a kertek nem csak élelmiszerek" - mondja Twitty. "Ezek az elme felszabadítása."
A Sankofa Heritage Garden túrákra nyitva áll a Colonial Williamsburgban; Kattintson ide további információért.
Kövesse a House Beautiful-t Instagram.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat e-mail címük megadásában. Erről és hasonló tartalomról további információkat találhat a piano.io oldalon.
