Cara membuat puding Natal tradisional

225 gram (8oz) tepung terigu

2 sdt. bubuk pengembang

225 gram (8oz) gula Demerara

225 gram (8 oz) mentega

225 gram (8 ons) remah roti

225 gram (8oz) selai jeruk

225 gram (8 oz) sultana

225 gram (8oz) kismis

225 gram (8oz) buah ara kering, cincang

1/2 sdt. kayu manis

1/2 sdt. pala parut

3 telur, pecah

3 sdm. susu

3 sdm. Rum atau brandy

Kulit dan jus dari 1 lemon

Mentega cair untuk baskom puding

1. Masukkan tepung terigu, baking powder, gula Demerara dan mentega ke dalam food processor dan kocok hingga adonan menyerupai remah roti. Tip ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bahan lainnya. Campur dengan baik dan buat permintaan!
insta stories
2. Olesi baskom puding dengan mentega cair. Bagilah campuran di antara baskom dan ratakan bagian atasnya. Tutupi baskom dengan lingkaran perkamen kue dan lapisan ganda foil. Biarkan berdiri semalaman.
3. Tempatkan baskom di panci yang cukup besar untuk menampung masing-masing baskom (gunakan dua tongkat kayu, atau a tatakan kaki tiga, untuk menopang baskom) dan tuangkan air mendidih hingga separuh sisi baskom.
4. Didihkan perlahan di atas kompor selama 8 jam. Jika level air di panci turun, isi dengan air mendidih dari ketel.
5. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap sampai hari Natal. Kemudian, panaskan kembali dalam panci berisi air mendidih selama 2 jam.