Lonjakan Harga Turki Thanksgiving 2021

Pembaruan, 15 November 2021: Bagi banyak orang, meja tanpa Turki pada Thanksgiving bukanlah Thanksgiving, tetapi mungkin sulit untuk mendapatkannya tahun ini. Dan bahkan jika Anda dapat menemukan kalkun, kemungkinan besar Anda akan membayar mahal untuk itu.

Harga kalkun naik 20 persen dari tahun ke tahun, menurut Departemen Pertanian AS. Selain itu, pada dasarnya segala sesuatu yang lain pada Anda meja, dari isian hingga ubi jalar, cranberry hingga pai labu, kemungkinan akan mengalami kenaikan harga.

“Tidak ada apa pun di meja Thanksgiving yang benar-benar akan dihemat,” Curt Covington, direktur senior kredit institusi di AgAmerica Lending, yang meminjamkan uang kepada petani, mengatakan Bloomberg. Dia mengatakan Anda dapat mengharapkan sekitar 15 persen peningkatan biaya meja Thanksgiving yang khas.

Kekurangan pekerja, dan meningkatnya biaya kebutuhan pertanian dan bahan bakar, adalah penyebab kenaikan ini. Dan dengan munculnya vaksinasi tahun ini, banyak orang berkumpul dengan teman dan keluarga yang mereka tidak dapat melihat pada tahun 2020, yang berarti lebih banyak permintaan untuk makanan khas yang mungkin telah dipilih orang terakhir tahun. Jadi berapa tepatnya yang bisa Anda harapkan untuk dibelanjakan?

Tahun ini, kalkun beku dengan berat 16 pon atau kurang akan berharga sekitar $ 1,41 per pon, naik 23 persen dari tahun ke tahun, menurut USDA. Jika Anda mendapatkan burung yang lebih besar dari itu, biayanya sekitar $1,39 per pon, naik 20 persen dari tahun lalu.

Jika Anda belum memiliki kalkun, hubungi toko bahan makanan dan peternakan setempat untuk melihat stok yang masih ada untuk menyelamatkan Anda dari berlarian dan mendapatkan penawaran terbaik.

Postingan Asli, 17 Agustus 2021: Ciri khas dari ucapan syukur adalah kalkun panggang dan juicy sempurna di tengah meja. Tetapi apa yang terjadi jika Anda tidak bisa mendapatkannya? Sama seperti banyak kekurangan yang telah terjadi di toko kelontong selama satu setengah tahun terakhir, potensi kekurangan ini dapat memengaruhi pilihan makan malam Anda di bulan November ini.

Menurut laporan dari New York Post, produsen dan distributor daging khawatir atas kekurangan kalkun, terutama pada unggas segar di bawah 16 pon.

Dalam surat yang dikutip oleh Pos dari broker di Shady Brook Farms, mereka mengatakan "berita itu tidak menjanjikan," mengacu pada "status kalkun segar utuh untuk Thanksgiving dan Natal.” Pasar tenaga kerja yang ketat dikombinasikan dengan menjaga karyawan tetap aman selama COVID-19 telah memukul perusahaan keras.

Butterball, yang terkenal lainnya Turki merek, merasakan tekanan juga. "Apa yang konsumen katakan kepada kami sampai saat ini adalah mereka sangat bersemangat merayakan Thanksgiving," kata Christa Leupen, seorang manajer hubungan masyarakat. Makanan & Anggur: "Mereka berkomitmen untuk melakukannya dengan kalkun di tengah klasemen, jadi kalkun bisa ketat tahun ini."

Ingat tahun lalu ketika alih-alih memiliki kalkun seberat 25 pon untuk semua teman dan keluarga besar Anda, Anda mengupas kelompok itu dan memiliki kalkun seberat 14 pon? Sepertinya tahun ini, banyak orang mungkin melakukan hal serupa, yang bisa sangat mempengaruhi kekurangan.

Kalkun yang lebih kecil berarti burung tersebut harus diproses pada waktu tertentu. Jika tenaga kerja tidak mencukupi, ketersediaan burung yang lebih kecil akan terbatas. Dan ketika mereka segar, tidak beku, mereka harus disembelih dalam jangka waktu tertentu untuk dibawa ke toko, yang berarti lebih banyak tenaga kerja. Daniel Romanoff, presiden distributor daging Nebraskaland, mengatakan kepada Pos bahwa kalkun kurang dari 14 pon memiliki jadwal yang tepat "dan tanaman tidak mampu mengikuti ukuran itu."

Ini tidak berarti bahwa Anda tidak akan mendapatkan kalkun untuk Thanksgiving. Itu hanya berarti Anda mungkin harus puas dengan burung yang lebih besar dan/atau beku, terutama dengan kemungkinan besar bahwa liburan bisa terjadi pertemuan kecil lagi. Ada yang suka sup kalkun?

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.