Panduan untuk Anggur Bersoda

Standar emas, Champagne adalah anggur bersoda yang paling populer dan paling banyak diminta sejauh ini. Diproduksi di wilayah Champagne Prancis (karena itu namanya), anggur ini dibuat dengan tiga jenis anggur: Pinot Noir, Chardonnay, dan Pinot Meaner. (Perhatikan bahwa beberapa anggur bersoda yang dibuat di Inggris dan AS menggunakan huruf kecil "c" untuk menunjukkan anggur bersoda yang seperti Champagne, tetapi bukan dari Prancis.)

Mencoba:Moet & Chandon Grand Vintage, $73 atau Dom Perignon, $160

Ini adalah anggur bersoda yang sangat populer yang dicintai oleh peminum AS, sebagian karena harganya. (Setidaknya, jika dibandingkan dengan Champagne.) Ini adalah anggur putih kering Italia yang telah difermentasi, tetapi tidak seperti Champagne yang melakukannya bukan menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia, karena dibuat dengan anggur Prosecco. Pada dasarnya, ini adalah PSA Anda untuk meminum semua Prosecco di lemari es Anda akhir pekan ini.

Mencoba:Ruffino Prosecco, $12 atau Martini Prosecco, $17

Jawaban Spanyol untuk anggur bersoda awalnya tidak menjadi hit di Amerika Serikat, tetapi beberapa ekspor saat ini pasti layak dituangkan (atau lima). Cava umumnya terbuat dari Xarello, Macabeo, dan Parellada, dan banyak yang berumur lebih lama dari Champagne.

Mencoba:Campo Viejo, $12.99

Cremant berarti "krim" dalam bahasa Prancis, dan merupakan anggur bersoda yang dibuat di Prancis tetapi bukan di wilayah Champagne — artinya anggur yang berbeda. Itu dibuat dengan cara yang sama seperti Champagne.

Mencoba:Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose, $20

Versi Portugis dari anggur bersoda, espumante dibuat dengan gaya Champagne dan hanya diproduksi di wilayah selatan Vinho Verde. Jangan tertipu oleh Espumosos — itu adalah anggur bersoda termurah dan terendah, yang dibuat dengan menyuntikkan anggur dengan karbon dioksida. (Bukan berarti kami akan menolak gelas.)

Mencoba:Gua Alianca Danubio Espumante, $6

Anggur bersoda Italia sedikit lebih manis daripada prosecco, karena dibuat dari anggur Moscato di provinsi Asti. Pikirkan: rasa benar-benar anggur, dan tingkat alkohol yang rendah (biasanya 5-8%).

Mencoba:Saracco Moscato d'Asti, $15

Anggur bersoda versi Jerman dan Austria ini menggunakan anggur Riesling, Pinot Gris, dan Pinot Blanc. Sebagian besar Sekt diproduksi menggunakan metode Champagne tradisional (dikenal sebagai metode Charmat), tetapi beberapa opsi murah disuntikkan dengan karbon dioksida. (Anggur ini dikenal sebagai Schaumwein, yang berarti "anggur busa.")

Mencoba:Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, $25

Hampir setiap negara sekarang memiliki versi anggur bersoda mereka sendiri. Versi Afrika Selatan dikenal sebagai Methode Cap Classique, sedangkan versi Australia adalah versi Shiraz. Mintalah rekomendasi lebih lanjut pada kilang anggur lokal Anda — lalu ucapkan sorakan, salud, prost, atau apa pun yang Anda suka sebelum menyesapnya.