Driscoll Made Sweet, bacche rosate di colore rosa

L'inizio dell'estate significa che è ufficialmente la stagione dei rosati. Quest'anno puoi mangiare il tuo rosé e bevilo anche tu, così dice il proverbio, no? Driscoll, l'azienda da cui probabilmente compri le bacche nel tuo negozio di alimentari locale, ha impiegato anni a produrre due nuovi tipi di bacche: le bacche rosate e il lotto più dolce.

Il primo include fragole e lamponi ed è pensato per imitare il gusto del vino rosa preferito da tutti con un "sapore dolce e pesca abbinato a un morbido finale floreale." Delish ha assaggiato alcune delle fragole e i redattori hanno convenuto che sono decisamente più dolci della media fragola. E mentre il colore rosa più chiaro ha fatto pensare ad alcuni che non fossero maturi, è intenzionale: sono pensati per essere "colorati da fard".

Per rispondere ad alcune domande scottanti, no, non c'è alcol in questi ragazzacci. E no, non sono geneticamente modificati. Il team di Driscoll di agronomi, allevatori, analisti sensoriali, scienziati della salute delle piante ed entomologi ricerca e sviluppare varietà uniche di frutta, un processo che può richiedere diversi anni e viene fatto attraverso l'allevamento tradizionale metodi. Nessuno scienziato pazzo qui, solo lo stesso tipo di genio che ci ha portato

uva zucchero filato.

Per quanto riguarda il lotto più dolce, quei lamponi e fragole sembrano più simili nel colore a quelli che sei abituato a comprare ma hanno un "profilo di sapore extra dolce", dice Driscoll.

Le due varietà di frutta sono in circolazione solo per un periodo limitato a causa di una breve stagione di crescita, quindi se li vedi, vorrai raccoglierli (e poi magari farci una mimosa alla fragola, IDK!). Per trovare quelli vicino a te, controlla Driscoll's localizzatore di prodotti.

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