Resep Kue Kotak Es Strawberry dari Magnolia Bakery

Lapisan stroberi musim panas, krim kocok segar, dan wafer cokelat membuat suguhan yang tak tertahankan dalam cuaca hangat. Bobbie Lloyd, presiden dan kepala pembuat kue Magnolia Bakery, yang terkenal dengan kue mangkuk yang sudah tua, menawarkan resep kue bebas oven ini. Cari tahu lebih lanjut tentang Kitchen of the Year di panduan kami untuk Kitchen of the Year 2010 bersama Jeff Lewis.

1 liter krim kental

2 sendok makan gula pasir

1 1/4 cangkir pure stroberi

Kue Wafer Cokelat Nabisco (sekitar 100)

1. Tuang krim kental ke dalam mangkuk mixer. Dengan mixer pada rendah perlahan tuangkan gula. Mulailah mengocok dengan kecepatan sedang hingga krim sedikit mengental di bagian tengah. Setelah krim mulai mengental, kocok dengan kecepatan tinggi selama 30 detik hingga 1 menit hingga krim menjadi sangat kental.

2. Keluarkan mangkuk mixer dari dudukan mixer, tambahkan perlahan lipat pure stroberi ke dalam krim kocok hingga tercampur sempurna. JANGAN MENGADUK KRIM WHIPPED! JANGAN MENCUCI DALAM MIXER LAGI!

3. Untuk membuat kue Kotak Es: Dengan menggunakan spatula yang tidak disetel, mulailah dengan meletakkan lapisan krim yang sangat tipis pada doily yang berputar dan ratakan krim ke tepi bagian dalam doily. Gunakan krim secukupnya agar lapisan pertama wafer menempel pada serbet.

4. Ambil 7 kue wafer dan letakkan di sekitar tepi krim kocok dan satu di tengahnya. Pastikan wafer memiliki jarak yang sama satu sama lain.

5. Gunakan sekitar 1/2 cangkir krim untuk lapisan pertama Anda, dengan menggunakan spatula yang tidak disetel, ratakan krim hampir ke tepi, sampai Anda hampir tidak bisa melihat tepi wafer.

6. Untuk lapisan kedua, gunakan 7 cookie lagi dengan menempatkannya langsung di antara lapisan pertama wafer, pastikan jaraknya sama satu sama lain.

7. Dengan lapisan kue berikut, susun kue seperti batu bata. Misalnya, lapisan ketiga wafer akan ditempatkan langsung di atas lapisan pertama wafer menggunakan sekitar 1/2 cangkir krim kocok per lapisan.

8. Lanjutkan dengan pola ini sampai kue tingginya sekitar 10 hingga 12 lapis.

9. Simpan dalam wadah Tupperware di lemari es selama 5 hingga 6 jam sebelum disajikan.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.