2017 Az év konyhája tervezési titkai

A 10. évforduló megünneplésére Ház Gyönyörű Az év konyhája, A San Francisco -i tervező, Jon de la Cruz felkorbácsolta a játékváltó szakácshely méltó az alkalomhoz. A legújabb kulináris kényelemmel, időtakarékossággal és stílusos testreszabásokkal terhelve ez a jövőbe mutató konyha, amely nem felejti el a múltat-ez valóban boldog évforduló!

Kathleen Renda: Ez egy korabeli konyha frissített felvétele, Downton apátság-stílus.

Jon de la Cruz: Pontosan! Engem a 20. század fordulójának nagyszerű konyhái és az otthon múltja inspirált. Az 1904 -ben épült, a klasszikus ébredés építészetének csodálatos példája. A ház négy emeletes, két könyvtárral és egy bálteremmel rendelkezik, és eredetileg egy hét autóból álló motorpálya volt. A történelem tiszteletére - a 10. évfordulójával együtt Ház Gyönyörű Az év konyhája - Klasszikus teret akartam kialakítani karakterrel. Elképzeltem, hogy a konyha úgy néz ki, mintha idővel fokozatosan fejlődött volna, majd -

bumm! - a legújabb kulináris újításokat és eszközöket hozzáadtuk.

Milyen naprakész újítások?

Ha egyszerűsíti az étkezés előkészítését, takarítását vagy a mindennapi életet, akkor itt! A Thermador Star-Sapphire mosogatógép 20 perc alatt képes teljes mosási ciklust futtatni. Van egy Thermador Freedom hűtőszekrény és fagyasztó is: mindegyik 36 hüvelykes önálló egység, így a nagy forgalmú hűtőszekrény közel lehet a szigethez, míg a kevésbé használt fagyasztó az iszaphely mellett található. Mindkettőt - és rengeteg más berendezést és készüléket - találtam a Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery bemutatótermében San Francisco missziós negyedében. Más konyhai eszközök és extrák a The Mine-ből származnak, amely az egyik forrásom. Minden online és kéznél van.

Szerepet játszott -e a város locavore mentalitása - és a gazdák piaca?

Egyértelműen. Ez a konyha a nulláról való főzésről és az ételek megosztásáról szól. Ezért beépítettem egy Blisshaus-al tervezett nyitott polcos kamrát, amely segít az alapvető összetevők rendszerezésében, az ételek megtervezésében és a hulladék csökkentésében. A hatékonyság érdekében zónákat hoztam létre a sütéshez, a reggeli készítéséhez és a főzéshez. És hogy az egész családot közös étkezésre és együttlétre ösztönözze, a bőr bankett szuper kényelmes-és 10 férőhelyes.

Az étel ihlette ezt a palettát!

A só és a bors elengedhetetlen a főzéshez, ezért az ő színüket - fekete -fehér - tettem a fő színekre. A szürkék tompítják a kontrasztot és kiegészítik a rozsdamentes acélt.

Úgy tűnik, valóban ismeri a konyhákat.

Szeretek főzni! Fülöp -szigeteki vagyok, és nagy családom van, és természetesen mindenki a konyhában gyülekezik. Az étel az, ahogy kommunikálunk.

További képek erről a gyönyörű konyháról »

Ez a történet eredetileg a 2017 októberi számában jelent meg Ház Gyönyörű.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.