Come Joanna Gaines glassa i cupcake alla Silos Baking Co.
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Silos Baking Co. ci ha mostrato come ottenere quel caratteristico vortice a tre livelli, così puoi padroneggiarlo anche tu.
Lo stile raffinato ma rustico di Chip e Joanna Gaines tocca ogni aspetto della loro nuova panetteria, Silos Baking Co., ma non appena varchi le porte, dare a malapena una seconda occhiata alle pareti piastrellate bianche della metropolitana, alle magliette #shiplap che indossano tutti i dipendenti o al cartellone "I muffin sono cupcakes che credevano nei miracoli" cartello. Sarai troppo incantato dai cupcakes.
Tutti e otto i gusti vengono sormontati da un vortice di glassa a tre livelli alto quasi quanto la torta stessa. Alcuni sono guarniti con foglie di magnolia in pasta di gomma - un cenno al marchio Magnolia di Gaines, dal momento che il panificio condivide il suo indirizzo con l'arredamento della casa negozio, Magnolia Market - mentre il Silobration è spolverato di piccoli nonpareils perlati, e il Cup o' Jo, è sormontato da un espresso ricoperto di cioccolato fagiolo.
I tocchi finali possono variare, ma il vortice stesso rimane coerente in tutti i sapori. È qualcosa che non vedrai se non sei un dipendente - o hai un amico ben collegato come noi, che può portarti dietro le quinte - ma il processo stesso è affascinante da guardare.
I dipendenti usano una punta grande e rotonda per ottenere un flusso costante di glassa, ruotandola tre volte in senso antiorario per creare una soffice torre di crema al burro simile a un servizio. La chiave, a quanto pare, è continuare quel movimento circolare mentre ti alzi sulla borsa e ti allontani da il cupcake, dandogli una leggera punta arricciata in cima, proprio come si trova su un gelato cono. (È dubbio che Mister Softee abbia ispirato il vortice, ma se stai cercando di fare un lotto a casa, è un buon segnale visivo.)
Guarda il video qui sopra per vedere Esattamente come è fatto, e se guardare tutti quei cupcakes ti fa desiderare di poter fare un grande tour di Silos Baking Co., sei fortunato: Abbiamo anche quello.
A partire dal:Delish US
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