35+ legjobb tavaszi parti előétel

A tél vége a legjobb ürügy egy bulira. Ha már enyhén is meleg van odakint, nem árt meghívni barátait egy bulira, hogy megünnepeljük a tavaszt. A legnehezebb az a döntés, hogy mit szolgáljunk fel! Azt mondjuk, mentsd el a vacsorakendét télre, és válassz olyan egyszerű előételeket, amelyek a friss zöldségek és a napsütés visszatérését hirdetik. Merítsen ihletet listánkból, amely miatt idén tavasszal minden héten bulizni szeretne.

A hosszú tél után nincs is jobb a tavaszi termékeknél, ezért kiemeljük kedvenceinket, mint a spenót, sárgarépa, eper, uborka és még sok más. A spenót természetesen az articsóka mellett pompázik a klasszikus mártogatósban, de ízprofilját felhasználjuk kreatív spinoffokban is (hello, spenótos articsókos tavaszi tekercs). A sárgarépa helyettesíti a hot dogot a „disznókban” a vegetáriánusok számára megfelelő takaróban (ne aggódj, nálunk is van OG) és pelyhes tortában. Az eper most kezd újra frissé és szaftossá válni, így mi sült brie-vel vagy tetejére szeletelt bagettel párosítva lekvárként fogyasztjuk a nem egészen kész paradicsom helyett. Az uborkából meglepően nagyszerű sushi vagy sós és ecetes chips.

És a tavaszi friss fűszernövények bőségét említettük?! Ha olyan vagy, mint mi, veszel egy nagy csomót köretnek, aztán nem tudsz mit kezdeni a többivel. Ne hagyja veszendőbe menni – inkább kenje be, például kaporral vagy görög mártogatóssal, vagy készítsen gyógynövényes zöld falafelt. Ha kétségei vannak, megteheti mindig készíts pestót.