Cosa fare a Lexington, Kentucky

Quindi ti sei perso il Derby del Kentucky?! Nessun problema. Puoi vivere le tue fantasie di grandi cappelli e mint juleps nella porta accanto Lexington, KY, che è molto meno affollata e molto più verde della sua grande città sorella a Louisville, dove si svolge il Derby. Ecco i modi migliori per vivere le tue fantasie di scommesse ippiche e ottenere una buona dose di alcune delle parti più affascinanti di questa città del sud.

Dove andare

Keeneland offre corse di purosangue di livello mondiale due volte all'anno (vedi, non sono richiesti biglietti per il Derby)! Hanno un incontro primaverile dal 4 al 26 aprile e un incontro autunnale il 5 ottobre. 4-26. Organizza il tuo tempo intorno a queste grandi gare e prenota un Airbnb o un hotel in anticipo, perché i posti si riempiono velocemente. Se non sei in città durante questi mesi, puoi fare un tour autoguidato o prenotarne uno di gruppo che ti accompagni attraverso questo punto di riferimento storico del 1936. Ci sono 14 spazi unici in questa enorme proprietà da visitare, tra cui la club house e l'ippodromo.

Quando hai finito, vai su Fattoria Mill Ridge, che ha una reputazione stellare per l'allevamento di purosangue campione. Iniziata da Alice Chandler nel 1962, la sua passione per l'allevamento di cavalli è stata il catalizzatore di questo magico terreno agricolo, dove nascono e, in alcuni casi, vengono addestrati i migliori cavalli del mondo. La famiglia gestisce ancora la tenuta e ti guiderà attraverso la loro storia e la proprietà. Potresti vedere un puledro appena nato (cavallino) che cammina con la loro cavalla (mamma), o gli adolescenti e i genitori leggermente più grandi che pascolano la terra. Questa è una visita imperdibile per Lexington, poiché lo scenario ti toglierà il fiato e i cavalli sono ugualmente meravigliosi.

Dove stare

Se riesci a trovare una stanza da qualche parte, prenota una stanza nella vecchia banca trasformata in albergo, 21c Museo. Questo hotel funziona come una galleria d'arte in continua rotazione. Quando entri per la prima volta nella hall, è parte della mostra / parte del check-in poiché è circondata da installazioni. Le stanze, sebbene più tranquille rispetto all'ingresso al piano inferiore, presentano pareti bianche e pulite, che danno allo spazio artistico curato di risplendere. Non perdetevi il loro ristorante, The Lockbox, che prende il nome dai vecchi tempi delle banche. Sono specializzati in ingredienti locali e stagionali e, se stai organizzando un evento privato, assicurati di prenotare il caveau.

Cosa bere?

Chiaramente siamo nel paese del bourbon, questo è un dato di fatto in Kentucky. Ma un nuovo emergente, Castello e chiave è un giovane nel settore degli alcolici. È gestito da Master Distiller, Marianne Eaves, che si è fatta le ossa a Woodford Reserve. Le botti di bourbon di Castle and Key stanno ancora invecchiando e potrebbero non avere il loro primo lotto fino al 2020. Nel frattempo, stanno producendo vodka super pulite e bellissimi gin botanici che sono unici a sé stanti. Hanno creato una miscela brevettata di erbe che ha creato il bouquet che alla fine produce i loro gin in piccoli lotti. È una bella tregua dalla terra del bourbon, del bourbon e ancora del bourbon.

Fai un tour dei loro terreni storici (poiché questa era una volta la Old Taylor Distillery, che alla fine è stata trasformata e finito... e poi crollato in rovina urbana) e finire con un cocktail artigianale e un piatto di formaggio nella loro sala di degustazione, Taylorton Stazione. In futuro è prevista l'apertura di un hotel e di un ristorante con servizio completo.

Cosa mangiare

Dudley è in corto occupa uno spazio più vicino al tribunale del centro, elevando i preferiti del sud come Deviled Eggs, che servono con KY affumicato uova di trota ed erba cipollina e una cucina raffinata, con piatti come il loro Ora King Salmon con granchio e riso haiga su piselli al tartufo purea. Ci sono anche i classici da bistrot, come le semplici bistecche fritte e la tartare di manzo. Per soddisfare i tuoi golosi, prova la loro PB&J Crème Brulèe o gli appiccicosi S'mores con marshmallow fatti in casa e crémeux al cioccolato.

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