Resep Strawberry Shortcake untuk Hari Valentine dari Ina Garten

SHORTCAKE STRAWBERRY, DIKONSTRUKSI

Menyajikan 6

UNTUK SINGKATNYA

2 cangkir tepung serbaguna

2 sendok makan gula, ditambah ekstra untuk taburan

1 sendok makan baking powder

1 sendok teh garam halal

12 sendok makan (1½ batang) mentega tawar dingin, potong dadu

2 butir telur ekstra besar, kocok sebentar

1/2 cangkir krim kental dingin

1 butir telur dikocok dengan 2 sendok makan air atau susu, untuk olesan telur

UNTUK STRAWBERRI

2 liter stroberi segar

1/3 cangkir gula

2 sendok makan minuman keras Grand Marnier

Krim kocok manis

1. Panaskan oven hingga 400 derajat.

2. Ayak tepung, dua sendok makan gula, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment. Campurkan mentega dengan kecepatan rendah dan aduk hingga mentega seukuran kacang polong. Campurkan telur dan krim kental dan, dengan mixer masih rendah, tambahkan campuran tepung dan mentega. Aduk hingga tercampur saja.

3. Tuang adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Tepung rolling pin dan gulung adonan setebal inci. Anda akan melihat gumpalan mentega dalam adonan. Potong 16 biskuit dengan pemotong bulat polos dua inci dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

4. Olesi bagian atasnya dengan kocokan telur. Taburi dengan gula dan panggang selama 15 sampai 20 menit, sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan dan bagian dalamnya benar-benar matang. Dingin.

5. Untuk menyajikannya, taburi stroberi dengan gula pasir dan Grand Marnier. Tempatkan buah beri dalam gelas martini, taburi dengan sesendok krim kocok, dan sajikan dengan dua kue pendek kecil di sampingnya.

"Jika Anda punya waktu untuk mengasinkan stroberi selama setengah jam, mereka akan membuat saus yang lezat."

"Adonan ini cukup basah. Gunakan banyak tepung saat menggulungnya agar biskuit tidak lengket."

Baca lebih banyak pertanyaan untuk Ina di sini.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.