Jamur Puffball Raksasa Menjadi Viral di TikTok

TikTok sering terobsesi dengan tren makanan aneh. ada pasta feta, acar bawang putih, Makan siang salmon sisa Emily Mariko, dan Kopi Dalgona untuk menyebutkan beberapa. Jika Anda adalah tipe orang yang mengikuti tren aneh ini, maka baru-baru ini Anda mungkin telah melihat jamur raksasa memenuhi makanan Anda. Tidak, kita tidak membicarakan portobello, tetapi jamur besar, bengkak, seperti bola voli yang membuat Anda mempertanyakan bumi tempat kita tinggal.

Nama sebenarnya mereka adalah "jamur puffball raksasa", atau calvatia gigantea, dan penjelajah, juru masak rumah, koki, dan orang-orang yang penasaran dengan lingkungan semuanya membicarakannya di TikTok sekarang. Jika Anda tumbuh di dekat daerah berhutan, Anda mungkin langsung mengenali mereka, sementara yang lain mungkin menggaruk-garuk kepala karena sifat kartun dari semua itu.

Bagi Randy Feltis dari Ontario, Kanada, itu adalah yang pertama. Koki dan TikToker ingat menendang jamur di sekitar taman bermain sekolah sampai mereka pecah menjadi potongan-potongan kecil. Jika saya tidak tahu lebih baik, saya akan mengira jamur puffball raksasa sebagai bola voli yang salah tempat juga. Tetapi karena Randy dibesarkan di sebuah peternakan, dia memakannya bersama keluarganya, mengirisnya tipis-tipis, lalu menggorengnya.

"Saya tidak begitu ingat mereka hebat," katanya sambil tertawa. “Pasti bisa dimakan. Ayah saya akan berkata 'Yah, kami memakannya setahun sekali karena kami menemukannya, tetapi kami tidak terlalu peduli untuk melakukannya lebih dari itu.'”

Jamur puffball raksasa telah mendapatkan daya tarik di TikTok karena popularitas konten mencari makan selama COVID; video dengan #giantpuffball memiliki hampir tujuh juta tampilan). Plus, Randy bukan anak kecil lagi, dan TikTok-nya memiliki banyak pengikut. akunnya, Katherine Ingin, adalah tentang memberi makan istrinya kreasi lezatnya, dan dia belum pernah makan puffball sebelumnya.

Konten ini diimpor dari TikTok. Anda mungkin dapat menemukan konten yang sama dalam format lain, atau Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut, di situs web mereka.

“Saya benar-benar ingin bermain dengan teksturnya, dan yang ini super besar yang membuatnya jauh lebih lembut daripada ukuran rata-rata,” katanya tentang jamur puffball yang ditemukan ayahnya tahun ini. “Jadi saya pikir saya akan pergi ke arah sebaliknya, menjadi lebih tebal, dan kemudian memukulnya dengan lebih banyak mentega. Mentega selalu baik untuk jamur.”

Sayangnya, istrinya Katherine tidak menyukainya, yang merupakan pertama kalinya terjadi selama Randy memasak untuknya. Jadi apakah mereka benar-benar layak untuk dimasak?

Dr.Gordon Walker, seorang fenolog jamur, fotografer, dan TikToker, kata puffball raksasa memiliki tekstur marshmallow yang gurih. Dia merekomendasikan memasaknya gaya katsu—diiris tipis, dilapisi tepung roti, dan digoreng.

“Lembut dan larut di mulut Anda,” katanya. “Ini tidak memiliki banyak tekstur atau rasa sendiri, tetapi mengambil tekstur dan rasa atau apa pun yang Anda masak dengannya.”

Jamur puffball raksasa dapat ditemukan di seluruh negeri, tetapi kebanyakan di midwest dari musim panas sampai sekitar Oktober. Mereka memang memiliki sepupu yang lebih kecil, tetapi mereka hampir tidak bisa dikenali. “Anda akan sering menemukannya di lantai hutan di mana ada banyak bahan organik yang membusuk,” kata Gordon. Dia juga menyarankan untuk memeriksa ladang dengan rumput yang sangat tebal sehingga ada materi yang membusuk di bawahnya.

Hal yang baik tentang jamur puffball adalah mereka mudah dikenali, dan tidak seperti jamur lainnya, mereka jangan memiliki kemiripan yang beracun. “Saya pikir ukurannya, warnanya—semuanya tentang mereka—terlihat sangat asing sehingga orang-orang sangat terpesona ketika mereka melihat sesuatu seperti itu,” kata Gabrielle Cerberville, seorang TikToker yang mencari makan. “Mereka tidak percaya bahwa sesuatu seperti itu tumbuh di sana.”

Gabrielle telah memposting beberapa rekomendasi memasak untuk jamur seperti bola voli ini, termasuk kari puffball, kerak pizza puffball, dan dupes tahu.

Konten ini diimpor dari TikTok. Anda mungkin dapat menemukan konten yang sama dalam format lain, atau Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut, di situs web mereka.

Beberapa hari setelah percobaan pertama (gagal) Randy memasak jamur puffball untuk istrinya, dia mencoba lagi dengan teknik yang berbeda.

"Saya menjadi lebih kurus untuk mencoba menyembunyikan teksturnya," katanya. “Dan kemudian kami menjadi lebih renyah dengan remah roti panko babi.” Dia masih tidak menyukainya... tidak apa-apa! Jamur puffball raksasa bukan milik semua orang. Tidak ada yang bisa membantah, bagaimanapun, bahwa mereka bukan salah satu hal paling keren untuk dilihat atau ditemukan di hutan.

Konten ini diimpor dari TikTok. Anda mungkin dapat menemukan konten yang sama dalam format lain, atau Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut, di situs web mereka.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.