Mendesain Dapur 48 Kaki Persegi

Regina Schrambling: Ini adalah salah satu dapur terkecil yang pernah saya lihat, tetapi juga salah satu yang paling efisien. Anda dapat berdiri di wastafel atau kompor dan menjangkau semua yang Anda butuhkan, ditambah Anda memiliki lebih banyak ruang meja daripada begitu banyak dapur pedesaan — di mana lemari es juga berjarak dua mil dari kompor. Bagaimana Anda berhasil menariknya?

Stephanie Stokes: Setelah mendesain begitu banyak dapur untuk orang lain, saya tahu persis apa yang saya butuhkan dan apa yang saya inginkan. Saya sering menjamu, makan malam untuk empat atau enam atau dua belas, atau 40, duduk, pada hari libur. Saya bisa melihat dengan tepat di mana semuanya berada, dan di mana harus meletakkannya saat membersihkan. Saya memiliki 14 kaki meja, dan kompor tanam dapat berfungsi ganda sebagai penghitung jika perlu — listrik karena bangunan tidak memiliki gas. Saya juga membangun "garasi" di lift hidrolik untuk memindahkan peralatan kecil ke dalam lemari di atasnya saat tidak diperlukan.

Anda mengatakan setiap seperempat inci dihitung dalam desain Anda.

Sangat. Ini adalah apartemen New York, dan dapur saya hanya seluas 48 kaki persegi. Untuk menyesuaikan semuanya, saya harus mencukur setiap elemen desain. Meja marmer saya hanya setebal tiga perempat inci, bukan seperempat inci biasa, dan itu memberi saya setengah inci lebih banyak ruang untuk digunakan di atas atau di bawah. Ada slot pisau yang terpasang di konter. Saya bahkan menggunakan ruang antara kancing di dinding. Saya menemukan dua inci di atas kap kompor dan menggunakannya untuk penyimpanan.

Anda tampaknya telah gila kabinet di atas dan kemudian meninggalkan seluruh ide di bawah. Ada apa dengan itu?

Saya memiliki lusinan set piring, dan saya ingin mereka mudah ditemukan dan dijangkau, jadi saya membuat rak dengan pintu kaca sampai ke langit-langit setinggi 10 kaki. Saya menghitung dan mengukur setiap set dan merancang rak dangkal agar pas, tanpa mengkhawatirkan simetri. Bagi saya, kecantikan adalah fungsi. Tetapi saya menemukan bahwa lemari di bawah ini tidak seefisien itu. Saya lebih suka laci — saya bisa mengerjakannya dengan kaki atau jari saya. Saya bahkan membangunnya ke alas tiang.

Apa yang tidak ada di dapur Anda yang mungkin ada di dapur yang lebih besar?

Kulkasnya ada di luar dapur, di pantry. Saya menyimpan taplak meja di lemari di lorong. Dan saya memiliki layar yang dapat ditarik ke bawah saat saya sedang menghibur, jadi Anda juga tidak melihat dapur.

Ini adalah kasus buku teks "tempat untuk segala sesuatu dan segala sesuatu di tempatnya." Anda bahkan memiliki tangga yang disimpan di antara kancing di aula. Apa yang harus Anda lakukan untuk melakukannya dengan benar?

Butuh banyak waktu untuk menggambar rencana. Saya mengukur semuanya — rempah-rempah saya, kaleng kopi saya, mangkuk saya — untuk memastikan semuanya pas dengan laci dan lemari dan rak. Saya menghabiskan satu hari penuh memeriksa gambar untuk pembuat lemari. Dan kemudian dia akan menemukan seperempat inci lagi di mana pun dia bisa!

Dapatkan Tampilannya:
Lemari kustom oleh David Benedek di BSD: 718-625-4613.
Marmer Verde Guatemala dari ABC Worldwide Stone: 718-389-8360.
Pintu bergaya Bauhaus 10" ditarik dari Fersa melalui Gracious Home: 800-338-7809.
Kenop kabinet kolonial #4655 dan pelat belakang #4900 dari Baldwin melalui Gracious Home: 800-338-7809.
Lambang lantai digital langsung kustom (mirip dengan yang ditunjukkan) dari Lantai Imago: 800-328-9324.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.