I consigli divertenti di Padma Lakshmi

Foto: per gentile concessione di Gilt.com

Abbiamo trovato il modo perfetto per servire i rinfreschi primaverili ai tuoi ospiti. La conduttrice televisiva e autrice di libri di cucina Padma Lakshmi sta aggiungendo il Blue Optic Drinkware alla sua linea di eleganti oggetti da tavolo della Collezione Padma. Questa nuova tonalità aggiungerà un tocco di colore sofisticato alla tua tavola ed è disponibile in vari stili, come bicchieri da vino o bicchieri. Puoi acquistare i pezzi su gilt.com/padma a partire dal 20 marzo alle 12:00 ET.

Abbiamo chiacchierato con Padma della nuova linea di colori e dei suoi migliori consigli per l'intrattenimento primaverile.

Housebeautiful.com: La tonalità blu è davvero bella: perché questo colore?

Padma Lakshmi: Volevo aggiungere un colore più maschile che non fosse spento, ma versatile. Si chiama blu ma ha dei bei toni di grigio. Penso anche che ci sia qualcosa di rilassante nel blu, come un oceano limpido ma molto profondo.

We amo il colore. Quali sono alcuni dei tuoi colori preferiti in questo momento? Come incorpori il colore nella tua casa?

Per qualche ragione, mi piacciono molto i cachi all'arancia con un profondo bordeaux rosato. Peonie, papaveri e amaranto ti daranno questo effetto. Mi piace anche aggiungere un neutro, e per me questo è un blu che ha del grigio o dell'ardesia, o un verde dall'aspetto molto organico, quasi come il succo di coriandolo. Può bastare, quindi mi piace usare biancheria siciliana vecchio stile o qualsiasi cosa in semplice bianco o crema per dare un po' di sollievo all'occhio.

Quali sono alcuni consigli per creare la perfetta tavola primaverile? Hai dei colori o dei fiori preferiti che ti piace usare?

Quando apparecchi una tavola, per la primavera o altro, pensa a cosa stai servendo e pianifica l'arredamento intorno a quello. Mi piace usare le nostre ricche ciotole da portata in vetro per l'insalata, poiché le foglie e le verdure saltano fuori dai toni gioiello. La vetreria blu è perfetta per i piani dei tavoli primaverili perché lascia passare la luce in modo più radioso senza essere sgargiante. Amo anche i pop di colore naturali, quindi lo ottengo principalmente con cibo e fiori. Di recente, ho tenuto una cena a sedere per 300 persone e abbiamo fatto tutto in bianco e oro, ma ho usato succo di barbabietola appena spremuto per colorare il couscous di un magenta brillante. Sembrava glorioso con rampe, spugnole scure e asparagi verdi e viola.

Amo i fiori semplici che hanno steli più piccoli. Faccio piccoli mazzi di quelli intercalati con i piatti da portata e i piatti. Voglio che il mio tavolo sembri accessibile, quindi i fiori alti per un intimo tavolo da pranzo primaverile possono intimidire. anche io amore peonie di tutti i colori. Li compro un paio di giorni prima, così sono belli per il vero ritrovo: i vasi arrotondati con aperture più piccole funzionano bene per questo. E, naturalmente, non sarebbe primavera senza i fiori di ciliegio e pero! Ho messo questi rami alti sul pavimento del soggiorno per creare piccoli angoli e fessure dove i miei ospiti possono conoscersi uno contro uno. Aggiunge anche un'atmosfera romantica accogliente a tutta la stanza senza essere pignolo o ostentato. Durano anche più a lungo dei fiori recisi, quindi ottieni molto valore per meno soldi.

Qual è il tuo consiglio divertente numero uno?

Essere rilassato. Pianifica in anticipo e fatti un grande favore preparando almeno il 75% dei tuoi piatti in anticipo. E non sentire il bisogno di stupire i tuoi ospiti con piatti complicati che richiedono un mucchio di ingredienti rari. I tuoi ospiti sono lì per stare in tua compagnia e conoscere gli altri, non per essere infastiditi da qualcuno che è esausto. Se ti stai divertendo, loro si divertiranno. Bevi un piccolo bicchiere di vino prima che arrivino o siediti per qualche minuto e goditi la tua casa tranquilla e decorata prima che arrivino.

Un semplice arrosto con un'insalata primaverile croccante e un purè di patate farà felici quasi tutti. Puoi fare tutto questo in anticipo e condire la tua insalata all'ultimo minuto. Per dessert, puoi semplicemente mettere un bel gelato in un calice da vino e versarci sopra della salsa di frutti di bosco calda e servire con un cucchiaino da caffè espresso. Le persone possono tenerli in mano e andare in giro per incontrare gli ospiti a cui non erano seduti accanto. Per preparare la salsa, basta scaldare in un pentolino i frutti di bosco freschi con un po' di zucchero e un paio di chiodi di garofano. Puoi aggiungere il liquore Chambord o anche St. Germain, ma non è necessario. L'irresistibile combinazione di gelato freddo e salsa di frutti di bosco calda che si fondono l'uno nell'altro in un bicchiere blu scintillante rende l'atmosfera infantile, giocosa e divertente.

Com'è il tuo stile di arredamento per la casa?

È più o meno lo stesso della nostra collezione! In realtà uso tutti quei piatti e bicchieri ogni giorno, così come per occasioni speciali come il Ringraziamento. Colleziono anche lampadari francesi e italiani del periodo Belle Epoque, oltre a bague degli anni '20. Se dovessi trovare un termine, e dico questo mi vergogno, immagino che descriverebbe lo stile come un eclettico mix di pezzi euro-asiatici.

Bicchieri Ottica Blu

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