Perché l'acqua di Seltzer è in realtà la peggiore?

Prendi il tuo piccolo violino e prepara il tuo più grande sospiro perché lo ammetto: quello che sto per dire mi fa alzare gli occhi al cielo. È difficile lavorare da Delish e odiare acqua Seltzer. Lo so. Lo so. Primo problema mondiale. Ma ascoltami.

Seltzer - o seltz, come lo chiamano gli amanti dell'acqua frizzante qui - non è solo un drink a Delish. È motivo di aggregazione sociale. Il nostro frigorifero da cucina è sempre rifornito di lattine: Canada Dry normale, almeno tre sapori di La Croix, a volte anche versioni a spillo per i mercoledì che sembrano venerdì. E più volte al giorno, qualcuno corre per gli editori. Ho sentito: "Chi vuole un seltz?" più volte di quante ne possa contare nel mio incarico di un anno e mezzo a Delish.

E mi rannicchio sempre sulla sedia, evitando il contatto visivo, come l'unica persona la cui mano non si alza immediatamente. Amare le cose è quasi un requisito per lavorare qui. Onestamente, sono sorpreso "Quali sono le tue opinioni su seltzer?" non era una domanda posta nella mia intervista. Ma ora sto salendo sul mio portasapone.

I sapori non hanno alcun senso.

Man mano che l'ossessione dell'America è cresciuta, è cresciuto anche il mio disprezzo. Quando si tratta della potenza di un certo sapore, non c'è coerenza da marca a marca e da frutto a frutto. Se prendo una caramella al gusto di uva - che sia un Jolly Rancher o un pacchetto di Nerds - avrà lo stesso sapore. Non posso dire la stessa cosa dell'acqua frizzante. Pamplemousse La Croix ha un sapore leggero, quasi come se qualcuno avesse appena agitato un pompelmo sopra la lattina per infondere l'acqua con l'essenza di agrumi. Il pompelmo Perrier, invece, ha un sapore intenso e artificiale. Che cosa? Come? Come mai?

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Il semplice seltzer è noioso e irragionevolmente costoso.

Poi ci sono le cose senza sapore. È privo di dolcificanti e zuccheri aggiunti (un vantaggio), ma tende ad essere così gassato che l'ustione maschera qualsiasi tipo di ristoro offerto dall'acqua. E il fatto che i ristoranti possano farla franca facendoti pagare cinque dollari per una bottiglia è oltremodo esasperante. L'unico modo in cui penso che valga la pena bere è condito con vodka e condito con tre fette di lime.

Mi fa gonfiare lo stomaco.

Sarei negligente se non parlassi anche della parte non così sexy: il gonfiore. È reale. La carbonatazione è essenzialmente un mucchio di minuscole sacche d'aria, e quando le inghiotti, tutta quell'aria si accumula nello stomaco. Non colpisce tutti, ma bere una lattina di seltz spesso mi fa sembrare come se fossi nelle prime fasi della gravidanza.

I medici non sono venduti su di esso.

La scienza è traballante su tutti gli altri aspetti negativi che le persone hanno da dire sul seltz: che può rovinare i denti, che non è idratante come l'acqua piatta. Ma immagino, se non mi piace nemmeno la roba, non c'è motivo di rischiare.

Non sono solo.

E, ehi, non sono l'unico a pensarla così. Reddit è pieno di discussioni che odiano l'acqua frizzante, con titoli illuminanti che includono "Le persone a cui piace l'acqua frizzante, che succede?" e "Perché alla gente piace l'acqua gassata?". Anche agli utenti di Twitter piace odiarlo: "Non so come ad alcune persone piaccia davvero bere #acqua Seltzer o #acqua frizzante. È solo costoso #fartammowater.. bevanda #acquaregolare come un dannato #essere umano!" ha scritto @SarcasticArepa. Una raffica di hashtag ha diluito il suo punto, ma, sì, ha chiamato l'acqua di seltz "acqua di munizioni scoreggia", quindi è perdonata e dimenticata. Noi nemici del seltz dobbiamo restare uniti, lo sai.

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