Minden, amit a Butlers's éléskamráról tudni kell

Az egykor a gazdagságot és a státuszt egyaránt megjelenítő végső luxus, az inaskamra valójában nem is kamra, és nem is éléskamra. A komornyik kamra hagyományosan a szárazáruk, harapnivalók és kisgépek elhelyezésére szolgáló hely helyett. a család inasainak főhadiszállása, hogy ételt készítsenek és tányérozhassanak a rengeteg örökségből származó minőségű étkészleten és finomságon Kína. Noha ez úgy hangzik, mint valami PBS-minisorozat, megnyugodhat, hogy a 19. századi alapdarab nem avul el teljesen 2023-ban. Természetesen a modern korban ezeket a praktikus búvóhelyeket kombinálták élelmiszer kamrák, előkészítő állomások, nedves rudak, és még sok más, de a szoba koncepciója mögött meghúzódó eredeti gondolkodás – mint előkészítési és tányéros hely – évtizedeken át fennmaradt. A komornyik kamra nem csak egy praktikus hely, ahol asztalra készíthetjük a dolgokat a nyüzsgés között. konyha, ahol étel készül, és az elegáns asztal nyugalma az étkezőben, ahol van élvezte; ez is remek hely

rendszerezni és megjeleníteni az összes szeretett étkészletét.

Előre felvázoljuk, hogy mi is pontosan egy komornyik kamra, mire van szüksége egy jónak, és hogyan tudod kihasználni teljes pincér nélkül is. A teljes történet megszerzéséhez belsőépítész segítségét vettük igénybe Linda Hayslett az LH.Designs munkatársa, valamint rezidens konyhai szakértőnk, a House Beautiful speciális projektek igazgatója, Carisha Swanson.

Történelem

A komornyik kamra, más néven tálaló kamra vagy mosóhelyiség, egy szoba volt, általában a konyha és az étkező között, ahol a család értékes örökségeit őrizték. Az Angliában és Amerikában is a 19. századra visszanyúló komornyik kamrákat nagy kastélyokban, birtokházakban és kúriákban lehetett látni – olyan otthonokban, ahol teljes körű szolgáltatást nyújtó pincér áll rendelkezésre.

Természetesen nem minden örökséget őriztek itt, de a finom porcelánokat, ezüst edényeket, díszes tálalódarabokat és étkészleteket zárva tartottak az egyik helyen. Néha a komornyik még a kamrában is aludt, hogy megóvja a darabokat a sérüléstől vagy lopástól. "Jó tárolóhelyük van" - magyarázza Hayslett. "A legfényűzőbbek azonban pontos méretű tárolóhellyel rendelkeznek minden szép konyhai eszköz számára. Tehát minden tányérnak, kristálynak, ezüstnek és üvegárunak lenne egy kijelölt helye. Egy csúcskategóriásban lehet mosogató és/vagy borhűtő is."

Modern felhasználások

Napjainkban a hagyományos komornyik éléskamrák nagyon kevés, de sok modern otthon az eredeti szobák elemeit vette át és modernizálta. Gyakori a bejárati kamra, amelyben élelmiszerek és felszolgálók is találhatók, csakúgy, mint a finom porcelán és ezüst tányérok (gondoljunk csak polcokra vagy szekrényekre, nem tévesztendő össze a különálló, szabadon álló porcelán szekrényekkel, ill. credenza). De ezek a modern változatok éppoly funkcionálisak, mint amennyire divatosak. „Igazán szükségük van egy otthonra, hogy legyen több helyük, mert ez általában a saját szobájuk, vagy néha átjárás mondjuk egy konyha és egy étkező (vagy odú) között” – mondja Swanson. Ennek ellenére hozzáteszi, hogy ma "az inaskamrákat inkább a komoly házi szakácsoknak, mint a gazdagoknak valók".

Hayslett azt javasolja, hogy a lakástulajdonosok inkább praktikus térnek tekintsenek rájuk, semmint igazi luxusra. „Gondoljon úgy, mint egy extra szobára vagy egy kisebb konyhára” – mondja. A legtöbb lakástulajdonos a fő konyhai területre összpontosít, de ha tud helyet szakítani a konyha a szebb étkészletek számára, kisebb készülékek és egy kis mosogató, bárkinek lehet komornyik éléskamra. Ez egy olyan terület, amely segít abban, hogy az étel elkészítése ne legyen szem elől."

Miért szeretne komornyik kamrát?

Hayslett rámutat, hogy ennek hiányában igazi gond lehet a szórakoztatás és a tálalás külön tartása. „Mindnyájunknak megvan az az idő, amikor ételt készítünk, de a vendégek lebegnek és beszélgetnek, mi pedig rohangálunk, hogy elkészítsük a dolgokat” – mondja. "A komornyik kamra segít a házigazdának abban, hogy az adott feladatra koncentráljon, miközben nem kell annyira megterhelni, hogy az ételt kiadja a vendégeknek."

Mire van szüksége egy komornyik kamrának?

Minden komornyik kamrában a legfontosabb elem a tárolás. Legyenek fiókok, polcok, szekrények, nevezd el – az első helyen áll, hogy minden szeretett étkészleted legyen egy kijelölt helyen. Olyan ez, mint egy miniatűr múzeum az összes kedvenc darabjának. Ezenkívül egy jó komornyik kamrában rengeteg pult található a bevonathoz, és néhányban még kávézó, bárpult, borhűtő és egyéb konyhai luxus is található. „Ez egy olyan hely is, ahol személyesebbé varázsolhat, mint ami a konyhájában van” – mondja Swanson. "Gondoljon a komornyik kamrára úgy, mint arra a helyiségre, ahol minden szórakozás van."

Swanson azt javasolja, hogy töltse fel a komornyik kamráját minden olyan aprósággal, ami az elsődleges konyhájában megélhet, de nem szeretne helyet feláldozni, vagy nincs szüksége olyan rendszeres hozzáférésre. Ez egy módja annak, hogy a tárolót bemutatótérré változtassa. Swanson rámutat: "A tervezők sokkal játékosabbak itt, ha színes csempéket, gyönyörű tapétákat, természetes köveket vagy gyönyörű fa munkalapokat használnak, mint például a Grothouse-ban. Ez valóban egy olyan helyiség, ahol a színek és a minták teljesen rétegezhetők anélkül, hogy aggódnának az időtlenség miatt." A dekoratív mosogató vagy a bonyolult mintázatú backsplash az ideális befejező simítás.