Sunset and Vine Burger Recept a Bill's Bar és a Burger NYC -től
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos tételekért jutalékot kaphatunk, amelyeket úgy dönt, hogy megveszi.
A Sunset and Vine egy klasszikus sajtburger, amelyet Brett Reichler, B.R. Vendégvezető szakács a Bill's Bar & Burgernél. Használjon friss darált marhahúst, magvas zsemlét, amerikai sajtot és különleges mártásukat. Tudjon meg többet az év konyhájáról a 2010 -es év konyhája című útmutatónkban Jeff Lewissel.
1 -et szolgál fel
5 uncia frissen őrölt marhahús (hentese 80/20 őrölt tokmánnyal láthatja el)
Só és bors, ízlés szerint
1 szelet amerikai sajt
1 db hamburger zsemle, magva
1 levél római saláta
1 szelet érett paradicsom
Különleges szósz (recept alább)
Savanyúság (köretnek)
1. Öntöttvas serpenyőt vagy serpenyőt előmelegítünk magas hőre. Vegyünk 5 uncia darált húst, és kézzel formázzunk belőle labdát, és kívülről bőségesen fűszerezzük sóval és borssal.
2. Helyezze a húst a serpenyőbe, és spatulával nyomja laposra. Hagyja, hogy a hús karamellizálódjon és ropogós legyen, körülbelül két percig. Spatulával távolítsa el a hamburgert a serpenyőből és fordítsa meg. Töltse fel a hamburgert sajttal, és főzzen további 20-30 másodpercet.
3. Helyezzen burgert a pirított magvú zsemlére, és öltöztesse ízlés szerint a hamburgert. A Sunset and Vine hamburgert salátával, paradicsommal és különleges mártással töltjük, oldalt savanyúsággal. A rácsos hamburgereken remekül használhatók még a mexikói chilipaprika, a szalonna, a hagyma (nyers vagy karamellizált) és a gomba.
4. Evés: Tartson hamburgert, harapjon egyet, és miközben a lé csöpög az állán, ne felejtse el mosolyogni…
Különleges mártás:
A Bill's Bar & Burgerben majonézt keverünk a Wildwood Barbeque házi készítésű barbecue-szószával és néhány más titkos összetevővel. Itt van egy verzió, amelyet otthon készíthet.
Egy tálban habosítson össze 1 csésze majonézt 1/2 csésze kedvenc barbecue szószával (az Open Pit jól működik), 1 teáskanál Worcestershire szósz és 1 teáskanál Tabasco.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
