Pörkölt kelbimbó recept szalonnával
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos elemekért jutalékot kaphatunk, amelyeket úgy dönt, hogy megvásárolja.
Hirsheimer és Hamilton
Hozzávalók
4 uncia pancetta, kockára vágva
1 evőkanál olívaolaj
2 csésze friss pörkölt gesztenye, körülbelül ¾ font héjában (helyettesítve hámozott, fagyasztott gesztenye, ha szükséges)
2 font kelbimbó, a végeit levágjuk és félbevágjuk (negyedelve, ha nagy)
Só, bors
¼ csésze meleg víz
2 evőkanál tiszta juharszirup
Csipet cayenne -i borsot
Irányok
1. A sütőt előmelegítjük 425 fokra.
2. A pörkölés eltávolítja a héját és gazdagítja a gesztenye ízét. Egy kés hegyével vágjon egy kis X -et a külső héjuk lapos oldalába, majd terítse ki őket egy tepsibe. 10-15 percig sütjük; látni fogja, hogy a bőr elcsavarodik, és a gesztenye arany színt vesz fel. Vegye ki a sütőből és hagyja kissé lehűlni. A héjak könnyen eltávolíthatók. Tegye félre a gesztenyét.
3. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy (körülbelül három-négy liter) serpenyőben vagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a pancettát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg zsírja nem lesz, és enyhén meg nem pirul. Adjuk hozzá a gesztenyét, dobjuk fel vagy keverjük össze, majd főzzük körülbelül egy percig. Hozzáadjuk a kelbimbót, és kevergetve vagy kevergetve körülbelül két percig főzzük.
4. Vigye át a zöldségeket egy szegélyezett sütőedénybe vagy serpenyőbe; kissé átfedő rétegben kell szétterülniük. Sózzuk, borsozzuk, és a sütő felső harmadában megsütjük, félidőben egyszer megkeverve, amíg a zöldségek aranybarnák és puhák, 25-30 percig. Egy éles vágókés hegyével ellenőrizze a készenlétet egy kelbimbó tövében; könnyen be kell illeszteni.
5. Egy kis tálban vagy csészében keverje össze a vizet, a juharszirupot és a cayenne -t. Öntsük a keveréket a forró tepsibe, fakanál segítségével oldjuk fel a megbarnult darabokat. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe, és főzze további öt percig. Tálaljuk forrón vagy melegen, családi stílusban, ünnepi tálban.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
