A milliomos csokoládés iszaportája

150 g sózatlan vaj, olvasztott

350 g Bourbon keksz

1 1/2 evőkanál. kakaópor

397 g ón sűrített tej karamell

1/2 tk. tengeri só

100 g tejcsokoládé

100 g étcsokoládé

200 g sózatlan vaj, puha

300 g világos muscavado cukor

4 nagy tojás, enyhén felvert

4 evőkanál. kakaópor

250 ml tejszín

300 ml fazék tejszínhab, felvert

1. Melegítse elő a sütőt: elektromos 180 ° C / elektromos (ventilátor) 160 ° C / gázjel 4.
2. Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben.
insta stories
3. Gördülőcsappal törje össze a kekszeket a kakaóporral finom morzsává, vagy blitz -t egy konyhai robotgépben, öntse bele a vajat, és keverje össze, amíg össze nem áll.
4. Döntsük a kekszkeveréket egy formába (itt Pyrex Asimetria 27 cm -es peremes formát használtunk), majd ujjainkkal nyomjuk a morzsát a formába, egy fémkanál hátulját használva tömörítsük és simítsuk el.
5. Sütjük a keksz alapot a sütőben 10-12 percig, majd hagyjuk kissé kihűlni.
6. Egy kis tálban keverjük bele a sót a karamellbe, és kevergetve kicsit lazítsuk, öntsük ezt a kihűlt kekszhéjba.
7. A töltelékhez a csokoládét egy Pyrex -edényben olvasszuk fel egy serpenyőben forró vízzel (ne hagyjuk, hogy a víz hozzáérjen a tál aljához, vagy forraljuk fel).
8. A vajat és a cukrot kemény habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a felvert tojást, és óvatosan beleforgatjuk.
9. Ezután adjuk hozzá a kakaót és habverővel, majd az olvasztott csokoládét és az egyetlen tejszínt, óvatosan keverjük össze, és öntsük rá a karamellre.
10. Süssük 30-35 percig, amíg a töltelék finoman meg nem szilárdul, de még mozog.
11. Hagyjuk teljesen kihűlni a tortát, majd a tetejét tejszínhabbal.
12. Díszítheted kakaóporral, csillagokkal, reszelt csokoládéval vagy bármi mással, ami kedvedre való.