Grillezett pulyka hamburgerek édes savanyúsággal

4 -et szolgál fel

Hozzávalók

1½ font darált pulyka

½ csésze friss zsemlemorzsa

3 evőkanál majonéz

2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma

1 evőkanál Worcestershire szósz

1 evőkanál forró mártás, például Texas Pete vagy Tabasco

2 hagyma darálva (fehér és zöld részek)

4 friss bazsalikomlevél, vékonyra szeletelve

1 teáskanál tengeri só, plusz ízlés szerint

½ teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz ízlés szerint

4 teljes kiőrlésű hamburger zsemle, enyhén pirítva

Édes savanyúságos szeletek

1 paradicsom, kimagozva és felszeletelve

Irányok

1. Készítsen forró tüzet szén- vagy gázgrillben. (Vagy éppen mielőtt készen áll a hamburgerek főzésére, melegítsen fel egy serpenyőt vagy öntöttvas serpenyőt közepes-magas lángon, amíg felforrósodik.)

2. Keverje össze a pulykát, a zsemlemorzsát, a majonézt, a metélőhagymát, a Worcestershire -mártást, a forró mártást, a hagymát, a bazsalikomot, a sót és a borsot egy nagy tálban, és dolgozza fel a keveréket a kezével, hogy összekeveredjen. (Ne keverjük túl, különben a hamburgerek kemények lesznek.) A húskeverékből négy 1 hüvelyk vastag pogácsát formálunk.

3. A pogácsák mindkét oldalát sóval és borssal ízesítjük, és oldalanként 5-6 percig grillezzük, vagy amíg elkészülnek. Vegye ki a pogácsákat egy tálba, lazán fedje le fóliával, hogy melegedjen, és tegye félre pihenni körülbelül 5 percre.

4. A hamburgerek összeállításához minden zsemle aljára fektessen néhány savanyúságos szeletet és egy paradicsomszeletet, és tegye rá a hamburgert. Mustárral és majonézzel tálaljuk.

Tól től Sara Foster alkalmi főzése, kiadó: Clarkson Potter; $35

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.