Cara Membuang Minyak Goreng dan Gemuk dengan Aman

Dari ayam goreng dan donat ragi tradisional hingga gorengan, apa saja—makanan yang digoreng adalah beberapa kreasi kuliner paling enak yang pernah ada. Meskipun sebagian besar produk ini dibuat di perusahaan profesional seperti restoran dan kafe, beberapa koki rumahan yang lebih berani mungkin akan memulai kreasi kuliner gorengan mereka sendiri. Jika Anda berencana menggoreng dengan cara tradisional menggunakan penggorengan udara, Anda mungkin akan mendapatkan panci atau wajan yang penuh dengan minyak goreng bekas setelah selesai. Sebelum Anda menuangkan minyak panas ke saluran pembuangan wastafel, bacalah ini terlebih dahulu. Ini adalah cara terbaik dan teraman untuk membuang minyak goreng yang tidak akan membahayakan pipa atau lingkungan Anda.

Jangan Pernah Membuang Minyak Goreng ke Saluran Air Anda

Tidak, sungguh, kamu tidak boleh melakukan ini. Tidak peduli seberapa baru pipa Anda, seberapa terburu-buru Anda melakukannya, atau apakah Anda mengalirkan air panas saat melakukannya. Minyak goreng atau lemak adalah salah satunya hal-hal yang tidak boleh Anda tuangkan ke saluran pembuangan wastafel. Saat mendingin, ia akan mulai mengental dan mengeras, pada dasarnya menghalangi dan menyumbat pipa Anda dengan menempel di bagian samping. Hal ini dapat menyebabkan cadangan dan banjir, belum lagi tagihan pipa yang besar. Prinsip yang sama berlaku untuk semua sistem perpipaan, jadi jangan pernah membuang minyak goreng dengan membuangnya ke toilet atau sistem septik.

Cara Membuang Minyak Goreng dengan Aman

Anda memiliki dua pilihan, dan keduanya mudah. Keduanya melibatkan membiarkan minyak goreng mengeras terlebih dahulu.

Taruh di Tempat Sampah

Setelah minyak benar-benar dingin, tuangkan ke dalam wadah apa pun yang ingin Anda buang. Pastikan minyak berada pada suhu ruangan sebelum dituangkan ke dalam wadah plastik; sisa panas dari minyak dapat melelehkan wadah (dan kantong sampah). Selain itu, minyak panas dapat menarik serangga dan hewan ke tempat sampah Anda, dan itu sangat menjijikkan. Kami merekomendasikan menggunakan kendi susu bekas, pint es krim, atau botol minyak asli. Tempatkan wadah berisi minyak di tempat sampah biasa, bukan tempat daur ulang.

Bawa ke Pusat Daur Ulang

Tanyakan kepada pusat daur ulang setempat apakah mereka menerima minyak goreng bekas. Banyak kota yang melakukan hal tersebut, atau mereka dapat mengarahkan Anda ke pusat pengantaran. Kumpulkan minyak dalam wadah susu galon kosong atau wadah sekali pakai lainnya, dan setelah penuh, bawa ke pusat daur ulang. Jika Anda tidak yakin, hubungi restoran setempat untuk mendapatkan bantuan dalam membuang minyak goreng; mereka mungkin bisa melepaskannya dari tangan Anda.

Cara Menyimpan Minyak Goreng untuk Digunakan Kembali

Minyak goreng menyerap rasa apa pun yang Anda masak di dalamnya. Anda mungkin tidak ingin menyimpan minyak yang biasa Anda gunakan untuk menggoreng sesuatu yang memiliki rasa yang kuat, seperti ikan atau daging lainnya.

Saring

Untuk menghilangkan sedikit sisa makanan yang digoreng, alirkan minyak goreng yang sudah didinginkan sepenuhnya melalui saringan atau saringan. Buang apa pun yang ada di saringan ke tempat sampah biasa.

Kemudian Simpan

Tuang minyak goreng yang sudah disaring ke dalam wadah kedap udara (plastik boleh). Minyak goreng bertahan hingga satu minggu pada suhu kamar dan hingga dua tahun di dalam freezer.

Bagaimana Mengetahui Kapan Minyak Goreng Perlu Dibuang

Indera penciuman Anda adalah teman terbaik Anda saat menentukan apakah minyak goreng yang disimpan sudah melewati masa puncaknya. Minyak tengik mungkin berbau pahit, sabun, atau basi. Jika minyaknya berbau berbeda dari biasanya, sebaiknya dibuang. Munculnya minyak juga bisa memberi petunjuk kepada Anda. Banyak minyak yang menjadi keruh dan terpisah ketika didinginkan adalah hal yang normal, tetapi minyak yang berubah warna menjadi gelap atau memiliki permukaan berbusa pada suhu kamar harus dibuang.